Kebab na imi, nri Ntụziaka

Traditional Oriental nri kebab na na imi, na Ntụziaka nke mara ọtụtụ, ọ dị mkpa ka esi nri atụrụ. Ma ugbu a, ọ na-mere si anụ ọ bụla na ọbụna akwụkwọ nri. Emegharị anyị ebe efere ka amama nnọọ kemmiri na tọrọ ụtọ. Ndị isi ihe bụ na-esi nri ya ịhụnanya. Anyị na-enye chọpụta niile ụzọ aghụghọ ga-eme ka nri kebab na imi mfe na-atọ ụtọ. Ọtụtụ ihe - a aṅụrị ụlọ ọrụ na ezi ọchị.

Kebab na imi Ntụziaka №1

Na nke a n'onwe, anyị ga-eji ezi - 1 n'arọ, obere abụba - banyere 0.4 n'arọ, 4 garlic cloves, brandi - 20 ml, na uda di iche iche dị ka basil na thyme mmanụ na 2 ụdị: oriri na mmanụ na mmanụ oliv. The mbụ nzuzo - anụ ga-eji marinate, ekele a ọ ga-abụ kemmiri na obi. Site na nke a, anyị ga-amalite. Buru anụ na bee ya n'ime iberibe nke na-ajụ size. Mee a marinade, nke na-agụnye ngwa nri, lemon, brandi na olive mmanụ. All weere juputara na-etinye na a di na nwunye nke awa na friji. Ọzọ, na-agbanwe ụtọ anụ, anụ ezi, yabasị na garlic hoo haa, ọkacha mma ugboro ugboro. The nzọụkwụ ọzọ - ka a zuru okè homogeneous nri. Iji mee nke a, i kwesịrị igwakorita nke ọma, mgbe ahụ iti kwụsịrị anụ. Mgbe ihe ndị a na usoro na-ahapụ hoo haa na kemgbe oge na ọ na-aghọ thicker, anyị etinye ya na ngwa nju oyi. Unyi maka nri kwesịrị nnọọ mma bụ na-ekpo ọkụ, ezigbo udara osisi ma ọ bụ oak. Kebab na imi, na Ntụziaka nke anyị na-gwara ga-kemmiri na nnọọ ụtọ.

Anyị na-atụgharị nke frying. Aka ga-wetted na mmiri ọkụ na-etolite oblong patties, nke na-strung na skewers. Ọ bụrụ na nri a na-eji, na-eme meatballs nta. Skewers ugboro ugboro mkpa ịgakwuru anụ efunahụghị ihe ọṅụṅụ. Jide n'aka na kebab bụ akọrọ na singed. Njikere skewers nke minced anụ eje ozi na akwụkwọ nri na herbs.

Ezi amama kemmiri kebab, ma e nwere bụ a ọzọ echekwa nhọrọ. Nke a ga-ekwe ka ị na-akwadebe a efere ugboro ugboro.

Kebab na imi Ntụziaka №2

Ugbu a, tụlee dịruru ná njọ na nke anyị na-aga na-eji ọkụkọ. Anyị mkpa ịkwadebe ndị na-esonụ na ngwaahịa: boneless ọkụkọ - 2 n'arọ, eyịm -2 isi, a obere basil, cumin na mmanya, a tuo nke nnu, ose. Were 2 tablespoons mmanya na mix ya a ọkara cup of mmiri ọkụ. Chopped eyịm wụsa a marinade. Affairs minced ọkụkọ, nke na-etinye yabasị, basil, cumin na ngwa nri. Igwakorita na ichughachiazu na beef, kechie ya na foil na-eziga na friji. Ighe ke otu ụzọ dị ka na mbụ uzommeputa. Njikere kebab Ntụziaka na imi nke anyị mụtara na-eje ozi na ọhụrụ na akwụkwọ nri na pickles.

Ugbu a, ọ bụ oge mgbe ọ bụ na-ekpo ọkụ, ọ dị mfe na-agba ọtụtụ ndị enyi na ndị na-emeso ha ihe magburu onwe efere kebab, nke ị nwere ike ịkwadebe onwe gị. N'ihi na nri, i nwere ike iji ihe ọ bụla ọzọ ụdị anụ, na Ntụziaka anọgide n'otu. Ihe, na-eji ọkacha mmasị gị ngwa nri na-enye anụ flavor na oseose uto. Ke ofụri ofụri, eme ka a ọkụ, na nnwale!