Na-atọ ụtọ ezi isi

Ndị na-a ezi isi na shelves mgbe chigharia na ịkpọasị - kwa naturalistic. Otú ọ dị, n'ileghara site-ngwaahịa, ha na-anapụ onwe ha ọtụtụ gustatory ụtọ. Food ezi isi bụ ugbu nri. Ha na-azụ na obodo nile (ma ọ bụrụ na naanị okpukpe ụkpụrụ na-adịghị etinye a machibidoro ezi). Na efere na-eri ihe fọrọ nke nta na akpa ebe, ọbụna na a bara ọgaranya nke ukwuu festive table. Efere si a ezi isi bụ naanị drawback: ha bụ ogologo oge iji ruo eru. Ma n'ihi na a ezi Gọọmet nke a abụghị ihe na-egbochi!

eru nkwadebe

Tupu ị esi nri ezì isi, ọ dị mkpa kwesịrị ekwesị na-gootu. Mbụ niile, ma ọ bụrụ na ị nwetara a byproduct si bristles, kpụọ ya nnọọ ọnụ ala disposable aguba. Singeing ike ikwu - na ị ga-amasị ndị isi na uche maka a ogologo oge-akpa. Mgbe ahụ bulie a ikwesi ahịhịa ma ọ bụ washcloth na ụlọ akwụkwọ ji agwụ na akpụkpọ na ebe niile, na-aṅa uche pụrụ iche na ike iru - n'imi na ntị. Ọzọkwa ọnwụ na-adabere na ihe ị na-eme si a ezi isi ị chikọta: na ụfọdụ Ezi ntụziaka ọ dị mkpa ka a dum, na ụfọdụ - iberibe anụ ma ọ bụ nanị otu akụkụ. Ma ntọala anọgide n'otu: na-asa site na-ngwaahịa ga-abụ nnọọ anya!

Estonian jelii

Mgbe kwuru na Ezi ntụziaka site na ezi 's isi, karịsịa na-echeta maara nke ọma jelii. N'ezie, ọ na-enyo nnọọ àkù na freezes enweghị gelatin. Otú ọ dị, anyị ga-ekweta, na tinyekwa nwere nnọọ ọdụdụ nri. Estonia na-enye ubé dị iche iche: lee ke hà ichekwa isi, ụkwụ na anụ nwa ehi. Site n'isi ebipụ ya cheeks na ihe ọzọ, na ihe ọ bụla ọzọ na-etinye na a efere ede na mmiri oyi. Mgbe mwepụ nke ụfụfụ ke ite na-etinye abụọ eyịm ogologo si husk, dum carrots na mgbọrọgwụ pasili mgbọrọgwụ celery gbakwunyere. Mgbe anụ na-amalite na-ada n'ebe ọkpụkpụ ya, tinye ose, peas, nnu na Lavrushka. The mma anụ na-agbajikwa ala n'ime obere iberibe, wụsa imebi efere na uzo mgbe esi na-wụsara n'ime containers.

mpịakọta

Tupu otú e si esi a ezi isi n'ụzọ dị otú a, ọ dị mkpa ka posrezat anụ na anụ ahụ, bee ire na-ọcha soro ya gawa niile na-enweghị isi. The ntị na-ewepụ; anụ na ụfọdụ abụba ẹkenịm tinyere ire, ime ka onye na mbepụ na olu mọzụlụ, anụ Mpekere zoo n'azụ anya sockets. The dum Ọdịdị na-mmesapụ aka na-ụlọ akwụkwọ ji agwụ na garlic na kpuchie mịrị amị herbs. N'ihi na nke a efere nke ezi isi dị mma na-echi ọnụ n'ala ose, rosemary, thyme na basil. Roll folds, n'elu ikesiike eriri n'okpuru nke embeds ọhụrụ rosemary. Ẹkenịm na a mmiri mpempe akwụkwọ ịkpụ-apụ abụba na ha - mpịakọta top - foil. The efere na-etinye na oven awa atọ. Site n'oge ruo n'oge ọ chọrọ ka-mmiri kpụ ọkụ n'ọnụ mmanụ. Mgbe njikere, mpịakọta mma n'abalị nzuzo na ngwa nju oyi. Ndien ke usenubọk, ị nwere ike nwere.

enwe anụ

N'ihi na ọ na-ewe a ezi isi (foto - ke ibuotikọ), jiri nlezianya na-asa ma sie ruo ogologo oge - awa ise. Nso na njedebe nke nri ngwa nri na nnu na-ẹsịn. Anyị nwere ike igbochi laurel na ose, na i nwere ike bulie ihe gị chọọ. Mgbe ahụ isi disassembled; adụ hryaschiki nakwa-aga na-akpata, dị ka nke ọma dị ka abụba, nke ga-ebipụ n'ime nta n'anya. The dum na eri na-weere na garlic, na-etinye na a colander (ọkacha mma lined na fere fere), wụsa a iko ma ọ bụ abụọ nke efere na-etinye n'okpuru pịa na friji. Ugbua mgbe awa ise anụ ike ga-eri.

