Maka Greek salad cheese nke kasị mma ịhọrọ? mbụ Ezi ntụziaka

O siri ike ịhụ onye na mgbe odomo Greek salad, n'ihi na nke a na-adịghị mkpa na-aga azụ n'ala nna ya. Ọ tọrọ ụtọ na ahụ ike efere bụ nnọọ ekwe omume na-esi nri n'ụlọ. Ọ naanị kwesịrị ịma ụdị akwụkwọ nri, ọ na-agụnye ihe ọ na-boro ebubo na ihe ụdị cheese na Greek salad? Ugbu a, ọ bụ obere - chọta ezi Ntụziaka.

The akụkọ ihe mere eme nke ntoputa nke Greek salad

Na Greece, na ebe omumu nke a ma ama salad, ọ na-atụle ime. Na niile site na nke a na-adịghị mgbagwoju mejupụtara. Fresh tomato, kukumba, ose, eyịm, mkpụrụ oliv, olive mmanụ na obi cheese "feta" na ndị kasị, isi ngwaahịa na ihe oriri nke ot ọrụ ugbo. Ma akụkọ ihe mere eme nke ntoputa nke salad na table nke ndi-Grik metụtara na otu ọchịchọ ịmata ikpe.

The eziokwu na na XIX narị afọ, akwụkwọ nri, dị ka tomato ma eyịm, ọbụna, e kpebiri na-eri dum, atarịta ibe ha arụ anya otu achịcha na n'iji ma ọ bụ cheese. Ọ bụ nanị na 1909, onye si mba ọzọ mbụ si Greece, mgbe alọta America n'ụlọ ya, o kpebiri iri na mbụ ngwaahịa na jikọọ ha ọnụ. Ihe kpatara nke a bụ a ọjọọ ezé, nke ekweghị ka nwa na-enweghị ka ọ taa vegetables dum.

Mgbe e mesịrị, nwanne ya nwaanyị, bụ ndị na-mmasị na efere a, ha kpebiri isi na-emeso ọbịa na a jide agbamakwụkwọ. The ịga nke ọma bụ pụtara. Na e nwere na mbụ na mbụ uzommeputa maka Greek salad na "Feta" cheese. Ugbu a, ọ bụ ma ama bụghị nanị na Greece, ma anya karịrị ala nke a anwụ na-acha na mba.

Cheese maka Greek salad: aha, nkọwa,

Olee otú ịchọta ndị Grik onwe ha, salad, na njikere nke nke na-adịghị eji feta, ọ na-apụghị-akpọ Greek. Nke a cheese dịwo anya a ji mara Greece. Ọ e mere naanị ná mba a, naanị na ụfọdụ ebe ihe atụ, na agwaetiti Krit, Macedonia na ndị ọzọ.

Feta - a adụ ìhè nnu cheese mere si atụrụ na ewu mmiri ara ehi. N'ihi ya gbaa ụka eji pụrụ iche rennet enzyme renin. Prekondishion maka akwadebe cheese - mmiri ara ehi ụfọdụ ruru: 70% na 30% aturu ewu. Ọ dịghị ihe ọzọ na-kwukwara, ọ dịghị nchekwa, e ji esiji ákwà.

cheese nri Usoro agbanwebeghị ruo ọtụtụ afọ. Akpa, na mmiri ara ehi enzyme na-kwukwara, adịru oge ọ skvashivaetsya etolite pụta yiri quark. Ọ enwe n'ime pụrụ iche iberibe. Mgbe ahụ, uka kpụrụ bụ tinye ya n'ime pụrụ iche brine na osisi orù ọzọ ọnwa abụọ. N'ihi ya, ọ na-enyo otu cheese maka a Greek salad, nke aha si Italian asụsụ na sụgharịta ka "a ibe." Feta - kasị ama na-ewu ewu soft cheese na ụwa.

Original salad mgbakwasa

Dị ka oge gboo "ime obodo" Ntụziaka Greek salad uwe na olive mmanụ naanị. Na na a obere emeju. Ị mkpa ike a ísì bouquet na a pụrụ iche uto maka elu àgwà mmezi-amaghị nwoke olive mmanụ na kwukwara lemon ihe ọṅụṅụ na olive ahịhịa.

