Nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka e mere na ọka bali na akụrụ. Ntụziaka classic rassolnik

Ntụziaka e mere na barley na akụrụ ole na ole maara. Mgbe niile, ọtụtụ n'ime anyị na-eji na-eme ka a na efere na beef ma ọ bụ beef ọkpụkpụ. Otú ọ dị, ofe na-enwetara site na iji offal dịkarịa ala na-edozi na tọrọ ụtọ. Iji nyochaa a, anyị na-na-amam na-eme ya onwe gị.

Nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka e mere na ọka bali na akụrụ

Onwe gị na-eme ka ụzọ efere na-akpọ "Pịkụl" nwere ike ọbụna ndị kasị-enweghị uche na onye nnabata. E nwere ihe dị mgbagwoju anya banyere nri a nri abalị. Iji mee nke a, dị nnọọ mkpa iji ngwaahịa elu na ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• pickles ma ọ bụ pickled nkọ - banyere 3 PC.;
• akụrụ beef ma ọ bụ anụ ezi - ọhụrụ 2 PC.;
• kukumba brine - banyere 100 ml (na ike-atụkwasịkwara);
• na-ajụ-sized poteto - 2 PC.;
• kemmiri carrot obere - 1 pc.;
• ọcha yabasị - 2 PC.;
• barley - 50 g;
• Ọ bụla elu - maka a obere ome;
• n'ọnụ mmiri akwukwo, ose oji Salt - nụrụ ụtọ na-eji;
• gbazee butter mmanụ - odika 30 g;
• nkezi abụba gbara ụka ude - ịnwụ nri abalị.

akwadebe nri

Dị ka ị pụrụ ịhụ, rassolnik Ntụziaka na ọka bali na akụrụ na-achọ naanị mfe na oké ọnụ mmiri. Na ha nile kwesịrị kwadebere nke ọma na-eme tupu a nri. Ka malitere na ị chọrọ itucha barley jupụta ya na mmiri nkịtị. N'ime awa ole na ole ọ vzbuhnet, na n'ihi na ya kwes ọgwụgwọ, ị ga-mkpa ọtụtụ obere oge. Mgbe a mkpirikpi ikpughe pearl barley chọrọ iji obụpde na nnu mmiri ruo mgbe esie na juputara asa ya.

N'ihi na ndị fọdụrụ Efrata, mgbe ahụ, ha ga na-na-emeso. Ezi ma ọ bụ beef akụrụ ga na-asa, kpochara na bee n'ime usoro-sized iberibe. All vegetables, tinyere cucumber, kwesịkwara iri.

saute oriri

Iji nwere tụgharịa si atọ ụtọ Pịkụl na ọka bali na akụrụ ya, jide n'aka na ịgbakwunye browned akwụkwọ nri. N'ihi nke a, carrots na eyịm na-enịm ke a frying pan na e ghere eghe na mmanụ ruo mgbe ọlaedo aja aja na-adụ Efrata. Ná ngwụsị nke ha chọrọ flavor ose na nnu.

Isi nri ofe na stovu

Pịkụl kukumba na ọka bali ga-sie nkebi. Iji na-amalite chọrọ iji obụpde mmiri, na mgbe ahụ na-etinye ya na akụrụ na-ewepụ ndị na-ụfụfụ. Mgbe ngwaahịa obụpde ruo otu awa, ọ dị mkpa iji tinye poteto, pickles ma sie barley grits. Ọzọkwa, efere kwesịrị nụrụ ụtọ ose, nnu, na mgbe ahụ na-etinye ya lavrushku. Ọ bụrụ na i chọrọ, na ofe nwere ike wụsara na kukumba brine.

Ozugbo niile Efrata na-esiri ha, ha mkpa itinye ọhụrụ herbs na akwụkwọ nri na-browned na mbụ. N'ụdị a, ọ na-atụ aro efere ka obụpde ọzọ 7 nkeji, na mgbe tightly na inye n'elu ¼ hour.

Olee otú ime ka a ofe na tebụl?

Ugbu a ị maara na Ntụziaka e mere na ọka bali na akụrụ. Mgbe ofe ga-adị njikere na hazi onwe ha n'okpuru mkpuchi, ọ dị mkpa iji na-eme ndokwa na efere ozugbo chee a na ezinụlọ. Tụkwasị na nke a nri abalị na ọ na-atụ aro iji tinye a mpempe-acha ọcha achịcha na ọhụrụ ude. Kporie nri gị!

Classic Pịkụl: a nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka

Ọ bụrụ na ị na-adịghị amasị ofe, offal, mgbe ahụ, ime na mbụ nri nwere ike ịbụ na ndị oge gboo ụzọ. N'ihi nke a anyị mkpa:

• pickles ma ọ bụ pickled nkọ - banyere 3 PC.;
• Beef anụ na ọkpụkpụ - banyere 500 g;
• na-ajụ-sized poteto - 2 PC.;
• kemmiri carrot obere - 1 pc.;
• ọcha yabasị - 2 PC.;
• barley - 50 g;
• Ọ bụla elu - maka a obere ome;
• n'ọnụ mmiri akwukwo, nwa ose, nnu - nụrụ ụtọ were.

akwadebe nri

Classic rossolnik ọzọ mfe kwadebere karịa onye na-mere site na iji a dịgasị iche iche nke byproducts na giblets. Iji kwadebe ya onwe gị, ị ga-emeso mgbede pearl barley. Ọ chọrọ ka juputara kpochara na mgbe tinye ke oyi na mmiri na-ahapụ a ọnọdụ n'otu ntabi anya. Morning cereal na-atụ aro ka obụpde na ọtụtụ mmiri, itucha juputara na ịma jijiji na-ike.

Ọ ga na-na-asa iche iche beef ọkpụkpụ, iri eyịm, poteto na grate na carrots. Ke adianade do, ọ dị mkpa ka bee n'ime cubes nke pickled cucumber.

esi nri efere

Mgbe nhazi mkpụrụ akụkụ, nakwa dị ka ndị ọzọ Efrata, ga jupụta pan na mmiri, na-ewetara ya na obụpde. Ọzọkwa, efere na-achọ ala beef ọkpụkpụ na esi nri ya otu awa (na nnu). N'oge a, anụ ga-n'ụzọ zuru ezu njikere. Ọ dị mkpa iji wepu, jụụ na bee n'ime usoro-sized iberibe.

Ma ihe ndị ofe, mgbe ọ na-achọrọ na ala barley, poteto, karọt, cucumber, na eyịm lavrushku. Mix ndị Efrata, ha ga-sie maka minit 25. Mgbe lapse nke kwuru na oge ahụ, efere dị mkpa wụsa ọhụrụ herbs na ose na sie anụ. Mgbe na ị chọrọ iji wepụ ofe si okpomọkụ na-ahapụ mkpuchi na ¼ awa.

Ijere mbụ efere na tebụl

Dị ka ị pụrụ ịhụ, na kpochapụwo Pịkụl na-akwadebe a pụtara ngwa na mfe. Mgbe ofe hazi onwe ha ruo oge ụfọdụ n'okpuru mkpuchi, ọ dị mkpa na-enubanye ọkwá na-ekpo ọkụ ọbịa na-ebi n'ihi na nri abalị. Ọ bụrụ na chọrọ, dị a efere nwere ike inwekwu flavor nwa ose, herbs, na utoojoo ude ma ọ bụ Mayonezi. Ka ha chee ya na tebụl, ọ na-achọsi ike na a nwa ma ọ bụ isi awọ achịcha. Kporie nri gị!