Mee a arụrụ n'ụlọ soseji: uzommeputa na nkọwa nke nkwadebe nkebi

Nri nwa mgbe ụfọdụ bụghị otú ahụ dị mfe: na nwa chọrọ sausages, na ịzụta n'ime ụlọ ahịa, ngwaahịa a bụ nnọọ egwu. Nedetskiy mkpebi nsogbu nwere ike ịghọ home soseji. Ntụziaka yiri isiokwu maka ụmụ ọhụrụ na-agụnyekarị ọkụkọ ma ọ bụ beef. Ga-ahọrọ naanị pụtara eke Efrata na ga-eme ka ụmụ anabata ma ọ bụ nsị na nri. Nri na-ekwesịghị ime na ha onwe ha, ya mere, àgwà nke anụ na-ekwe nkwa.

cheese

Kwadebe arụrụ n'ụlọ ọkụkọ soseji bụ nnọọ mfe. Nke a ga-achọ:

• Fikiere elu àgwà mmiri ara ehi - 5-6 Art. spoons;
• ezi nnu - spoons 5-6 h ;.
• 700-800 g nke ọhụrụ ọkụkọ anụ (ma ọ bụ anụ fillets si ụkwụ);
• tablespoon nke na-acha ọcha dị mma granulated sugar;
• 200-250 g nke siri ike cheese quality;
• 2 tbsp. tablespoons mustard powder (i nwere ike mfe pụọ ma ọ bụrụ na ụmụaka na-adịghị amasị uto nke mustard);
• 200 g-eji kuru mmiri ara ehi n'ulo-gi;
• teaspoon (dịghị slide) of n'ala ose.

Arụrụ n'ụlọ sausages na cheese - a zuru okè efere maka ihe ọ bụla ụmụ table. The Nchikota ọkụkọ anụ na ndị magburu onwe cheese ebube dịgasị iche iche nke ụmụaka nri na akụkụ nri nke obere acha pasta na ihe na-eweta obi ụtọ na-ụmụaka.

Isi nri cheese ngwaahịa

Iji minced soseji bụ kemmiri ihe, ga mix ọkụkọ ara anụ na drumsticks. Torsion nke beef, mgbe ọ ga-adị mma ka jideekwaozo. Nke a bụ iji hụ na iberibe na-juputara weere na onye ọ bụla ọzọ, nke ga-enye unrivaled uto nke sausages. I nwekwara ike ighikota anụ ugboro abụọ, mgbe ahụ, hoo haa na-anọgidesi bụ nro na ha ga na-echetara shoplifting sausages. Ọtụtụ Ezi ntụziaka-atụ aro na iji ice na-agbagọkwa anụ. N'ihi n'ụlọ nri ndụmọdụ a dị adịghị mkpa. agbagọkwa fillets mgbe obere, otú anụ ekpo oke ọkụ na-tutu amama.

Mgbe isi nri nri nwere ike ime ngwa nri. All akọrọ Efrata ga-agwakọta na a nnukwu nnukwu efere elu. Mgbe nke a homogeneous akọrọ ngwakọta ga-ahụ kwukwara ndabere. Achọ ọma ana-agwọ gbagọrọ ozugbo minced, ndị kpara akpa ugboro abụọ anụ na-adị mfe weere na uda di iche iche na-uku simplifies nkwadebe usoro. Iji arụrụ n'ụlọ ọkụkọ sausages ndị ọzọ keisi, mmiri ara ehi ga-ahụ kwukwara na ụlọ okpomọkụ.

Kwadebere cheese chọrọ bee n'ime obere cubes, nke mere na mgbe e mesịrị ha ga-adị mfe kwajuru n'ime ndị collagen casing ma ọ bụ kechie na plastic Kechie. Iji mbụ nhọrọ maka nkwadebe nke sausages, kwesịrị nnọọ mepụta dum usoro tamping. Shei bụ nnọọ mkpa - na a ike nke anụ nwere ike ngwa ngwa agbawaala, mebiri emebi ihu ga-re-ifufe anya. Obụpde anụ ụlọ soseji ga-15 nkeji na-ekpo ọkụ (80 ° C) na mmiri.

Mmiri ara ehi

Ndị hụrụ soft adabako uto ga-esiri mmiri ara ehi arụrụ n'ụlọ sausages. Ntụziaka nkwadebe dị mfe, na ike nke ọ na-eto eto. Maka nri gị mkpa:

• kilogram ọ bụla mma anụ;
• 1 nkezi ọkụkọ egg;
• iko arụrụ n'ụlọ ala-abụba mmiri ara ehi;
• 100-110 g butter;
• a tuo nke nnu na nutmeg flavored mma.

