Ntụziaka cutlet Pike

Ntụziaka cutlets Pike maara m site na nwata ya na nne nne. M na-echeta anyị na ha bi na Finnish ụlọ, si na windo nke nwere ike hụrụ ọdọ, nke e rụrụ Chebaki, ruffs, azụ okpo na eze azu - Pike. Nke a bụ ihe kasị freshwater azụ, nke, ekele ya nkà na nkọ n'ichepụta ghọrọ heroine nke Russian ndiife ifo.

Na eke na gburugburu ebe obibi, na Pike azu n'enweghị ezere. Ọkụ azụ, ebe ọ maara na ya iwe ọkụ ma aghụghọ n'anya nke ukwuu, nlezianya kwadebe, mbiba ijide brisk azụ. Nke a bụ a n'ezie ichu nta, a ụdị duel n'etiti azụ na nwoke - onye ga-merie.

Pike nwetara ịrịba ama ntị na nke cutlets Pike na-atọ ụtọ - Yum! Karịsịa ma ọ bụrụ na nnukwu azụ bụ ọhụrụ. Ị nwere ike ime ka cutlets na fillets nke Pike njikere, zụrụ n'ụlọ ahịa, ma naanị chilled, na friji na-arụ ọrụ. Ma, na ọhụrụ iyak na-adịghị tụnyere!

Nna nna m bụ oké ọkụ azụ, na dị ka a nwa m hụrụ ya n'aka ụfọdụ ọla kọpa akpa Mike ngaji, na mgbe ahụ na nadraivat ya mere na ọ na unbearably enwu gbaa anyanwụ. Ị nwere ike n'ezie na ike zụta njikere mee na shop, ma nna nna m kwuru na ndị dị otú ahụ a ndọrọ Pike na-ewe.

Gịnị bụ ndọrọ? - Ọ bụ a azụ-snag, nke ọnụ na arịlịka nko kegide a ogologo ngu tụba mmiri si a ụgbọ mmiri. Ọ na-akpọ otú a - enwetaghị track. The ụgbọ mmiri floats, rata ịtụ dị ka ezigbo azụ, na ọ bụrụ na ndị Pike agaghị achọpụta ihe ọ bụla enyo, ọ grabs ngaji ma na-risịrị. Naanị na ọ dị mkpa na-aga nwayọọ nwayọọ, ọ bụghị ikwu okwu, ma ọ bụghị na azụ ga-pụọ.

Mgbe afọ atọ Pike esịmde a ogologo banyere iri anọ sentimita ma dịrị ihe banyere otu kilogram. Ma ụfọdụ ndị nwere ike ibi ruo ọtụtụ iri afọ. E a mere mgbe ndị catch Pike, nke bụ 33 afọ! The arọ nke azụ bụ 24 kilogram. My nna nna nwekwara gara ozugbo Pike size nke ataba, mgbe ọ wetara ya nke mmiri - akara e tiwara, ike ibu arọ.
N'ezie, ọ bụghị onye ọ bụla nwere ike enwetaghị a Pike, ma i nwere ike fọrọ nke nta mgbe ịzụta n'ime ụlọ ahịa njikere fillets, site na nke ị nwere ike ime ka a dịgasị iche iche nke efere, gụnyere burgers.

Ntụziaka cutlets Pike bụ yiri a Ntụziaka maka meatballs si minced anụ. Pike atọ ụtọ burgers, ma ọ bụghị naanị - ha na-nnọọ uru, dị ka ha na-ala-kalori dietary ngwaahịa na e dere mkpa protein na naanị 1% abụba. Dị ka otu Ozizi, n'ebe ọwụwa anyanwụ mmadụ, chọrọ - kwere na ya ma ọ bụ - bụla, gabiga àgwà na Njirimara nke ngwaahịa eri.

Ndị na-esonụ ngwaahịa na-mkpa maka nri cutlets:

* Fillet nke Pike 1 kilogram
Eyịm 2 iberibe
* Baton 100 grams
* Mmiri ara ehi 100 ml
* Egg 2 iberibe
* 250 grams nke mmanu abuba
Nnu na ngwa nri nụrụ ụtọ
* breadcrumbs

Pike fillet, anụ ezi na eyịm ga-ebipụ n'ime iberibe na hoo haa. Na dapụtara hoo haa tinye nnu, ngwa nri, àkwá, na ogbe achịcha, tinye ya n'ime mmiri ara ehi na ihe niile juputara weere. Ugbu a lepim cutlets tinye ke lezone na akpọrepu na breadcrumbs.

Ọ bụrụ na ị ga-eburu "" n'ime ụlọ ahịa Pike fillets, mgbe ahụ, iji na-enweta nri, i nwere ike dị nnọọ ikwu site anụ grinder. Gịnị na-eme ma ọ bụrụ na ị na-unskinned azụ? M ga-agwa gị otú ị na-esi nri cutlets Pike nke mere na ha enweghị ọkpụkpụ.

M na-enye ọzọ Ntụziaka Pike cutlets, ọbụna ma ọ bụrụ na ọ bụghị jupụtara aghụghọ na nkà, ma ukwu tọrọ ụtọ, nke ga-amasị ọbụna ụmụ na ndị ogbenye na agụụ. Ma ọ bụrụ na ha ka na-eje ozi mara mma, na efere a nwere ike icho mma ọ bụla ezumike table.

N'ihi nkwadebe hamburgers, anyị kwesịrị ndị na-esonụ Efrata:

* Pike 1.5 n'arọ
* Carrots 500 grams
Eyịm 600 grams
* 1 isi garlic
0,5 * White achicha ogbe achịcha
* 1 ụyọkọ pasili
* Black ose
Nnu nụrụ ụtọ

Nke a Ntụziaka cutlets Pike emejuputa dị ka ndị a.

Akpa, kwadebe azụ: asacha, wepụ entrails, bipu isi ma wepụ akpụkpọ si iyak na akpịrịkpa. Mgbe ahụ nke ọma ikewapụ anụ si ọkpụkpụ na-enweta filet. Awụgharị fillet ugboro abụọ site anụ grinder, na mgbe mbụ oge iji wepu ihe ọ bụla fọdụrụ obere ọkpụkpụ mma. Karọt (250 c) ete kasị nta grater, yabasị (350g), garlic na pasili bee dị ka finely dị ka o kwere ma tinye n'ihi minced, ịgbakwunye ngaji oriri na mmanụ na igwakorita ọma. Site na nke a set nke ngwaahịa bụ Olee ihe enyemaka 15-20 meatballs. Cutlets mkpa tụgharịa na ntụ ọka na ighe maka nkeji abụọ na elu okpomọkụ ruo mgbe ọlaedo aja aja.

Ndị fọdụrụ eyịm na karọt ga-ebipụ n'ime iberibe na ighe ke utyatnitsu n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe ọlaedo aja aja, fesa na nnu, mee ngwangwa e leakage nke ihe ọṅụṅụ. Mgbe ahụ na akwụkwọ nri na-enịm ke ahịrị abụọ nke cutlets na wụsa esi mmiri n'etiti ariri mbu. Utyatnitsu nso mkpuchi na simmer ofe ahụ maka minit 25. Njikere cutlets agbasa na a efere, wụsa a ihendori ma fesa na finely chopped elu. Rie ọma!