Mash - Ntụziaka nke osisi legumes

Mash, na Ntụziaka nke nke a maara bụghị onye ọ bụla, a obere esenowo anyị ahịa. Nke a legume toro Central Asia - ukwuu n'ime Azerbaijan na Uzbekistan. Na Russia, ya ewu ewu bụ nnọọ ala karịa, sịnụ, na lentil. Ma ọ bụ a nnukwu omission, n'ihi na Mash (agwa, Ezi ntụziaka nke ndị ọzọ na-ewu ewu, na ọ bụ obere uru) - nnọọ a nkwakọba nke akwukwo nri protein, site na calcium. A obere na-egbuke egbuke green beans ovoid atụle India na China, na ezigbo nri maka ụmụaka, na ndị agadi na gwụ ọrịa. Na mache na nza nke vitamin C. Ọ dị oké mkpa na ihe oriri ndị na-achọ ka mma ọgụgụ, ọrịa shuga na nanị ndị hụrụ osisi na dịgasị iche iche nke nri. Ọ bụrụ na ị zụta na ahịa Mash Ntụziaka, nke i nwere ike esi nri ya, ga-agwa gị na-etinye ya, Weld ma ọ bụ Mike n'ime ntụ ọka. Ke adianade do, ngwaahịa a nwere ike iji na asiaha ma pulite na salads.

Mash. Ntụziaka na poteto

A iko agwa, anọ iko mmiri, na narị atọ grams nke poteto, ise tomato, a ngaji tomato tapawa na ihe oriri na mmanụ - na nke ahụ bụ ihe niile ị chọrọ. Ọ bụ nnọọ na-achọsi ike ka ịgbakwunye Ntụziaka ngwakọta nke uda di iche iche, ha ga-eme ka a keenweghiuto Mash (Ntụziaka-enye ohere maka mgbanwe - kama poteto nwere ike na-eggplant) na-akụ na ọhụrụ na agba. Anyị kwesịrị cumin osisi, chillies, garlic, ọhụrụ ginger, turmeric, nnu, sugar na Curry. Mash obụpde na ọtụtụ mmiri, obụpde poteto iche iche. N'ogige atụrụ ndị a na ngwaahịa na a sieve. Chilli, garlic na ginger iberi, ete. Tomato bee n'ime cubes ma ọ bụ Mpekere. Na a frying pan ighe cumin mkpụrụ, tinye fọdụrụ ngwa nri, nnu, sugar, tomato na tomato. Mgbe ahụ, na n'ihi ihendori dị njikere itinye poteto na Mash, a obere wepụta na òfùfè fesa na pasili ma ọ bụ cilantro. Dị ka akụkụ nri nwere ike sie osikapa, dị ka nke ọma dị ka ndị ọzọ ihendori ide unsweetened yogot.

Ntụziaka nke "Mash-Mash '- àkwá na Bulgarian

Efere a yiri ihe Italian frittata - kpọliri àkwá dị iche iche na fillers na tinye nri satiety. The Bulgarian version agụnye cheese, paprika, tomato, eyịm, na nza nke greenery. Abụọ servings nke àkwá mkpa iji atọ àkwá. A ọnụ ọgụgụ nke akwụkwọ nri nwere ike ịdị iche iche dabere na gị uto. Paprika dị mma na-ewe ọtụtụ agba - ya ga-mma ọdịdị nri. N'ịbụ hichaa yabasị, bee n'ime mkpa yiri mgbaaka. Na-ekpo ọkụ butter ighe na ọ dị mkpa ka browning, na dịgodị kwadebe tomato - peeled (awụkwasị tupu sie mmiri) na bee n'ime obere cubes. Na-etinye na a pan, na yabasị. Ose aka ikpochapụ si mgbidi (ha nwere ike inye a ilu uto) na osisi, kwa, bee na-etinye anụ. All Efrata kwesịrị na a pan ruo mgbe ruo mgbe ede ede na-obi. Cheese (i nwere ike dochie ya "Feta" ma ọ bụ Adygei cheese) crumble ma tinye akwụkwọ nri. Mgbe ahụ igbari àkwá n'ime pan, tinye ose, nnu na esi nri ruo mgbe njikere. Ọ bụrụ na ndị cheese bụ nnọọ nnu, na-agbakwunye nnu adịghị mkpa. Ọ na-achọsi ike ka efesa okokụre efere nza nke greenery.