Makarel na akụ: a nhọrọ nke Ezi ntụziaka

Ndị hụrụ ya n'anya azụ na letuo na-agbalị a ohuru Ntụziaka, ga-ahụ n'isiokwu a ụfọdụ pụrụ iche echiche. makarel esiri a akụ nwere ike ịbụ oké efere kwa ụbọchị na festive menus. Nkwadebe ụzọ e nwere ọtụtụ: i nwere ike tinye nnu na marinate azụ, ị nwere ike ime ka arụrụ n'ụlọ echebe. The oke bụ gị!

Ime nkwadebe nke azụ

Makarel na akụ enweghị onye wetara isi, itucha juputara na ọhụrụ na ozu, hichaa abdominal oghere si esịtidem akụkụ nakwa na fim. Isi dị mma bee ozugbo, ha na-inedible.

Akpịrịkpa si a azụ abụghị. Ma i nwere ike iwepu ọkpụkpụ ka iberibe-adịghị ada iche mgbe nri.

Ná nkezi, onye na azu Atụlee banyere 350 grams kwa kilogram na-emekarị 3 ozu. Nke a ga-enyere gị gbakọọ ego nke Efrata, ma ọ bụrụ na ị na-apụghị itu azụ ụlọ.

nnu azụ

Dị ka ndị na-esonụ Ntụziaka ga-esiri na ite makarel na-atọkwa ụtọ brine. Nzọụkwụ mbụ bụ ịkwadebe ndị brine. Obụpde 500 ml na mmiri na agbakwunyere 2 tablespoons. l. nnu na otu ego nke sugar. Jide n'aka na ọ dịghị fọduru na-pụọ, ha nile mmiri ga-agbaze. Na-etinye brine ka ajụkwa, na-agbakwụnye na 1 hour. L. ọka mustard, a ole na ole peas acha ísì ose na n'ọnụ mmiri akwukwo.

2 Bee kpochara ozu n'ime nnukwu chunks. Kpakọọrọ ite n'ígwé, nwetụ na chopped yabasị yiri mgbaaka. Yet brine ụlọ okpomọkụ, ka jụụ maka 12 awa.

Analogue nke na-ese siga makarel

Nke a azụ uto na anya yiri ihe dị oké ọnụ nri. The dum nzuzo nke Ntụziaka na efere nke yabasị bee, na-eji kwadebe marinade. Ka ị na-jikwaa ga-azọpụta ya, mma. N'ihi na a kpọmkwem ọtụtụ ngwaahịa na ị mkpa ọ dịkarịa ala otu nnukwu ọnụ ọgụgụ dị nta.

Tinye bee na obụpde a liter mmiri. Ozugbo tinye 1 tablespoon ịgbado ọkụ (omume na bergamot), n'ọnụ mmiri akwukwo, kloovu na peppercorn nụrụ ụtọ. Njikere efere nke nje ruo mgbe sedimenti na-ewepụ.

Malite na usoro nke Marinating makarel akụ. Ọ bụrụ na ị na-ekwe ka olu nke efere, i nwere ike ubi dum ozu na isi. Otú ọ dị, nke a adịghị mkpa.

Bee abụọ ozu iberibe hà ọkpụrụkpụ. Kpakọọrọ ite tightly. Yet na-ekpo ọkụ brine, ukuporte, na-echekwa ya na friji. Ọ na-kweere na ndị dị otú azụ nwere ike ịchekwa 5 ụbọchị, ma ọtụtụ n'ime ndị na-agbalị na-Ntụziaka, na-ekwu na nke a tọrọ ụtọ nri na-eri eri ọtụtụ ihe ngwa ngwa.

Makarel na Korean

Nutritionists nwere ike ikwu na ọ bụghị iji nweta yiri ngwaahịa. Ma gịnị mere na-emeso onwe gị ka a ezumike ke aromatic azụ?

Na-agbanwe ụtọ makarel na akụ bụ zuru okè n'ihi na nduku akụkụ efere, sie osikapa, ghere foil ma ọ bụ grilled akwụkwọ nri. Na dị ka ihe appetizer na ike mmanya ọ bụ nnọọ zuru okè.

Karịsịa mma a Ntụziaka n'ihi na n'oge okpomọkụ, n'ihi na nwa carrots na-atọkwa ụtọ eyịm, ọ bụ a ukwuu tastier. Ma ọ bụrụ na ị chọrọ na a efere, i nwere ike tinye grated na Korean grater ọhụrụ cucumber.

Bee tinyere ozu 2-3, wepụ ọkpụkpụ. The akpụkpọ ga-ewepụ, ọ ga-adụ. Bee azụ n'ọnyá.

2 eyịm iri ọkara yiri mgbaaka ma ọ bụ ibe, 2 na-ajụ karọt grate.

Mix 1 hour. L. nnu, 1 tbsp. l. sugar, ose tuo 2-3 gburu garlic cloves na 50 ml nke mmanya na atọ Art. l. sunflower mmanụ (pụrụ ịbụ n'ụlọ). Tinye a obere ego nke mmiri - banyere ọkara a cup. N'ihi na a uto, i nwere ike tinye cloves, cumin, soy ihendori, a ngwakọta nke Oriental ngwa nri. Mix niile Efrata na a nnukwu efere na tightly juru n'ọnụ ke a ite. Mgbe otu ụbọchị, akụ makarel promarinuetsya zuru ezu na ya nwere ike ije ozi.

Ntụziaka maka oven: arụrụ n'ụlọ echebe

Nke a na usoro nke nkwadebe ga-achọ oge, ma pụta ga-amasị ndị niile na-hụrụ n'anya na-azụ.

Asa ozu 3 ọdụdụ makarel, bee na spines fillets. Onye ọ bụla oyi akwa, bee n'ime 3-4 iberibe.

Mix akọrọ nnukwu efere 1 hour. L. nnu na 0,5 awa. l. sugar. Ete a ngwakọta nke azụ na wụsa lemon ihe ọṅụṅụ n'elu ya. Na-ahapụ ka marinate maka banyere a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa.

Iri ọ bụla usoro 3 carrots na eyịm 3. Mgbe ala Mkpọ nke 1.5 lita dina 2-3 n'ọnụ mmiri epupụta, top oyi akwa vsypte akwụkwọ nri. Kpakọọrọ azụ n'ígwé interspersed na carrots na eyịm. Top, wụsa 3 tablespoons. l. sunflower mmanụ.

Cheta na: a Ntụziaka makarel na akụ anaghị nwere mmiri. Fish esiri ya ihe ọṅụṅụ.

Tinye ite na a oyi oven, ekpuchi na a metal mkpuchi enweghị condom, gbanwee a obere ọkụ. Nọgidenụ na-na ọnọdụ okpomọkụ - ya ekwesịghị gafere 200 Celsius ^C. Kwadebe efere ga-abụ ihe otu hour.

Jiri nlezianya na-ewepụ ite, ekwe ka ajụkwa ubé. Makarel nwere ike nri ma na oyi na-ekpo ọkụ.