Olee otú ime ka akwachapụ n'ụlọ

Akwachapụ - mịrị amị mkpụrụ bụ nnọọ uru, nke na-mere si plums nke dị iche iche iche. Ọ bụghị nanị inweta niile na-ere, ọ bụ nnọọ mfe iji kwadebe n'ụlọ. Ị ga mkpa a otutu ọhụrụ plums na ihe ọmụma nke atụmatụ nke nri usoro.

Ụfọdụ eziokwu si akụkọ ihe mere eme nke akwachapụ

Maka ozi na-esi mee ka akwachapụ, ụmụ mmadụ mara maka a ogologo oge. Ntụziaka sitere na mba ndị dị n'Eshia. Na ochie ụbọchị ọdịnala nke Fikiere mkpụrụ osisi ahụ a nnọọ nkịtị, n'ihi na ha ụlọ ahịa, n'ihi na ihe atụ, o na a oyi kpọnwụrụ.

N'ihi na oge mbụ na piom osisi kwuru akwụkwọ ozi, nke na-dere ọbụna 6 narị afọ BC. Rụrụ ụka na piom osisi - n'ihi interbreeding ọhịa blackthorn na udara piom. Iche-iche na-adabara ihicha, na-adịghị okomoko, otú na-eto eto n'oge niile anyị Afrika. Na Europe, igbapu apụtawo ìhè n'ihu naanị na narị afọ nke 17.

Bara uru Njirimara nke akwachapụ

Gịnị bụ uru nke mịrị amị mkpụrụ osisi, na ihe mere na ọ bụ otú ọtụtụ-eji esi nri?

Plum, prun na dị ka, bụ ọgaranya pụrụ iche bekee - phytonutrients, ya bụ neohlorgenovoy na chlorogenic asịd. Ha nwere antioxidant Njirimara.

Akwachapụ nwere eriri, nke mere na ọbara sugar etoju normalized. Ngwaahịa a bụ bara uru maka igbochi na ọgwụgwọ nke ọrịa shuga mellitus nke abụọ ụdị. Mịrị mkpụrụ na-enyere aka belata agụụ. Na ọtụtụ diets na ọ na-gụnyere obere obere, n'ihi ya, ọ bara uru ịmata otú akwacha.

Mịrị mkpụrụ lowers cholesterol ma na-echebe eriri afọ ya, na-edebe ya ike microflora. Ọ na-ebelata ihe ize ndụ nke oké njọ ọrịa ndị dị ka kansa eriri ala afọ na hemorrhoid.

Akwacha ọgaranya potassium, vitamin mgbagwoju, bụ ndị nwere ike ime ka iku mmiri nnu itule na akụrụ, normalize metabolism; a mamịrị na choleretic Njirimara, a na-eji na-emeso anaemia na vitamin erughi. Antibacterial ọrụ ọ bụghị usụhọde ka ụfọdụ ọgwụ.

Olee otú ịhọrọ a dịgasị iche iche nke piom ihicha ọma

Tupu ị malite ubi plums na mịrị amị ụdị, ọ dị mkpa iji chọpụta kpọmkwem nke otú akwacha ke ufọk kwesịrị ekwesị na ihe iche plums maka uwe. Ọ bụghị ọ bụla mkpụrụ adabara ụdị billet.

mkpụrụ iche ga-akwụ ụgwọ akwa anya. Nke a ga-achọ mkpụrụ nke ndị a iche, nke chara n'onwe ọhụrụ. Nke a igbapu bụ meaty na-atọ ụtọ.

Ọ bụrụ na ị dị mma na akara ule ma ọ bụ ndị nwere ohere ịjụ ndị maara, mgbe ahụ họrọ Hungarian (Italian, ndị nkịtị, azhanskuyu, odo odo), Greengage, amiri, Eric, Stanley, Burton na Kroman.

Hungarian dabara kacha mma, n'ihi na mkpụrụ ya bụ nnukwu, nwere a oké anụ ahụ, na nke anụ ahụ na-agbanwe. The nkume nwere ike mfe iche na pulp, acid na ya a obere, na ato uto - a otutu.

Olee otú iji kwadebe a mịrị amị piom

Ugbu a ị chọrọ iji kwadebe a piom na ihicha usoro, ka anyị lee anya esi mee ka akwachapụ n'ụlọ.