Ezi isi na horseradish

Fọrọ nke nta ihe kasị mfe-esi nri si a ezi-isi, kama ngwa ngwa na-enweghị mgbagwoju anya usoro osi ite. Ọcha na saa isi jupụtara na mmiri na sie na pasili, yabasị, laurel, nnu, ose na karọt. Njikere abịa dịtụ tupu jellied anụ ekewapụ mfe, ma na-adịghị ada oyi nke ọkpụkpụ. Mere ihendori: kwa kilogram isi eghe grated horseradish mgbọrọgwụ, tinye a ngaji ntụ ọka, na mbụ Fikiere akọrọ, topped efere (ọkara a cup) gbara ụka ude (iko). Mgbe esi, tinye ntakịrị mmanya, shuga na nnu (nụrụ ụtọ). Na table, na-etinye isi ya bee n'ime òkè na wụsara ihendori.

Head na akwụkwọ nri

Akpa ogbo nke nkwadebe - decoction mgbaru ọsọ. Iji expedite usoro, i nwere ike iri ha coarsely. Ke ukem a efere nke ezi isi na-mere nke e ghere eghe yabasị, karọt na pasili mgbọrọgwụ. Mgbe na agba na-esi isi zazharki ị nwere afọ ojuju, ịgbakwunye browned ntụ ọka (nnukwu ngaji), tomato puree (atọ), a di na nwunye nke cloves nke garlic na ọkara iko nke efere. Mgbe esi, na-etinye na ufufo anu disassembled n'ime obere iberibe a isi, na efere na-stewed banyere atọ hour.

German kabbes

Na Germany, na-akwanyere nnọọ ùgwù efere nke ezi isi. I nwere ike na-agbalị ka esi nri a omenala gbara ụka kabbes maka mba a. The isi bụ na-ajụ-sized chopped na esie ya na - kama ọ bụ naanị ruo a ọkara njikere, ma na a nnọọ obere ego nke mmiri na obụpde n'ihi na oge ọ fọrọ nke nta sie pụọ. Sauerkraut (dabere na 200 g nke otu ego nke anụ) bụ weere na sliced apụl, osisi junipa tomato ma chopped yabasị. Ihe uka na-enịm ke efere na stewed ruo mgbe obi n'isi. Ná ngwụsị nke mmiri a nkeji iri na ise cup mmanya ọcha na wụsa a obere cumin. Ezitekwara ka mkpa ihendori: pripuskayut abụọ spoonfuls ntụ ọka na gbazee butter, wụsa a nkeji iri na ise cup nke efere, a di na nwunye nke nnukwu spoonfuls nke arọ ude, grated horseradish na nnu. Juda - ike wụsara kabbes, ẹkenịm na a efere.

Stuffed isi Ukrainian

N'ihi ya nkwadebe ga-egosi bukwanu culinary dexterity. Mbụ niile, na ala na-ebipụ isi, ma nke mere na ikpa ke okpueze nọgidere na-emebibeghị. Mgbe ugboro ugboro saa - Wepụ ọkpụkpụ, anya dụkọta na stuffed isi (na ọkacha awa abụọ Nrịrọ na mmiri ọtụtụ ugboro replaceable). N'ihi ndochi n'arọ nke nwa ehi umeji anụ ezi abụba stewed na eyịm ruo mgbe aja aja. White bun tinye n'ime mmiri ara ehi na squeezed. A pound nke anụ nwa ehi umeji n'ala na achịcha, complemented anọ egg yolks, a nkeji iri na ise kilo finely chopped esie corned beef, na n'ikpeazụ - anọ ụfụfụ ndi na-edozi. Aghara ọkara nke minced anụ na-agbakwunyere na akpụkpọ ahụ nke isi, ọ enịm klọb ise ike-sie àkwá, a iri na abuo pickled mushrooms na ise pickles (Mpekere ma ọ bụ okirikiri). Top gbasaa abụọ òkè nke nri, eriri n'isi-ewezụga ma sie abụọ ka awa atọ. Na table-etinye na horseradish na Mayonezi.

