Keisi piom jam

Ozugbo na ubi dospevayut plums, Thrifty nwunye-amalite ime otu. Ke adianade do, plums na-atọ ụtọ, ha bụkwa ọgaranya vitamin na Chọpụta ọcha. Ndị a mkpụrụ ezigbo fount vitamin P, E, B, potassium, sodium, site na ọtụtụ ndị ọzọ. N'ihi dị otú ahụ Ọdịdị ebelata orùrù mgbali nwere mmetụta bara uru na ọbara arịa, ndapụta ngafe nnu na mmiri, nwere a nwayọọ laxative mmetụta. Ọ nwere ike na-eji na-ọcha ahu nke toxins, bibie nrekasi obi, melite metabolism, ọcha ọbara. Akụkụ ọzọ nke a na mkpụrụ osisi bụ na usoro nke nkwadebe, ha fọrọ anaghị ida ha Njirimara, na Ya mere, ime biya piom jam pụrụ ijide n'aka na na mgbakwunye na a obi ụtọ uto na okpukpo, na anyị na-enweta ọzọ dose nke vitamin na mineral. Ke adianade do, jams na jam si plums nwere ike ịbụ ihe ndị magburu onwe ndochi maka ihe ọ bụla mmiri.

Plum jam.

Efrata. Plums (1 n'arọ), na mmiri (400 g.), Sugar dabere dịgasị iche iche piom (1-1.4 n'arọ).

Nkwadebe. Plum asa, bee na ọkara na wepu olulu. Ọ bụrụ na ndị jam nke dum plums, ha ga-prick na a tutpik ma ọ bụ mee ka ọtụtụ punctures na a ndụdụ (a ga-egbochi cracking mgbe esi na mkpụrụ). N'ihi na sugar sirop iri, dabere na uto plums 1 n'arọ ma ọ bụ 1.4 n'arọ na mmiri (400 g.) Ndien sie. Ezi gourmets nwere ike tinye na sirop a ole na ole stof cloves ma ọ bụ cinnamon mkpisi.

Halves igbapu etinye n'ime a nnukwu Enamel ite oghere, ebe ọkpụkpụ bụ, n'elu, na wụsa ka na-ekpo ọkụ sirop, ekpuchi na fere fere ma ọ bụ a tii towel na-ekpe maka 7-9 awa.

Na-etinye pan na plums n'ọkụ mgbe jam Juda, obụpde 10-15 minit. Buru si okpomọkụ na-ahapụ ọzọ 7-9 awa. Anyị ịrụ a usoro 3 ọtụtụ ugboro, nakwa mgbe ọ bụla jam provarivaniya-ahapụ ka inye maka 7-9 awa. N'ihi ya, anyị na-enweta doro anya na dum na mkpụrụ osisi nke piom jam, onye njikere elele dobe (ọ na-ekwesịghị na-agbasa).

Sterilaiz ite na-agbasa ha na-ekpo ọkụ jam, tụgharịa-ekpuchi ma na-enye ajụkwa (ọ dịghị mkpa ka kechie).

Plum jam.

Efrata: plums (10 n'arọ), mmiri (200 ml), sugar dabere na uto mmasị, ripeness na iche piom (2-5 n'arọ)

Nkwadebe. Plum-asacha, anyị ikewapụ ọkpụkpụ na bee worm-eri na mebiri emebi ebe. Anyị na-etinye ha n'ime akpa, nke ga-obụpde jam na agbapụtara 200 ml mmiri. Esi nri karịrị ọkara okpomọkụ, na-akpali ịsọ mgbe niile, ruo mgbe ọ na-amalite thicken. Agbakwụnye, obere akụkụ sugar, na-esi nri. Mgbe sugar ka etisasịwo na jam na-aghọ oké ezu, ọ bụ ike na-ewepụ si okpomọkụ.

The tupu igba ogwu na ite dina na-ekpo ọkụ jam na tụgharịa mkpuchite.

N'otu aka ahụ, esie jam enweghị sugar. Ma na ọ bụ a na-atọ ụtọ, ụtọ na aromatic, na piom kwesịrị nnọọ mfri eke na-atọ ụtọ iche (Greengage, Stanley).

Plum jam na akụ.

Efrata: walnuts (100-200 gr.), Sugar (1 n'arọ), mfri eke piom (1 n'arọ), na mmiri (100 ml), vanillin. Ngwọta maka agwụ: igbapu kwa kilogram kwa liter nke mmiri na a teaspoon nke mmiri soda.

Nkwadebe. Na saa igbapu ewepụ ọkpụkpụ, na-etinye ha n'ime pan halves n'elu. Liter nke mmiri na-kpaliri na a teaspoon nke mmiri soda, jupụta plums, na-ahapụ ha maka 5-8 nkeji. Nke a ngwọta ga neutralize ngafe acid igbapu na-eme ka ha ọzọ siri ike, ya mere ha na-agaghị ịkọwa mgbe nri.

Plum-achụpụ na a colander na juputara saa na mmiri pọmpụ. Anyị na-enye ka igbapu.

Na a obere saucepan na a oké ike kwadebe sirop, sugar n'ihi na nke a ghara ịdị na mmiri na ịgbakwunye walnuts. Mgbe sugar na-etisasịwo, wụsa pan na plums na obụpde n'elu-ajụ okpomọkụ maka 45-50 nkeji, na-akpali mgbe ụfọdụ. Tinye vanilla na obụpde nke 10-15 minit.

Etinye piom jam na tupu igba ogwu na ite na lids tụgharịa.