Beef ma ọ bụ n'ala anụ ezi kwesịrị nwayọọ nwayọọ gafere a anụ grinder ọtụtụ ugboro. Ya mere anọgidesi ọ ga-abụ supple na juu, nke ga-enye na mmiri ara sausages adị. Ọtụtụ ndị amaghị otú e si eme soseji n'ụlọ na-esi ísì ụtọ nke soseji shopping. Ònye ga-ekpughe ihe nzuzo. Iji mee nke a, tinye minced home quality nutmeg. Na ọ ga-enye ndị maara isi nke sausages zụrụ.

Na okokụre home nri ga-agwakọta na egg, akọrọ ngwa nri na esie ya na-ekpo ọkụ mmiri ara ehi. Mgbe ahụ, na ngwakọta ga-kpaliri nke ọma, mgbe ahụ iti anya. Beef na ezi mma siri ike meats. Ya mere, ọ dị mkpa iti nri dị ka a ọtụtụ ugboro, mgbe ahụ, ngwaahịa ga-kemmiri na obi. N'ihi ndochi nke sausages ike ga-eji dị ka ihe nkekọ a anụ grinder, na kechie anụ na plastic plenochku.

Na n'oge nri anụ ụlọ ngwaahịa anaghị wupu, na-ejuputa akpụkpọ ahụ ma ọ bụ film, ọ dị mkpa na-ahapụ ohere. Mgbe a ụyọkọ sausages ga-adị njikere ọ bụla ngwaahịa gị mkpa ekịm a di na nwunye nke obere oghere na-ekwe ka ikuku agbanahụ kpamkpam n'oge nri.

Italian

Gourmets na ndị hụrụ ngwa nri pụrụ ịkwadebe arụrụ n'ụlọ Italian soseji. Ntụziaka nke mbụ anụ na ngwaahịa na-agụnye fennel, nke na-enye sausages na na agba nke ose. Iji kwadebe gị mkpa:

• 450-500 g nke minced anụ ezi chopped;
• ọkara a red ose nnukwu;
• 1.5 h. Ngaji fennel na ịrụ ezi nnu.

Na okokụre n'ala anụ ezi ga-agwakọta na a kpara akpa ụtọ ose. Mgbe mbụ na-akpali a ngwakọta nke akọrọ Efrata na-kwukwara. N'ihi na Italian soseji bụ uru na-ewere nnọọ mkpa shei (eke gootu-aghọ ndị na-ekewaghị ekewa mgbaru ọsọ, anụ n'oge frying na a "shei" ga-enwe mgbe nile a akwụkwọ).

Iji na-enye amara na flavor ngwaahịa, kwesịrị ighe ha na a pan na mgbasa nke si mesoo cherry alaka. Ruru ha ihe ọṅụṅụ sausages ibu-acha ọbara ọbara.

Irish

N'ihi na onye nwe ụlọ ahụ, ị nwere ike n'enweghị esi nri Irish arụrụ n'ụlọ sausages. Ntụziaka yi ngwaahịa na-agụnye ginger, ose talugwu, nke zuru okè enriches flavor nke anụ. Iji kwadebe Irish kemmiri sausages chọrọ:

• 700-800 g nke ọhụrụ anụ ezi magburu onwe;
• 250-270 g nke nnu anụ ezi abụba;
• obere tuo marjoram (sage);
• 2 spoonfuls nke crackers (ọcha bụ mma iji);
• nkezi tuo nke n'ala ose, ezi nutmeg, ose talugwu quality ala ginger.

N'ihi na Irish oseose soseji anụ ga-finely iri ma ọ bụ ozugbo nje ọgụ. Na structuring isiokwu na-ekwu okwu banyere ha Irish okike. Mgbe anụ na-chopped, ọ bụ ike tinye finely ndị kpara akpa abụba na akọrọ ngwa nri ga-abụ ndị ikpeazụ-aghọta ihe atụ. Mgbe ana-agwọ scrupulous nri anụ nwere ike zamatyvat shei ma ọ bụ n'ime a film.

ọgwụgwụ

Ugbu a, na ị maara otú e si esi na-atọ ụtọ na-ekpo ọkụ nkịta n'ụlọ. Dị ka ị pụrụ ịhụ, nhọrọ maka a ọtụtụ anụ na ngwaahịa, họrọ onye na bụ gị chọọ.