Olee na-atọ ụtọ na-esi nri meatballs na ufufo anu: Ezi ntụziaka na oven na a pan na a frying pan

Meatballs na-atọ ụtọ obere bọọlụ. Ha na-mere nke minced anụ ma ọ bụ azụ na mgbakwunye na nke osikapa, millet ma ọ bụ buckwheat groats. Iji ụbọchị, e nwere ọtụtụ dị iche iche ntụziaka a efere. Mgbe na-agụ taa n'akwụkwọ, ị ga-aghọta otú e si esi meatballs na ufufo anu na a pan na oven na na pan.

Nhọrọ na tomato-ude ihendori

Efere esiri a uzommeputa, creamy uto bụ dị iche iche. Ọ bụ ezigbo bụghị naanị n'ihi na ndị okenye ma n'ihi na ụmụ oriri na-edozi. Ude ihendori n'ụzọ zuru okè na-esetịpụrụ apụ flavor nke anụ. Ọ bụ otú ahụ nke ọma-impregnates beef, nke ikpeazụ-aghọ ndị ọzọ dị ka a soufflé. Tupu ị esi nri tọrọ ụtọ meatballs na ufufo anu, ọ dị mkpa iji gaa na a dị nso ụlọ ahịa na-azụta niile efu Efrata. Na nke a, gị kichin na a hụ:

• 400 grams nke beef pulp.
• 3 tablespoons nke ihe oriri na mmanụ.
• 150 grams nke osikapa.
• Teaspoon nke ntụ ọka wit.
• 200 grams nke yabasị.
• Ọkara cup gbara ụka ude.
• 100 grams nke carrots.
• Nnu, ngwa nri, herbs.
• 300 grams nke zukini.

Iji kwadebe efere a, ọ dị mkpa ka naanị ịzụta ọhụrụ àgwà ngwaahịa. Dị ka ngwa nri nwere ike ji mee garlic, red na nwa ose. Ma ihe ndị ude, abụba ya ọdịnaya ga-dịkarịa ala 15%.

Description nke usoro

Tupu ị esi nri meatballs na ufufo anu na oven, ọ dị mkpa ime beef. Ya na-asacha, bee n'ime usoro-sized iberibe na ikwo ihe na a anụ grinder. Ị nwere ike mgbe ahụ na-ewepụta oge na akwụkwọ nri. Ha na-asa, peeled na-echi ọnụ n'ala. Carrots ụlọ akwụkwọ ji agwụ on a grater, eyịm bee n'ime obere cubes. Mgbe ahụ na akwụkwọ nri na-zigara ndị pan, tee na kpụ ọkụ n'ọnụ mmanụ, a nta e ghere eghe na jikọtara na milled anụ. E na-ezigakwa tupu sie osikapa. Ihe minced nnu, ose na-agwakọta juputara.

Si okokụre anụ uka etolite obere bọọlụ na-etinye ha na a mmiri na efere onye ala na-lubricated mmanụ. N'agbata meatballs enịm zukini Mpekere. Na a iche iche pan, na-eziga ndị foduru nke chopped eyịm na carrots na ighe ha ejighị ya kpọrọ. Mgbe a nkeji ole na ole ịgbakwunye vegetables tomato tapawa na utoojoo ude. All nke a ofe na kacha nta okpomọkụ. Mgbe nanị a nkeji ole na ole na pan ndinọ ntụ ọka, tupu etisasịwo ke a obere olu nke mmiri. N'ihu na-ada ka a obụpde ma wepu si okpomọkụ. Mgbe ahụ, ọ na-wụsara n'ime a ebu na anụ bọọlụ. Kwadebe meatballs na tomato ihendori, utoojoo ude na oven, ewe iwe ruo na narị abụọ degrees. Mgbe ihe dị ka ọkara otu awa efere a na-ewepụ si oven na-eje ozi na tebụl.

