Olee otú iji kwadebe ha kupaty na imi?

Olee otú iji kwadebe kupaty na imi? Ajụjụ a na-aghọ dị mkpa karịsịa n'oge okpomọkụ oge. N'ihi ya, taa anyị chọrọ ịgwa banyere iwu nke nri ndị a na-atọ ụtọ sausages na ọdịdị, nakwa dị ka ịkọrọ a ole na ole dị mfe Ezi ntụziaka.

Otú e si esi kupaty na imi

Saa akpọ sausages nke minced anụ, abụba na uda di iche iche, encased ke eke eriri afọ. Ha nwere ike ime ka n'ụlọ ma ọ bụ izu ọ bụla ụlọ ahịa. Ọzọ, anyị ga-egosi gị otú e si esi kupaty na imi onwe gị.

• Ọ bụrụ na ị nwetara na-echere oyi kpọnwụrụ sausages, na tupu frying tiye ha n'elu ala shelf nke friji ruo ọtụtụ awa.
• Iji kupaty kpuchie na ọlaedo aja aja, ha ga-ntekwasa na tomato kechoopu ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ tomato ihendori.
• Mma ighe ha na-ajụ okpomọkụ. Nke a pụtara na ị chọrọ ka ọkụ icheku na mgbe ebe ha na grille.
• Na n'oge nri shei na-adịghị mebiri, anyị nwere ike ikwu na ihe a obere mgbe ala sausages na mmiri ọkụ. The ngwaahịa nwere ike promaknut ákwà ma naanị mgbe zitere n'osisi.
• Ebikwasịla ọkụ grille kupaty - na nke a, shei nwere ike ịgbawa sausages. Echefukwala teghị ya mmanụ ma ọ bụ abụba, otú i nwere ike mfe wepu okokụre ngwaahịa.
• Oge nri Kupat na-adabere na ha size, ma na-emekarị ọ dịghị ihe karịrị otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa.

Kupaty na imi. Ntụziaka

Efere a na-abịa anyị si Georgian nri. Ná mmalite kupaty kwadebere si abụba anụ ezi, eyịm, mmanu abuba na ngwa nri. Ghaghị ọ na-agbakwụnye garlic, cloves, cinnamon, cumin, coriander na nwa ose. Kwadebe classic kupaty na imi dị ka anyị Ntụziaka.

• Emeso otu kilo nke anụ ezi, mgbe ahụ, bee anụ n'ime iberibe na hoo haa
• Anọ cloves nke garlic bulbs na abụọ doro anya na husk, bee n'ime iberibe, na mgbe ahụ nakwa etipịa grinder.
• Tinye minced otu tablespoon nke lemon ihe ọṅụṅụ, ose, cinnamon, n'ala cloves, hops-suneli na nnu.
• Were njikere peeled eriri afọ na tie ha na a eriri na otu njedebe.
• Wet anụ ha site nozulu maka n'ichepụta sausages. Ọ bụrụ na ị na-adịghị dị otú ahụ na ngwá, i nwere ike jupụta na gootu na a plastic karama.
• N'adabereghị chọpụta size of njikere sausages, na mgbe ọ bụla tie a eriri ikewapụ kupaty iche.
• The okokụre ngwaahịa nwere ike-ozugbo esi nri ma ọ bụ ifriizi maka ọdịnihu iji.

Olee na-ighe kupaty na imi? Iji mee nke a, na-agbasa ọkụ na-eche maka nkụ na unyi ọkụ site. Ndokwa sausages na imi na-edebe ha na imi. Mgbe oge ụfọdụ gasịrị, ha ga-ntughari, na mgbe a mgbe na-etinye na a efere. The okokụre efere Ije na ọhụrụ na akwụkwọ nri na ọkacha mmasị gị tomato ihendori.

Kupaty home

ị pụrụ ime ka sausages kwa abụba, ma ọ bụrụ na ọ chọrọ. Na nke a, ha ga-ọ na-erughị na-atọ ụtọ karịa nri kwadebere site mbụ uzommeputa. Iji mee ka arụrụ n'ụlọ kupaty na imi, ị ga-mkpa na-eme ndị na-esonụ.

