Otú e si esi na chili ihendori n'ụlọ: Ezi ntụziaka

Taa, dị iche iche iche iche nke-ede ede na-okokpon ọtụtụ na-ekpo ọkụ mba. Ọtụtụ iche, nkịtị aha "chili", nwere a akpọ oseose uto. The aha na-eji ọ bụghị nanị na akwụkwọ nri, ma na-na-akwadebe sauces dabeere na ya. Zụrụ a sizinin nwere ike ịbụ na ọ fọrọ nke nta ọ bụla nri ụlọ ahịa. Ma ọ bụghị ihe siri ike na-esi nri chili ihendori n'ụlọ. A nnukwu dịgasị iche iche nke Ezi ntụziaka na-enyere onye ọ bụla na-ahọrọ a efere nụrụ ụtọ. Tụlee ụfọdụ na-ewu ewu na mfe na-arụmọrụ ụzọ nke nkwadebe.

Gịnị bụ chili ihendori?

Na-emekarị, na obi chili ihendori - a ngwakọta nke akwụkwọ nri. Ọtụtụ mgbe, ihe owuwu na-agụnye tomato tapawa ma ọ bụ ọhụrụ tomato, ma e nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka dabeere na ndị ọzọ na akwụkwọ nri: rotunda, mgbịrịgba-ede ede, na ọbụna piom puree. Ọ bụrụ na ị na-ekpebi ime ka chili ihendori n'ụlọ dabeere na-eri àgwà nke gị na ezinụlọ gị. Bulie dịgasị iche iche nke ose, ogo nke ga-gị uto. Ọ bụrụ na ị na-adịghị amasị oké sharpness ma ọ bụ yiri ngwaahịa na ị na-contraindicated n'ihi ọrịa, i nwere ike na-enwe na-atọ ụtọ chili ihendori, bụ nke na-ugbu a na sharpness, ma a nta karị.

Chili na ya variants

Aga ahịa ma ọ bụ na-echere ndị isi mgwa, na-atụ anya ịhụ na ọ na otu nke kasị ahụkarị ụdị. Yana ọhụrụ ede ede, i nwere ike gāda mịrị amị, powdered ma ọ bụ na iberibe. On ụlọ ahịa shelves, ị pụrụ ịhụ na pickled ma ọ bụ oyi kpọnwụrụ chili. Ná mba ụfọdụ, ndị dị ka Spain, na-ewu ewu Fikiere ma na-ese siga-ede ede.

All ndị a iche na-zuru okè n'ihi na anyị na nzube. N'ezie, ọ bụrụ na ọ na-eme n'oge okpomọkụ ma ọ bụ n'oge mgbụsị akwụkwọ, oke dị obosara-ezu. Ma ọ bụrụ na ị na-ekpebi ime ka chili ihendori n'ụlọ a oyi oge, na-ọhụrụ mkpụrụ ị na-eleghi anya na-aga nke ọma. Enwela obi nkoropụ - ịzụta akọrọ ntụ ntụ. Ọ bụkwa dị mma na-enye ndị dị mkpa sharpness, na saturation nke okokụre efere a pụrụ iche esi ísì.

Basic Ntụziaka

Ọ bụrụ na ị dịghị mgbe a kwadebere a ihendori, na-amalite ịmata ya na kpochapụwo Ntụziaka. N'ihi ya, anyị kwesịrị:

• na na ose - 2 PC.;
• mgbịrịgba-ede ede (red) - 2 PC.;
• tomato tapawa - 4 tbsp. spoons;
• Garlic - 3 cloves;
• nnu.

Ọ nwere ike na-eji maka nke a uzommeputa na rotunda. Osi ite na-ekwu na okpomọkụ omume adịghị mkpa maka ose, na atọ ya mutes. Ya mere, i nwere ike obụpde juputara ihendori. Dị nnọọ iri nke akwụkwọ nri ọ bụla adaba n'ụzọ: site a blender ma ọ bụ grinder. Touch nke chili ma ọ bụ a mma, nke bee ya, ọ bụghị uru na ya. Bee ya uwe.

The akwukwo nri ngwakọta, tinye tomato mado, ngwa nri na nnu. Ọ bụrụ na ihendori yiri oké, itughari ya akwukwo nri efere ma ọ bụ mmiri. Ọ bụrụ na ọ bụrụ na uka tụgharịa si mmiri, tinye ntakịrị cornstarch.

ọzọ Efrata

I nwere ike ịdị iche iche uto nke ihendori na ka ọ na ihe zuru ezu na ọgaranya. Na ya na-aga nke ọma ọhụrụ herbs: dil, basil, watercress. Kama nke nnu i nwere ike iji soy ihendori. Ụfọdụ tinye n'ụlọ chili ihendori chopped pickled yabasị. Na nke a, ị ga-mkpa-eji bee ya n'ime nta, wụsa esi mmiri, tinye ole na ole tụlee nke mmanya, a tuo nke sugar na obere nnu. Mgbe mmiri cools ala, wring yabasị na tinye ya na ihendori. N'ihi esi mmiri ya ga-atụfu na-enweghị isi ilu, ma ya flavor na sharpness nke elu okpomọkụ gaghị emebi.