Nhọrọ na-acha ọcha achịcha

Nke a Ntụziaka ga-amasị ndị nile ndị na-ahụ hearty na flavorful efere. Mere ya anụ bọọlụ nwere ike nyere nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. Tupu ị esi nri meatballs na ufufo anu na oven, jide n'aka na-eme ka n'aka na ị nwere na aka nwere niile dị mkpa na ngwaahịa. Na nke a, ị ga-mkpa:

• A paụnd anụ ezi anụ ahụ.
• 200 grams nke carrots.
• ½ cup of osikapa.
• 300 grams nke yabasị.
• 100 milliliters nke mmiri ara ehi.
• 100 grams nke na-acha ọcha nri.
• Raw ọkụkọ egg.
• 4 tablespoons nke tomato tapawa.

Ọzọkwa, ọ ga-ngwaahịa elu na nnu, ngwa nri na ihe oriri na mmanụ. Ke adianade do, na nri oge gị ngwá nwere ga-abụ a di na nwunye nke tablespoons ntụ ọka.

The algọridim

Tupu ị esi nri tọrọ ụtọ meatballs na ufufo anu, ị kwesịrị ị na itucha, obụpde na-ajụkwa na osikapa.

Mgbe ahụ ị chọrọ ime na anụ ezi. Ọ na-asa na mmiri oyi, bee iberibe ọkara na n'ala a anụ grinder na ẹdude ọkara ụta. E nwekwara Recovers akụkụ nke grated karọt, achịcha tinye mmiri ara ehi, na mma esie osikapa, raw egg, nnu na ngwa nri. All juputara kpaliri na n'ihi ụdị obere bọọlụ nke minced anụ. Onye ọ bụla n'ime ha paneer na ntụ ọka e ghere eghe, na ụtọ ihe oriri na mmanụ na-agbasa na a mmiri na efere.

Ị nwere ike mgbe ahụ na-ihendori. Iji esi nri ya na a frying pan ighe yabasị na karọt. Mgbe a nkeji ole na ole ka o zie ya na tomato tapawa na a liter nke mmiri ọṅụṅụ. Mgbe esi ihendori ya ubé tinye ụfọdụ nnu, ekpuchi na a mkpuchi na ofe na obere okpomọkụ. Nkeji ise gasịrị, a wụsara n'ime a ebu na meatballs na-ezite ya na oven. Kwadebe a nri na otu narị na iri asatọ degrees iri anọ nkeji. Ha na-na-eje ozi na pasta ma ọ bụ gwere poteto.

nhọrọ toki

Nke a Ntụziaka dị mfe na ngwa ngwa na-eme ka meatballs na ufufo anu, dị ka n'ogige. Ha na-zuru okè n'ihi na nri nwa. Ha nwere obi ụtọ na-eri ọbụna ndị kasị finicky ụmụaka, nke na-abụkarị nnọọ ike na-eri nri. Iji azụtọ nwa gị a tọrọ ụtọ nri ehihie ma ọ bụ nri abalị,-edebere tupu niile chọrọ Efrata. N'ihi nkwadebe meatballs, ị ga-mkpa:

• Pound nke anụ ahụ toki.
• 80 grams nke osikapa.
• Chicken egg.
• The nkezi isi nke yabasị.
• 1.5 iko nke na-aṅụ mmiri.
• Tablespoon ntụ ọka, utoojoo ude na tomato tapawa.

Ebe ọ bụ na efere a na-zubere maka nri nwa na-ekwesịghị emegbu ngwa nri. Dị ka sizinin bụ iji na-eji nkịtị nnu na n'ọnụ mmiri akwukwo.

Nzọụkwụ site nzọụkwụ ndu

The pulp na-asa toki, obsushivayut, gabiga a anụ grinder na eyịm. Njikere minced jikọọ na sie osikapa, egg na nnu. All juputara kneaded.

Site n'ihi uka etolite obere meatballs, paneer ha na ntụ ọka na-ejighị ya kpọrọ e ghere eghe maka nkeji ise n'akụkụ nke ọ bụla. E mesịa, ha wụsara ihendori mere si na mmiri na tomato tapawa. Kwadebe meatballs na pan, kpuchie na a mkpuchi, maka a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Mgbe ahụ, otu efere e wụsara a ngwakọta esịnede a ọkara iko mmiri, ntụ ọka na a tablespoon nke 25% ude. Ọdịnaya nke pan na-ada ka a obụpde na emenyu maka banyere iri na ise nkeji.