• Kwadebe otu kilogram minced anụ nwa ehi, anu ezi na ọkara kilogram nke 100 grams mmanu abuba.
• Tinye anụ minced yabasị na garlic (nụrụ ụtọ).
• Season n'ala anụ ose na nnu. Ị nwere ike tinye ihe ọ bụla ọzọ ngwa nri ma ọ bụrụ na ọ chọrọ.
• N'ịbụ mix niile njikere ngwaahịa.
• A pụrụ iche nozulu maka soseji nri tamp porcine eriri afọ, na-enweghị na-echefu tie mara akpụ n'etiti Kupaty.

Kwadebe Unyi akụkụ nke okokụre ngwaahịa, mgbe ndị fọdụrụ soseji na-etinye na friza. Ị nwere ike nweta ha n'oge ọ bụla na-eji dị mkpa.

Kupaty na mushrooms na eyịm

The ọhụrụ mmanya ga-enye gị nri mbụ uto. Ya mere, anyị na-enye gị Ntụziaka ọhụrụ soseji anụ, mushrooms na eyịm. Ntụziaka nke nri, i nwere ike na-agụ dị n'okpuru.

• Asa na ọcha 400 grams nke ọhụrụ ma ọ bụ thawed mushrooms.
• Bee na bee iberibe otu kilogram nke eyịm.
• Atọ kilogram anụ ezi (ham) na 2,5 n'arọ nke beef ịkpụ n'ime chunks.
• Mike njikere oriri via a anụ grinder, tinye ha atọ spoons nke nnu na bido.
• Mee sausages na a mincer. Jiri n'ihi nzube a akọrọ eriri afọ, nke nwere ike zụrụ na ụlọ ahịa. Echefukwala idebaihe ha na mmiri ọkụ maka ọkara otu awa tupu nri.

Kupaty esi nri na imi, na mgbe na-eje ozi ozugbo na ọhụrụ herbs, ọhụrụ na akwụkwọ nri, achịcha na tomato ihendori.

Kupaty na Tiflis

Na-atọ ụtọ ma na kemmiri ihe sausages ga-amasị Fans nke Georgian nri. Number nke uda di iche iche i nwere ike ịgbanwe gị chọọ, ma ọ bụ i nwere ike iri uru nke anyị na-atụ aro. Ya mere, na Ntụziaka:

• Abụọ red eyịm na otu ọcha, dị ọcha si husk. Mgbe ahụ, bee ha n'ime ọtụtụ iberibe.
• Fresh cilantro finely iri.
• Njikere ngwaahịa pịgharịa site a anụ grinder ọnụ na 700 grams nke anụ ezi, 100 grams nke abụba na 300 grams beef.
• Tinye nri 100 grams nke pọmigranet ihe ọṅụṅụ, 50 ml nke akọrọ red wine, abụọ spoonfuls nke Fikiere barberries, otu tuo nke ala cinnamon, nutmeg, nwa ose na ala cloves. Season na nnu.
• Plastic karama, bee fọrọ nke nta na olu na ju ya na njikere nri. Mgbe ahụ, na-etinye ya porcine eriri afọ (ọ ga-abụ tupu amịkọrọ mmiri ọkụ). Push minced eji a ngaji enweghị na-echefu kewara sausages onye ọ bụla ọzọ bandaging ha culinary eri. Gbalịa evenly kesaa ọdịnaya nke sausages, ma ọ bụ nwere ike wupu eriri afọ.

Kwadebe kupaty na imi site na iji lattice ma ọ bụ skewers. N'ụdị soseji nwere ike mere ọ bụghị naanị na uwa, ma n'ụlọ. Ọ bụrụ na ị nwere aerogrill, mgbe ahụ, ị nwere ike mfe esi nri a na-atọ ụtọ na ahụ ike efere na kichin.

ọgwụgwụ

Kupaty kwadebeere onwe gị, nnọọ ụtọ. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ na-agba ndị ọbịa na mba ma ọ bụ na-aga na a picnic, mgbe ahụ kwụsị gị oke na efere a. Anyị nwere obi ike na ndị enyi gị na ndị ezinụlọ ga-aghọta na-atọ ụtọ nri.