"Mkpụrụ" site na nwata kuki na condensed mmiri ara ehi

Na-eche otú hụrụ n'anya na maara isi nke arụrụ n'ụlọ kuki na nne m butere na ememe ma ọ bụ ná ngwụsị izu ... A pụrụ iche uto nke arụrụ n'ụlọ "toffees" esie staschennoy onwe gị site na-ezopụ nke nchekwa Mkpọ nke Takọọ mmiri ara ehi. Iji nkenke laghachi nwata ma na-eche ọzọ dị ka a obere ụtọ eze, na-agbalị ka a tọrọ ụtọ, irè na anaghị achọ pụrụ iche culinary talent emeso - kuki na condensed mmiri ara ehi. Ntụziaka "mkpụrụ" na nke a ndochi adabara mmiri iji elektrovafelnitsy na maka nri na a gas afụnwu ọkụ ndị fọdụrụ ochie na a pụrụ iche udi.

kuki mgwakota

Ọ bụrụ na ị kpebiri ime ka kuki na condensed mmiri ara ehi, ụzọ kwadebe shortcrust achịcha dị iche iche. N'ihi na ọ ga-mkpa:

• Àkwá na-ajụ size - 2 PC.;
• ọkara cup sugar;
• ntụ ọka - 2-2.5 iko;
• 200 g butter (nke a na-ekwe ka-anọchi na otu ego nke majarin, ma uto nke ikpeazụ kuki site na nke a ga-adị njọ);
• ọkara teaspoon mmiri soda, tupu emenyu na mmanya.

Gbazee ke a mmiri saa mmanụ weere na sugar na soda slaked mmanya. The mejupụtara na nke a bụ ka froth maka a obere oge. Na a iche iche nnukwu efere mix àkwá (a mix, bụghị whisk), ịgbakwunye butter na sugar ngwakọta na wụsa dapụtara uka na a nnukwu efere ibu.

Ugbu a, tinye ntụ ọka na obere òkè, oge ọ bụla nke ọma vymeshivaya mejupụtara. Anwala wụsa niile ndokwa maka nkịtị ntụ ọka: o kwesịrị ezu iji ịkpata mgwakota agwa bụ adịghị oke uko, n'otu oge n'ihi na ọ pụrụ ịdị mfe ka na-etolite bọọlụ - blanks maka ọdịnihu nke akụ.

mmiri na ụdị

Ọ bụrụ na ugbo pụrụ iche adịghị elektrovafelnitsy, iji na-emebu, ọ maara site na nwata na-ekekọta na-esi nri biscuits "mkpụrụ" n'ụdị na gas. Mgbe ịzụta a nkà n'ihi ga-njọ. Tinye n'ụdị na gụnyere efere na ubé ọkụ ya, ahịhịa na butter. Tee lubrication ekwesịghị ukwuu, n'ihi na ngafe ga-asọpụta n'oge mmiri na a ga-amalite ọkụ.

Etolite obere bọọlụ nke mgwakota agwa na a dayameta nke 1.5-2 cm na-edebe nke ọ bụla na a ezumike udi. More kpomkwem chọpụta size na-eme mgbanwe ga-abụ mgbe imewe nke mbụ ogbe nke kuki.

Nkwadebe maka ngwaahịa "kuki na condensed mmiri ara ehi" yiri ọkara a ukpa shei. Ime ha ga-adị n'ụdị a obere ọkụ ndị na-esonụ iji: nke mbụ, si n'akụkụ ebe ezumike (2 min.) Ma mgbe ahụ na ndị na-abụghị (1 min). Mgbe oge a, site mmeghe nke ebu na-ele anya na agba nke ngwaahịa. Ọ bụrụ na ọ ka enwetara a ọlaedo-agba aja aja hue - wepu si okpomọkụ.

Njikere halves nyefee a nnukwu efere, ka ọ na jụụ na mgbe ahụ bee ngafe mgwakota si n'ọnụ, na-akpụ a mma n'anya shells.

Ude nke caramelized condensed mmiri ara ehi

Mgbe ị na-esi nri kuki na condensed mmiri ara ehi dị ka ihe ndabere maka nkwadebe nke ude ga-eji dị zụtara si ụlọ ahịa na okokụre ngwaahịa, na esie ya na onwe gị si na-emebu mkpọ condensed mmiri ara ehi. Iji a ite e debere na a pan nke mmiri na-ada ka esi na sie maka awa atọ, oge na-agbakwunye mmiri ka tin bụ mgbe niile n'okpuru ya n'elu.

Emechara "toffee" e mma, weere na pịa butter (100 g), ṅara n'ọkụ chopped walnuts (atọ ebe cup) na-ekewa ibe iberibe nri okokụre biscuits.

Kuki na condensed mmiri ara ehi bụ fọrọ nke nta njikere. Ọ na-anọgide jupụta nri njikere "mkpụrụ" halves na gluu ha ọnụ na ude. Ị ga-enweta ihe dị ka 35-40 ngwaahịa. Wepụnụ ha na a efere, ime biya a siri ike tii, na-enwe na ya na ezinụlọ ya na-echefu uto site na nwata.