Variant mbuaha forcemeat

Ndị na-adịghị ma kpebiri otú e si esi tọrọ ụtọ meatballs na ufufo anu, ga-amasị a uzommeputa. Ọ dị mma na-agụnye iji ihe ọnụ ala ngwa ngwa dị ngwaahịa na ị nwere ike mgbe niile ịzụta dị nso ụlọ ahịa. Iji gị na ezinụlọ gị na-enwe ike inwale na nri abalị gị mere, abụọ-ego tupu ma e nwere gị usekwu:

• 250 grams nke minced anụ ezi na anụ nwa ehi.
• A ụzọ nke àkwá.
• 2 tablespoons nke tomato tapawa.
• 100 grams nke osikapa.
• 3 spoonfuls nke breadcrumbs.
• Ọkara nke yabasị bulbs.

Dị ka ndị ọzọ Efrata, a ga-eji na a nnu, sunflower mmanụ, allspice na n'ọnụ mmiri akwukwo.

Nkwadebe technology

Iji mee ka a hearty na flavorful meatballs na ufufo anu, a nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka na e weere na taa n'akwụkwọ, ọ dị mkpa ime na osikapa. Ọ na-e saa ruo mgbe free nke starch, wụsa tepid mmiri nnu ma sie ruo mgbe esie. Mgbe nke ahụ gasịrị, ọ mma na jikọtara na abụọ iche iche nke anụ, àkwá na uda di iche iche. All weere juputara na-amalite na-etolite na meatballs.

Onye ọ bụla nke na-ọkara okokụre paneer na breadcrumbs na ejighị ya kpọrọ e ghere eghe na abụọ na-ekpo ọkụ na mmanụ. Mgbe ahụ, ha ịgbanwee na a kwesịrị ekwesị pan. E nwekwara-eziga a ụzọ peas allspice, n'ọnụ mmiri epupụta, ọkara bulbs na tomato tapawa etisasịwo, narị atọ milliliters nke mmiri ọṅụṅụ. Mgbe ahụ, efere kpuchie a mkpuchi na-etinye na a efere. Kwadebe meatballs na ufufo anu si pan maka awa mgbe esi ihendori.

Nhọrọ na mgbakwunye na nke poteto

Nke a Ntụziaka amama nnọọ ụtọ na igbo efere. N'ihi na nzube ya bụ na-achọsi ike iji nweta mbuaha forcemeat, nke ndị mejupụtara ezi na beef. Nke a na nhọrọ nwere ike na-atụ aro ka ndị ka na-atụgharị uche otú e si esi tọrọ ụtọ meatballs na ufufo anu. Tupu ị malite usoro, elele ma e nwere na gị ngwa nju oyi:

• A kilo nke minced anụ weere.
• 300 grams nke yabasị.
• Raw ọkụkọ egg.
• 3-4 tablespoons nke gbara ụka ude.
• Large poteto.
• Cup osikapa.
• 1-2 tablespoons nke tomato tapawa.

Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, nke ikpeazụ nwere ike dochie tomato kechoopu. Ma ngwa nri, maka nkwadebe nke efere a na-eji ọ bụghị nanị na nnu na ose, ma n'ala garlic ma ọ bụ Curry.

usoro nke omume

Mbụ niile, ị ga-akwadebe osikapa. Ọ na-asa, wụsara nnu na mmiri oyi na sie. Iji nweta a crisp soft meatballs, ọ na-achọsi ike iji a steamed barley.

Mgbe nke ahụ gasịrị, otu arịa ejikọrọ minced anụ, mma osikapa, grated raw poteto, n'ala eyịm na egg. All a na-nnu, ahụmahụ na uda di iche iche na mix juputara. Site na n'ihi ibu ka obere bọọlụ na ighe ha na ihe oriri na mmanụ. Mgbe ahụ, ha wụsa ihendori, esịnede a iko mmiri ọṅụṅụ, utoojoo ude na tomato tapawa. Stewed meatballs na ufufo anu na a pan banyere ọkara otu awa. The nri oge nwere ike ịdị iche dabere na size nke anụ bọọlụ.