Chuvash achicha

Ọ bụrụ na i nwere mmasị na-esi nri nke a ezi isi, adịghị akwụsị naanị na omenala. Na Chuvashia, anyị wee na a magburu onwe pastries a site-ngwaahịa. Kneaded yist mgwakota si a pound ntụ ọka. Na atụmanya nke ya na-ebuli akwadebe ejuputa. N'ihi ya, na-asa na-akwadebe site na isi bee n'ime ebe na obụpde ruo mgbe ọ fọrọ nke nta esie. Na ya wepụrụ anụ niile na a mpempe anụ ezi, na bụ n'ala a anụ grinder. Minced ṅara n'ọkụ ka a Mkpa ọkụ na agba aja aja, ejikọrọ zazharki yabasị, nnu na ose. Mgbe ana-agwọ ya erekasịchaala na oké akpọrepu mgwakota agwa. The n'ọnụ na-emechi ruo - ga-enweta a nnukwu oval achicha. Mgbe atọ n'ụzọ anọ nke otu awa ọ rasstaivaniya tee na tie egg, n'ọtụtụ ebe na a ndụdụ nadkalyvaetsya na zigara oven maka ọkara otu awa.

Terrine nke ezi isi

All ụdị na-agbasa ukwuu ikwado a ngwa ngwa nri na ndị a welcome mgbakwunye na nri abalị. Ọ bụghị ihe ọjọọ dị ka ndị dị otú ahụ ga-pate ezi isi. Eme ka o kwe ọtụtụ ụzọ. Ihe kacha: bee n'ime iberibe site na-ngwaahịa, tinye mmiri na-adịghị kwa nnukwu olu na itiba dum karọt na yabasị na esi nri dị ka ma ọ bụrụ na gbakọtara na-akwadebe jelii. Mgbe anụ na-amalite ịda n'ebe ọkpụkpụ, imebi efere hapụrụ ụfọdụ ofe, na anụ ahụ, tinyere akpụkpọ, abụba na adụ hryaschiki, pịa na a blender na garlic na eyịm. A njikere mere pate nke ezi isi flavored na nnu na ngwa nri. Ka ha na ose amanyere bụ iwu, ndị ọzọ - otú ị na-amasị ya. Ma nke kasị mma bụ ojiji nke nutmeg.

Pate "Nri"

Gourmets bụghị kwa Ekwughị efere naanị anụ isi. Ha pụrụ ịbụ ihe amamihe jikọọ ya na imeju na ihe hà ichekwa. Head chopped sie imeju, coarsely chopped, e ghere eghe (ị nwekwara ike esi nri, ma ọ ga-adị oke mmiri). Iji imeju nwere ike kwukwara na quartered eyịm - na mgbe ị na-ekwesịghị ime zazharku iche iche. All mmiri na-agba ọsọ ma ọ bụ Mike site a blender, prisalivaem, ose na ndị ọzọ ngwa nri na-ahụmahụ - na mado ike ga-eji. Ọ bụrụ na ị kwadebere ya ukwuu ma ọ bụ na-eme atụmatụ na-ahapụ n'ihu oyi, tinye arọ nke ọkara a iri na abuo na àkwá, na-agbasa na ọkara-liter ite na sterilaiz na ọkara awa. Mgbe capping na obi jụrụ dị mkpa na-ha na oyi na-atụ: mkpọ - a na-ejighị ihe na nwere ike mebiri emebi.

Terrine nke ezi isi ga-esiri na anụ. Omume na mmekọrịta ndị yiri na ngwaahịa, ma anụ a na-esiri na isi, na yabasị na-eghe iche iche.

ofé

N'ihi ya, anụ na abụba nwere mma n'anya na obere, na sentimita Mpekere bee si ọkpụkpụ. The workpiece jupụtara mmiri oyi ma sie dị ka awa atọ. Na nri oge na tinye nnu na ngwa nri. Mgbe ofe ahụ nke ezi isi dị njikere, ọ na-packaged ke akpali mmasị mmiri, kpuchie na lids na igba ogwu na ọkara otu awa. Mgbe capping Mkpọ na-tụgharịa isi n'ala na mma enweghị wrapping. Store, ka ọ bụla ọzọ mkpọ anụ, mma na oyi na-atụ. Ma ọ bụrụ na ị na-dị ka ofe ahụ nke ezi isi na ị na-aga esi ya na nnukwu quantities, ịzụta autoclave - ya-enye gị na-echekwa mkpọ anụ maka a ogologo oge.