Salad mgbakwasa mgbe niile kwesịrị a ga-akwadebe tupu mere na ndị niile ya mmiri jikọọ ọ bụla ọzọ, na o nwere ike ime biya na-amịkọrọ ha senti. N'ihi na ọ ga-mkpa 70 ml nke olive mmanụ, ihe ọṅụṅụ nke na ọkara otu lemon (i nwere ike ịnọchi anya a tablespoon nke mmanya ma ọ bụ balsamic mmanya), aromatic herbs (oregano, thyme ma ọ bụ olive).

Ya mere, ọ bụghị nanị na ihe cheese Greek salad ga-adị ugbu a, kamakwa site nnọọ Nchaji na-adabere na ezi uto nke efere. Ugbu a, anyị na-anakọta niile Efrata ọnụ gaba ozugbo na nri usoro.

The classic Ntụziaka maka Greek salad

Na njikere nke Greek salad, kwa, e nwere ihe nzuzo na mkpa ka a na ihe echiche. O yiri ka e nwere mgbagwoju: Bee akwụkwọ nri na juu cheese, oge ha na mix juputara. Ma ọ bụghị otú ahụ. The mbụ uzommeputa maka Greek salad na "Feta" cheese na-achọ ọ Ịgwakọta nke Efrata, na ha ịdọ ebikwasị.

Iji kwadebe efere a ga-mkpa a Efrata:

• 4 tomato nkezi uru;
• 2 kukumba;
• 1 nnukwu mgbịrịgba ose green;
• ½ eyịm (ụtọ violet);
• 150 g nke feta;
• 8 iberibe nke nwa mkpụrụ oliv;
• obere caper;
• mgbakwasa, esie dị ka Ntụziaka aro n'elu.

All Efrata maka salad na bee n'ime nnukwu stacked n'ígwé na usoro.

1. iberi na cucumbers: obere okirikiri, nnukwu ọkara ọzọ. Na-etinye na ala nke salad nnukwu efere.

2. Ose ikpochapụ si na isi na bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Ndokwa on top nke kukumba.

3. Tomato kpochara si stalk na bee n'ime anọ iberibe.

4. eyịm bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Mgbe ahụ, ọ ga-rinsed na oyi na-atụ mmiri na-ewepụ ilu. Uta na-etinye pịa ọzọ mgbe tomato oyi akwa.

5. icho mma efere capers na mkpụrụ oliv, nke na-adịghị mkpa-eji bee.

6. Ejiji na salad, na-kpaliri.

7. Top na a iberi nke cheese ma wụsa ya fọdụrụ mgbakwasa.

8. Dị nnọọ n'ihu na-eje ozi, ị ga-tinye nnu na ose ma ebido a Greek salad. Cheese "feta" mgbe jiri nwayọọ agbaji n'ime nnukwu iberibe.

Ya mere, kwadebe a Greek salad na n'ala nna ya. Otú ọ dị, ọtụtụ chefs na mba dị iche iche na-ogologo arahụ si omenala Ntụziaka, na ụlọ oriri na ọṅụṅụ na-enye ndị ọbịa a efere, na nke ndị mejupụtara nwere ndị ọzọ ụdị cheese.

Gịnị nwere ike dochie cheese "feta" ke Greek salad?

Ọ bụrụ na tupu i sie Greek salad ahụghị feta, i nwere ike na-agbalị iji dochie ndị ọzọ brine cheese. Ọ nwere a yiri uto cheese. Nke a cheese bụkwa mma maka Greek salad, dị ka ọ na-tinye ke brine, ma, n'adịghị feta, ọ bụghị nke ukwuu crumble na ndị ọzọ abịakọrọ, ma ọ bụrụ na ị na tinye na ya efere ka nwere ebipụ.

Feta cheese nwere a nnu uto. Maka Greek salad cheese dị otú ahụ a atụmatụ bụ obere adabara nanị n'echiche na a efere dị mfe overdo. Iji zere nke a, ị chọrọ na cheese nke a awa ole na ole tinye ke oyi na-atụ sie mmiri. N'ihi ya, ọ ga-aghọ obere nnu na bụ ihe dị ka a omenala Greek cheese.

E nwere ndị ọzọ nhọrọ maka dochie feta. Ejikarị na Ezi ntụziaka Sirtaki Greek chiiz na fetaksa. Abụọ nwere a ọma nnu uto, ya mere, jiri ha na-Ezi ntụziaka ga-akpachara anya. Ma ọ bụghị ya, ị nwere ike dị ukwuu overshoot efere karịa ka a N'ihi ya, mebie ya.

