Pancakes na anụ

M na-echeta m bụ nwata, dị ka nne m na-eji esi nri na-atọ ụtọ pancakes maka ezinụlọ ya dum. Gịnị bụ nhọrọ ọ dị nnọọ adịghị echepụta: na pancakes na anụ, mushrooms na poteto na obi cheese na ndị ọzọ na fillings. Ndidi kwa tozuru okè ugbu a na m na ezinụlọ m mgbe ụfọdụ esi nri a dị mfe, ma niile mmasị efere. Taa m ga-eso onye nke ya ntụziaka, ma mbụ amụ a ntakịrị n'ime akụkọ ihe mere eme. Mgbe niile, m na-eche otu ihe ahụ ga-ama ebe anyị bịara na efere a, bụ ndị ọ kwadebere ya, na n'okpuru ihe ọnọdụ.

Ọ bụ ugbu a kweere na nduku pancakes na minced anụ ma ọ bụ na-enweghị ya mbụ malitere esi nri na Belarus. Ọ bụ ezie na taa a dị mfe efere na-akwadebe na ọtụtụ mba ndị nke mbụ CIS, na ọbụna na Israel, mgbe ná mba ndị ọzọ na ọ ka enwetara aha ọzọ - the American hash aja aja. Ka aha mgbanwe, dị ka ha na-amasị, usoro nke nkwadebe na Efrata n'otu oge bụghị karịsịa dị iche iche. Ihe kacha mkpa ngwaahịa na-eji, ka, poteto. Ọ na-kweere na poteto na-akpa toro na Belarus, n'ihi na e nwere ndị pancakes na e.

Pancakes - a ụdị hash browns, na aha ya bụ na ha enwetawo si okwu "akwa" n'ihi na poteto na-ete ya finely nweta a homogeneous uka na ụdi nri usoro. N'otu oge ahụ, e nwere ọbụna iche grated poteto. E tarkovanny poteto (grated poteto kpụrụ ọnụ na ihe ọṅụṅụ) klinkovanny (grated poteto-enweghị ihe ọṅụṅụ) na esie ya na gwere poteto ma ọ bụ nanị puree. N'ihi na mbụ na nke abụọ na ụdị nke pancakes nke grated poteto na-eji ihe mgbe mgbe, ọ bụ ezie na ọ bụ ike, na nke atọ na-dee. Nke a bụ karịsịa bara uru ma ọ bụrụ na poteto ekpe mgbe nri abalị na-etinye ya ebe ọ bụla ma itu. Ya mere adịghị eme ya, kwadebe maka nri ụtụtụ pancakes na anụ na nke ihendori.

Na ya isi, pancakes na-edozi ahụ nke ukwu na tọrọ ụtọ efere na nwere ike ije ozi na tebụl na-enweghị ihe ọ bụla ọzọ na-akụkụ efere. Kwadebe ya bụ na o kwere omume dị ka na mgbakwunye na nke dị iche iche fillings na-enweghị ka ha. Dị ka ihe atụ, ọ pụrụ ịbụ pancakes na anụ, poteto na kabeeji, poteto na mushrooms ma ọ bụ ndị Efrata na nwaanyị ọ bụla ekpebie tinye onwe ya. N'otu oge, na atọ a obere dị iche iche ndị na pancakes ga-adị iche.

Site n'ụzọ, poteto na anụ nwere a abụọ aha - "dibịa afa". M na-eche ihe mere na ha nwetara dị otú ahụ a na-akpa ọchị aha? Ma eleghị anya, n'ihi na nke a dị mfe efere pokoldovat mkpa na-enweta ndị a kagbuo poteto, ma ọ bụ n'ihi na ndị dị otú ahụ a dị mfe efere bụ ike ya ọgwụ, n'ihi na ihe atụ, ndị m hụrụ? N'ebe a, anyị nwere ike na-eche na. Ma ka na-agaghị na-atụgharị uche n'elu, ịga na na na nri usoro.

Ya mere, Pancakes na anụ Ntụziaka. Ọ dị mkpa na-dị otú ahụ na ngwaahịa: poteto - 2 n'arọ nke anụ, na ọ dị mma ka hoo haa - 500 grams (m na-mbuaha minced anụ - anụ ezi plus beef), abụọ eyịm, sunflower mmanụ maka frying nduku pancakes na a frying pan, ntụ ọka - a ole na ole tablespoons (dị ka o kwesịrị anya ke nri usoro, o nwere ike ime ka ọ bụghị chọrọ), a ngwakọta nke nnu na ose. Ọ bụrụ na ị were anụ, bụghị ground beef, ka esi nri ya, na-agbagọ ya na eyịm site a anụ grinder, na mgbe ahụ na-agbakwunye nnu na a ngwakọta nke uda di iche iche, mix ọma. Nri na-etinye na-ewepụta, anyị na-amalite ọcha na asa poteto. Ugbu a ọ ga-grate. Ee, usoro-agwụ ha ike na ogologo, ma kwesịrị ya. Ma ọ bụrụ na i nwere a ọrụ ebube na-ewe ihe ubi, na rubbing usoro ga-ewe gị a nkeji ole na ole. Ihe ọṅụṅụ si poteto ka igbapu mma, na-eme ya na a ngaji, wepụ mmiri mmiri site n'elu, ma ọ bụ ịhapụ niile starch si poteto. Na na ọ na-arụ dị nnọọ oké mkpa. Ugbu a-ete yabasị na a mma grater na ozugbo kwukwara na grated poteto, mgbe ọ na-daa mbà n'obi, ihe niile mix ọma. Echefukwala itinye nnu. Ebe a na anyị anya, ma ọ bụrụ na kpụrụ a ọtụtụ mmiri mmiri, tinye ntụ ọka.

Ugbu a, o na-amịkpọ usoro. Na-ekpo ọkụ pan, wụsa a tablespoon nke mgwakota agwa na-etolite achịcha. Si n'elu tojupụtara neatly minced anụ. Chere maka ighe poteto, na-ekpuchi na ọzọ oyi akwa nke nduku uka. Jiri nlezianya na-ntughari na ighe ọzọ ruo mgbe ọlaedo na agba. Ọzọ, anyị tinye niile pancakes na anụ na a mmiri mpempe akwụkwọ na-eziga na oven maka 15-20 nkeji na-esi njikere tupu ọgwụgwụ nke nri.

All efere na-mere si poteto na anụ dị njikere, njikere na-eje ozi na utoojoo ude ma ọ bụ ndị ọzọ mmasị sauces. Rie ọma!