Olee otú iji kwadebe Mayonezi

Otu n'ime ihe ndị kasị na iwesa ke ụwa na a Mayonezi ihendori. Kasị ewu ewu na ọ bụ na a par na tomato kechoopu na mọstad. Ọdịdị nke oge a na ọgwụ Mayonezi ma ọ bụ ihendori mayonskogo agụnye a ọnụ ọgụgụ nke Efrata na ndị e na kichin nke ọ bụla nwunye anaghị arụ ọrụ. The mmiri nke a na-ewu ewu ngwaahịa ụbọchị bụ: àkwá na akwukwo nri mmanụ, mọstad, lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ mmanya, nnu na shuga.

Ọ bụrụ na ị chọrọ ịmata otú ka Mayonezi, ọ ghaghị iburu n'uche na nke a ihendori bụ otu n'ime ezigbo ihe. Ndị ọzọ okwu, ọ na-agụnye mba ndị dị otú ahụ mgwa, dị ka ntụ ọka. Omenala na-eji maka ya nkwadebe nke olive mmanụ, egg yolks, lemon ihe ọṅụṅụ, shuga, nnu na iche iche ngwa nri. Mezuwo hụrụ n'anya ihendori, a na-akpọ "Provence", e ji na-enwe na ya mejupụtara ihe ọzọ mgwa - mustard.

Iji ghọta otú ka Mayonezi, ọ ga-echeta na ihe ngwọta a nsogbu abụghị na akụkụ nke na-ewu ewu ngwaahịa, na nri omume rụrụ n'oge usoro nke na-abọ ya. Nke a mayonsky ihendori ghara nwere ikuku egosipụta. Na nke a, n'oge nkwadebe nke igwekota mee bụ adịghị anakwere. N'ọnọdụ dị otú ahụ, otú e si eme Mayonezi? Proper mgbakwasa dị mkpa ịma jijiji aka ya, na usoro a ga-a ogologo oge.

Ọ bụrụ na ị na-ekpebi ime ka Mayonezi n'ụlọ, mgbe i kwesịrị iburu mkpa ngwaahịa maka ya.

Malite na olive mmanụ. Ngwaahịa a nwere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke iche. Otú ọ dị, maka nkwadebe nke Mayonezi dị mkpa iji nweta naanị mbụ na klas na-enwetara site mbụ oyi ịpị. Unu na-eji ihe niile ọkacha mmasị gị ihendori, sunflower mmanụ, nke na-agbakwunyere na olive.

Ndị na-esonụ Efrata bụ àkwá na mejupụtara nke Mayonezi. The kasị mma nhọrọ - jide toki ma ọ bụ ọkụkọ. Ha na-zuru okè na nnụnụ kwel àkwá. Ngwaahịa a ga-akpachara anya na-enyocha maka freshness. Yolks iche na-edozi na ẹdude eri na-agafe na a nnukwu efere, ebe ọ ga-kwadebere Mayonezi.

A mkpa akụrụngwa nke ihendori bụ acidic lemon ihe ọṅụṅụ. Ọ na-achọsi ike na a freshly squeezed. I nwekwara ike iji mmanya, ma ọ na-eme a magburu ihendori akparị, eweda ya uto.

Ezi a bit, dị nnọọ ka na-enye flavors, kwukwara sugar. Ime ojiji nke fructose, ma ọ bụrụ na ihendori bụ iji a ọrịa. Mgbe ụfọdụ ọkachamara osi ite tinye mịrị amị mkpụrụ, finely tupu istiraya ha. Otú ọ dị, nke a bụ a adahade ke omenala Ntụziaka na ọ na-adabere naanị na ọchịchọ zuo ezu uto nke ụfọdụ efere.

Ọbụna ihe na-erughị shuga, na-agbakwunyere na ngwaahịa nke ezi nnu. Ya ego na-ekpebisi ike dị ka uto. Otu ihe isi ike dị na mgbakwunye na nke uda di iche iche. N'ụkpụrụ bụ isi na nke a bụ ihe ọtụtụ na nri.

Olee otú iji kwadebe Mayonezi, "Provencal"? N'ihi na nke a akụkụ nke kpochapụwo ihendori dị mkpa ka ịgbakwunye ndị nkịtị iri mustard, ọ bụghị nwere ihe ọ bụla ha nwekwara.

N'ihe banyere ebe onye nnabata na-ejedebeghị na oge, ọ dị mkpa ịmata otú ka Mayonezi na a blender. Usoro a bụ ndị kasị adaba na ngwa ngwa. Blender na nke a ga-nwere zuru ezu ike na-emeso na submersible ụdị. The ojiji nke ezinụlọ ngwa nwere ike budata belata nri ihendori, na ịmachi ya iri atọ sekọnd.