Ọ dị mkpa na usoro nke na-akpakọba Fruko adịghị egbu oge n'ihi na ihe karịrị ụbọchị 3, dị ka mfri eke plums amalite adiahade na ferment.

Plum ga-juputara saa. Mmiri dee mkpa ruo mgbe mmiri na-agba ọsọ doro anya.

Mkpụrụ ga-ota site size, dị ka ọ na-emetụta oge nke ha nkwadebe. Ị nwekwara mkpa wepụ osisi.

Ọzọkwa tupu akwachapụ ka n'ụlọ, ọ dị mkpa iji adịwanyeghị mma piom na 1% soda ngwọta. Ndị ọzọ okwu, doused na mmiri ọkụ na-soda maka 25-30 sekọnd. Ọ dị mkpa ka igbapu anụ ahụ softer, na ha mkpụrụ ndụ ihe na-efu na nkpuru nke ngafe ikuku. Next, igbapu ọzọ, a ga-juputara saa.

Ikpeazụ ogbo nke mkpụrụ osisi ga-mkpa ka a mma. Ozugbo i mere ihe niile nke ndị a Filiks, ị ga-ahụ obere cracks na akpụkpọ. O ziri ezi, dị ka ha ga-eme ka ntọhapụ nke mmiri n'oge ihicha, ihe ọṅụṅụ ekpe n'ime.

Olee otú ime ka akwachapụ Electric driers

Iji kwadebe mịrị amị mkpụrụ ogologo oge gara aga wee na pụrụ iche ngwá - Electric driers. Nke a ngwaọrụ nwere ike iji kwadebe bụghị naanị akwachapụ, ma n'ihi na ihicha nke ọ bụla ndị ọzọ na mkpụrụ na akwụkwọ nri.

Tupu ị na-eme ka akwachapụ na Electric driers, ọ dị mkpa na-agbasa mkpụrụ osisi na ọkwá nke mere na ha adịghị emetụ na adịghị yitewere.

Dabere na ụdị ngwá nwere ike etinye na tree 600 grams nke piom na draya nwere ike mere maka dị iche iche mpịakọta, n'ihi na ihe atụ, 14 n'arọ. Total Electric driers ga-nyeere na 41 awa mezue nkwadebe nke akwachapụ. The ọgwụgwọ okpomọkụ ga-adị 55 degrees Celsius.

Mgbe nri, okokụre ngwaahịa na-adị mfe iche na trays, ha na-ọma Fikiere ma njikere maka ojiji. Nke 16 kilo igbapu pụrụ banyere 2.5 kilogram akwachapụ.

Olee otú ime ka ndị akwachapụ na oven

Ihe na-esiwanye na-ewu ewu na usoro nke nkwadebe akwachapụ - na oven. Ị adịghị mkpa pụrụ iche akụrụngwa. Ma usoro onwe ya bụ dị iche iche site na-esi mee ka akwachapụ na draya.

Ọ dị mkpa iji mụbaa plums na pan na otu oyi akwa. Okpomọkụ a na-ahọrọ na nso nke 50-55 degrees na mbụ ogbo. Plum ga nkụ maka 3-4 awa.

Ná ngwụsị nke mbụ nkeji dị mkpa iji nweta mmiri, gbanwee niile mkpụrụ osisi nke ndị ọzọ, na-enye ha oge ka ajụkwa (4-5 awa, na-a quality ngwaahịa).

The ọzọ na-adọ ga-iri 3-4 awa, ma ugbu a ihicha okpomọkụ ga-elu - 60-70 ogo. akwachapụ mkpa iji nweta azụ mgbe a kwuru kpọmkwem oge, ịkpali na-ahapụ ka ajụkwa.

The ikpeazụ na-adọ ga-ewe ihe dị 5 awa. Akwacha dosushit ga-abụ na 90 degrees. N'ihi na a onwunwu elu na ọgwụgwụ nke ihicha nwere ike ịkpọlite ndị okpomọkụ ka 100-120 degrees.

N'ihi ya, ajụjụ nke-esi mee ka akwachapụ, kpebiri. The usoro dị mfe ma na-adịghị achọ pụrụ iche ihe ọmụma, ma naanị na e oge na obere ndidi.