N'ihi na ndị na-amasị ya na-ekpo ọkụ

Ọ bụrụ na ị chọrọ "dịkwuo ukwuu", ya bụ, ka a ihendori ọbụna ihe ọkụ, n'atụghị egwu enwe. Ọ dịghị mkpa ịmụba ọnụ ọgụgụ nke-ede ede ozugbo site 2-3 ugboro, n'ihi ike-esi kwa okwu. Ọ bụrụ na kpọmkwem na Ntụziaka 2 pods, ma ị esie ihendori yiri yadrena ezuru, oge ọzọ iji a 3 pod.

N'ozuzu, chili - ekpo ọkụ ihendori, nke kwesịrị ime ka a ọkụ sensashion. Ike welie mmetụta nke iji akọrọ garlic sizinin. N'ihi na isi Ntụziaka, i nwere ike iji na-eto eto garlic na nkịtị isi. M na-enwe witty? Dịkwuo ego nke garlic na ọkara. I nwekwara ike ịgbakwunye chilli ntụ ntụ ka okokụre ihendori, ruo mgbe ịta esịmde chọrọ larịị.

Harmony of flavors: ụtọ na utoojoo ihendori

Ọ bụrụ na kpochapụwo chili ihendori na-ezo aka culinary omenala nke Latin America, na-atọ ụtọ-gbara ụka nkọwa ya - a classic nke Far East. Ọ na-ebe ji esi Chinese na Thai nri. Ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri ụtọ na utoojoo chili ihendori, ọ bụ omume na-pụọ ọdịnala Mexico nri akwukwo nri bases. Na Asia, ihendori dị njikere dị iche iche.

Anyị ga-mkpa:

• mmiri - 100 ml;
• garlic;
• ọka starch - 1 tbsp.;
• Sugar - 50 g.;
• chili - 3 iberibe.
• osikapa wine - 3 tablespoons

Akwadebe a chili ihendori bụ nnọọ nanị n'ụlọ. Ebe ahụ mmiri na shuga, nnu na mmanya na obụpde, ma n'oge a na slurry ikwo ihe na akwụkwọ nri. Igbari starch na a obere ego nke mmiri, enubanye esi ngwakọta na a mkpa iyi. Tinye na akwụkwọ nri na ka ngwakọta obụpde. Ọ na-anọgide na na tinye nnu nụrụ ụtọ.

sweet chili

E nwere ọbụna ịrịba ama karị version of na efere a. Ọ bụ nnọọ obere sharpness jikọtara na a akpọ uto. Ọ na-enweta na-efu nke a obere ego nke mmanụ aṅụ, aja aja ma ọ bụ okpete sugar. Sweet chili ihendori nwere ike na-akwadebe site ọ bụla mmasị Ntụziaka, dị nnọọ mkpa iji na-ose ọkara na na njedebe nke nri na ihendori mkpa ka ị tinye 1 tsp mmanụ aṅụ ma ọ bụ sugar.

Ihe ubi maka ọdịnihu

Mụtara a Ntụziaka nnabata na-ekwu na ọ na-eme uche na-ubi ọtụtụ ebube goodies. Ọ bụrụ na ị na-ekpebi ime ka chili ihendori ke ufọk ke oyi, iji na-esonụ uzommeputa. Kwadebe esonụ na ngwaahịa:

• tomato - 4 n'arọ;
• eyịm - 6 PC.;
• oriri na mmanụ - 30 ml;
• chili-ede ede - 0,35 kg;
• nnu - 6 tsp.;
• sugar - 12 tsp.;
• mmanya mmanya - 40 ml;
• Garlic - 8 cloves;
• elu.

Mike na a blender ose, garlic, pasili. Tomato hoo haa. The cauldron ikpo mmanụ, pepemint ighe arọ nke banyere nkeji abụọ. Ịgbakwunye tomato beef, simmer ọkara otu awa na obere okpomọkụ. Natughari uche ngwakọta site sieve ka ihendori tụgharịa nwayọọ. Tinye na sugar na nnu, obụpde ọzọ. Ná ngwụsị anyị wụsa mmanya. Fasuem nke akpali mmasị ite, akara na zitere ka pantiri.

Chili ihendori na table

Kwadebe chili ihendori n'ụlọ n'ihi oyi, ị nwere ike iji ya maka nri a dịgasị iche iche nke efere. Ọ na-aga nke ọma na onyinye, chọọkwa ya mma na steamed akwụkwọ nri. On ya East kwukwara na omenala soups, anụ ufufo anu. I nwere ike ịkwadebe a ihendori na mgbakwunye na nke marinades maka anụ na azụ n'ihu mmiri, ma ọ bụ nanị na-na tebụl na a skillet.