Greek salad na cheese "Fetaksa": a nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka

Nke a abụghị ihe mbụ salad Ntụziaka sitere na Greece. Na ọ bụghị ihe dị ụdị ọzọ nke cheese. Kama yabasị letus na-eji ebe a. The ike nke Efrata ndị yiri. Ntụziaka Grik salad "Fetaksa" cheese na-achọ ndị dị otú ahụ mmiri: tomato (2 PC.), Kukumba (2 PC.), Sweet ose, letus, mkpụrụ oliv, fetaksa (150 g), olive mmanụ (30 ml), na nnu.

Kwụpụ site nzọụkwụ Ntụziaka:

1. Cucumbers, tomato na mgbịrịgba-ede ede bee n'ime nnukwu iberibe.

2. letus bulie aka.

3. Fetaksu bee n'ime nnukwu cubes. Ọ nwere a na ok Ọdịdị, otú n'adịghị feta agaghị crumble.

4. mkpụrụ oliv nwere ike ebipụ na ọkara ma ọ bụ tinye kpamkpam na salad.

5. Mix niile Efrata ke a salad nnukwu efere, oge na olive mmanụ na nnu nụrụ ụtọ.

Chọrọ n'elu Ntụziaka maka Greek salad na "Fetaksa" cheese bụghị usụhọde na uto kpochapụwo version. Ọ bụrụ na i chọrọ, ị nwere ike ịgbanwe ejiji na salad atụkwasịkwara olive mmanụ lemon ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ ngwa nri.

Greek salad na Sirtaki

N'itinyekwu azụ si mbụ Ntụziaka ga-esiri dịkarịa ala tọrọ ụtọ salad, ma na a dị iche iche cheese. Sirtaki nwekwara mụrụ na Greece, ma ọ ọma mụtara esi nri na Russia site na mmiri ara ehi. Dị ka ihe owuwu, ọ bụ ihe oké karịa feta. Good ịkpụ n'ime cubes, anaghị crumble.

Ntụziaka Greek salad na "Sirtaki" cheese-agụnye iji ihe tomato, cucumber, ụtọ-ede ede, mkpụrụ oliv, na manu na ọhụrụ basil. All Efrata na-chopped coarsely mere, nke mere na ị nwere ike nweta a uto nke ọ bụla. Uwe salad olive mmanụ na ọhụrụ na basil (½ doo) ma ọ bụ ọkọchị (1 Ọrụ Nchịkwa. Ngaji). Sirtaki - nnu cheese, n'ihi ya, mgbe nnu na-agbakwunyere salads na ikpeazụ oge. Ma ọ bụghị ya, efere nwere ike Mkpughe.

Ntụziaka Greek salad na "Sirtaki" cheese - na ọ bụ a oké ọzọ ka omenala nri nhọrọ. Ọ nwere ike na-osụk ka a festive table na nri ụtụtụ.

Mozzarella Greek salad

Tọrọ ụtọ na ahụ ike efere nke ọhụrụ na akwụkwọ nri ga-esiri na mgbakwunye na nke Italian mozzarella. Ọ nwere a na ok udidi, ma dị iche siri nnu uto. Maka Greek salad cheese "mozzarella" adabara bụghị njọ karịa Sirtaki ma ọ bụ fetaksa.

Nke a Ntụziaka eji otu Efrata ka ndị na e aro n'elu. Tomato, cucumber, ose, mkpụrụ oliv, adụ cheese na olive mmanụ - ọ bụ obligatory mmiri nke letus. Ma ma tinye yabasị, na-esi nri na-adabere na dị iche iche mmasị.

Uwe na omenala Greek salad uwe na olive mmanụ, lemon ihe ọṅụṅụ na herbs nke Provence.

Greek salad na Adygei cheese

Nke a Greek cheese mere si atụrụ mmiri ara ehi nwere ike dị na bụla ụlọ ahịa. N'ezie, ọ na-eme ka na na Russia site na mmiri ara ehi. Ma uto nke a cheese (feta, Sirtaki ma ọ bụ fetaksa ya - dịghị mkpa) bụ nnọọ njọ, na price bụ ka elu. Olee otú ịchọta a ụzọ?

E nwere ihe ọzọ nhọrọ, nke bụ ezigbo maka a Greek salad - cheese Adyghe. Ọ bụ ihe bland uto, ma nke ezi nkwadebe nke ndochi ike dochie ihe dị oké ọnụ chiiz. The ike nke Ntụziaka maka Greek salad na-anọgide na-agbanweghi agbanwe.