Marinade maka shish kebab nke ọkụkọ, atụrụ na anụ ezi.

The kasị atọ ụtọ anụ - a shish kebab! Na agaghị nyere anyị European nri, nzuzo uto nke nri France, Italy na Germany - pụrụ iche sauces na nwekwara. A Anụ Mmịkpọ - ọ bụ Anụ Mmịkpọ n'ebe nile, na e nwere ike dị nnọọ ka na, na-ekpori uto nke ọhụrụ anụ, ndị isi nke anwụrụ ọkụ, obi ụtọ na mkparịta ụka na ugbu Georgian wine. Oh ee, na-amanye ịrụ omume na-agụnye ihe fun na ogologo, na a miri emi uche Kọkeshịan toasts.

Gịnị na-eme dị otú ahụ a na-atọ ụtọ Anụ Mmịkpọ? The dum nzuzo - a pụrụ iche marinade maka Anụ Mmịkpọ. Onye ọ bụla nna ya ukwu na-ekpughe ihe omimi nke marinade naanị na J.Randall. Ọ ga-adị ndị dị otú ahụ a mgbagwoju na a ọkà mmụta sayensị: fesa na mmanya, eyịm ede - na na icheku. Ma ọ dịghị! mmiri mmiri ruru, nke ga-imi anụ, na-arụ dị nnọọ oké mkpa maka a na-ewuli elu, oké-na-achọ na esi ísì nri. Ka anyị ghara ịnọgide na-emekpa ndị na-ege ntị na gaba ozugbo na Ezi ntụziaka.

Marinade maka Anụ Mmịkpọ na mmanya bụ ihe kasị nkịtị na mba anyị. Ọ kasị mma ruru eru maka nkwadebe nke anụ ezi, ma i nwere ike ọ bụghị overdo ya ebe a, ma ọ bụghị anụ ga-siri ike na ga-enweta a ọchịchịrị jikọrọ ọnụ. Ọfọn ebe a bụ ụzọ iji: a kilo nke anụ na table ngaji mmanya, ginger na otu nnukwu ụtọ na utoojoo apple. All Efrata na-echi ọnụ n'ala blender, bee anụ ezi n'ime obere iberibe na-adanye n'ime mushy Pịkụl hour 2. Jide n'aka na-tinye ose - bụ eke nwa ala, ọ bụghị-esi ísì ụtọ. I nwere ike inwe ihe pụrụ iche Efrata barbeque - ma ọ bụ ihe na-amu amu.

Marinade maka Anụ Mmịkpọ ga-esiri ngwa ngwa mgbe nile n'ejighị ọ bụla mmiri mmiri. Ma kwere na m, n'ihi ga-akpali akpali, ma ọ bụrụ na ị na-eso ụfọdụ iwu. Firstly, na Caucasus asị kebab anaghị anabata inyom aka. Ya mere, ladies, ogide a ebe mgbakọ na-enwe ọdịdị, ma ike ọkara ga-ike a masterpiece nke culinary art. Ke idaha ọ bụ ike na-pụrụ iche preform chicken Mpekere "Anụ Mmịkpọ" ma ọ bụ anụ ezi, chopped ma nnukwu iberibe. Ọ kasị mma kwesịrị ekwesị entrecote. Meat ẹkenịm na table ma fesa na ose (nwa naanị - enweghị nhọrọ!) Na nnu. Ire-nwe-ekpebi akatabi okop - na Russian, na mkpịsị aka licking N'ihi. Adịghị anya - na Caucasus adịghị atụ egwu nke ibute ọrịa site anụ, n'ihi na isi ihe nzuzo nke Anụ Mmịkpọ - na freshness nke niile Efrata. Mgbe anụ na-"kneaded" iberibe kpamkpam tinye mgbakwasa. Mgbe ahụ, ọ na-etinye na a nnukwu ite kpuchie na a ọtụtụ eyịm. Nke ahụ bụ niile marinade maka Anụ Mmịkpọ. Otu awa mgbe e mesịrị, i nwere ike ighe anụ - uto bụ nnọọ ukwuu!

N'ezie, ọ bụrụ na i kpebie na nkwadebe nke anụ ezi, ọ kasị mma ịhọrọ a marinade maka Anụ Mmịkpọ na ayran. Ọ bụ nke a na mmiri ara ngwaahịa kpamkpam neutralizes ísì anụ na-eme ka ọ succulent, nro na-tọrọ ụtọ. Iji kwadebe nwa atụrụ ga-enwe ike ịhọrọ na anụ onwe ya - O bu na na catch ndụ aturu ị na-eleghi anya na, obi na nhọrọ nke anụ na ahịa gị instincts. Baran ekwesịghị abụba-tailed - na nke a, ndị isi anaghị ịkwụsịtụ ọbụna ndị kasị ọkà marinade. Ọ bụkwa mma iji azụ nke ozu - ya softer. Sam marinade maka Anụ Mmịkpọ mejupụtara otu Efrata ka ndị gara aga nsụgharị: ose, nnu, tinye na ginger, na, n'ezie, Ira. The anụ agbanwe ụtọ n'abalị - a ga-hụ a eti utịp. Kwere m, na nwa atụrụ na ayranom na-atọ ọzọ siri na ukwuu karịa ihe ọ bụla dị nnọọ mma anụ ezi.

Ke ofụri ofụri, ọ dị ihe ọzọ nzuzo nke ogologo ini Caucasus: anụ, edinawo ụbọchị, bụ nanị adabara nkịta nri. Ogologo oge gara aga, ahịa Transcaucasia Cafe awade họrọ Pita, skewers nke ha na-ugbu a, e. Ma ọ dịghị mkpa ọ bụla marinade: kasị mma anụ - Ọ bụ nanị ṅara n'ọkụ n'elu unyi ọhụrụ anụ.