Salting tomato na cucumber na anoghi n'ulo oba (Ezi ntụziaka)

Pickling kukumba na tomato - a mmasị omume ntụrụndụ nke Russia na njedebe nke okpomọkụ oge. Ọ bụ n'oge a Thrifty nwunye na-agbalị restock mkpọ akwụkwọ nri ime mbụ appetizers na salads n'ụlọ ha ruo otu afọ. N'isiokwu a, ị ga-amụta otú ime pickling cucumber na tomato n'ihi oyi. Ezi ntụziaka mkpọ akwụkwọ nri dị nnọọ mfe na ị ga-adị mfe ịnagide ha.

Keagwaraogwa vegetables, "Summer na anoghi n'ulo oba '

Akwụkwọ nri esie dị ka anyị Ntụziaka, ma oge ga-enyere gị na ọnọdụ dịgasị iche iche. Na enyemaka ha, ị nwere ike esi nri a na-atọ ụtọ salad ma ọ bụ na-eje ozi ha dị ka onwe-EBIDO maka festive table. Olee otú iji kwadebe Keagwaraogwa salting:

• Cucumbers na tomato iterate site, asa ma jide ruo ọkara awa na dị ọcha mmiri.
• Sterilaiz liter ite na oven ma ọ bụ n'elu a ịgbọ agbọ ketulu.
• Mgbe akpa jụworo, na-etinye na ala doo horseradish dil mesịa, n'ọnụ mmiri akwukwo agwa allspice.
• Ndokwa vegetables na anoghi n'ulo oba, tinye atọ ma ọ bụ anọ cloves nke garlic na onye ọ bụla n'ime ha, jupụta na esi mmiri ka nkwụnye ọkara otu awa otú ahụ.
• Mgbe ahụ kwuru kpọmkwem oge expires, wụsa mmiri n'ime pan na-esi nri ndị marinade. Otu na ọkara lita ọmụmụ, abụọ tablespoons nke nnu na anọ spoons nke sugar.
• Tinye a pan na stovu na-eme ka mmiri na obụpde. Mgbe ahụ wepụ ya stovu na wụsa 20 grams nke mmanya.
• Mix marinade, wukwasi ya n'elu mmiri.

Ịghasa okpu igba ogwu na efere, gbanwee ya ma kechie blanket maka n'abalị. Mgbe ahụ, ebe ahụ ite na a jụụ ebe.

Pickling cucumber na tomato n'ihi oyi

Olee otú mma na-emeghe oyi tin nke mkpọ vegetables, kwadebere na aka ha! Nri a na-adịghị na-ekwe nụrụ ụtọ factory blanks, mgbe karịa ha n'ihe niile. N'okpuru ebe a bụ Ntụziaka maka pickling he.

• Cucumbers na tomato asa usoro size na jupụta na mmiri oyi maka otu hour. Mgbe ọzọ, ehicha ha a ogbo na-ewepụ ndị stalk.
• Yet mmiri n'ime a nnukwu ite na-etinye ya na stovu.
• Na na ala nke na-igba ogwu na Mkpọ dina mesịa dil, celery epupụta, garlic cloves, n'ọnụ mmiri akwukwo, ụtọ agwa, na horseradish otu mpempe akwụkwọ.
• Na-etinye na akwụkwọ nri n'ime njikere akpa - cucumber etinye "adade", na n'elu na tomato. Ọ bụrụ na chọrọ, ị nwere ike na-etinye na n'etiti dum ma ọ bụ sliced squash.
• Yet esi mmiri Mkpọ n'elu, ka ọ na-eguzo n'ihi na ise nkeji, mgbe ahụ, igbapu mmiri mmiri azụ n'ime pan.
• Iji kwadebe brine, ka igbapu mmiri ga tinye abụọ spoons nke nnu na atọ tablespoons nke sugar atọ lita mmiri.
• Weta mmiri ka a obụpde, gbanyụọ okpomọkụ na-enubanye ọ abụọ teaspoons nke 70% mmanya (na-na atọ lita mmiri).
• Yet marinade n'ime anoghi n'ulo oba, ọ bụla metal ịghasa okpu na a pụrụ iche seaming igwe, atụgharị na-ekpuchi uwe.

Pickling kukumba na tomato n'ụzọ dị otú a na-enye ohere ị na-echekwa afọ abụọ na akwụkwọ nri na ihe fọrọ nke nta eliminates ha souring.

Oge na nnu kukumba na tomato ọnụ

Ọ bụrụ na ị na-amasị nnu na akwụkwọ nri, mgbe ahụ, ntị ka a uzommeputa. Na ya, ị nwere ike ngwa ngwa kwadebe ha mmasị oseose nri na-echekwa ya n'enweghị ihe a afọ. Salting tomato na cucumber na anoghi n'ulo oba bụ dị ka ndị:

• Na-aga site na asa na akwụkwọ nri. Bee nnukwu cucumber na ọkara, na tomato egbugbu mpaghara nke stalk na ebe n'ime garlic na chopped herbs. Karọt bee na bee n'ime yiri mgbaaka, iberi na yabasị yiri mgbaaka na-atọ ụtọ ose - Mpekere.
• Ebe ahụ na akwụkwọ nri na a ite n'ígwé, mgbe jupụta ha na esi mmiri na sook maka nkeji ise. Mgbe nke ahụ gasịrị na mmiri ga-drained n'ime a kwesịrị ekwesị pan.
• N'ihi na marinade, ị ga-mkpa iji otu liter nke mmiri a tablespoon ntụ nnu, abụọ tablespoons nke sugar na ọkara mmanya (anyị tinye na njedebe). Obụpde mmiri, na mgbe ahụ wụsa ya na anoghi n'ulo oba.

Clean okpu ekpuchi akwụkwọ nri ha, ka ha na-eguzo 20 nkeji, mgbe ahụ, tụgharịa. Nọgidenụ na azụ efere isi n'ala kpuchie na a blanket, dị ka ogologo dị ka ọ na-adịghị wetuo obi.

Salting maka oyi

Na nke a uzommeputa, anyị ga-egosi gị otú iji chebe vegetables mere na ha enwetawo a pụrụ iche uto na pụrụ iche flavor. Gụọ otú e si eme pickling cucumber na tomato, ma na-ruo azụmahịa na anyị.

• Loop site, asa na sook cucumber dị ọcha mmiri ruo awa abụọ. Tomato Saa na ike mere na a tutpik ọtụtụ punctures na azuokokoosisi.
• Hot ose na horseradish mgbọrọgwụ bee n'ime obere iberibe.
• Karọt bee na bee n'ime yiri mgbaaka.
• Emeso ụtọ ose, bee n'ime ọtụtụ iberibe na-free nke osisi.
• Ebukọtala na kọlịflawa n'ime florets.
• Cucumbers asa ọzọ na bee na a mma Atụmatụ.
• Obụpde mmiri na igbari nime ya Salt (kwa liter, naanị otu tablespoon).
• Na-etinye kwadebere akwụkwọ nri na n'ígwé na atọ-liter ite, tinye ya garlic na celery.
• Yet esi mmiri he, ekpuchi na igba ogwu na lids na ụlọ ahịa a ebe ha ga-adịghị egbochi.
• Na mgbede nke ụbọchị nke atọ, igbapu mmiri si Mkpọ n'ime a kwesịrị ekwesị ite. N'ihi na mma, eriri mkpuchi na a mpempe fere fere na-eji nkịtị chịngọm.
• Tinye a obere ihe na pan mmiri mmiri na nnu (ọkara teaspoon kwa liter).
• Obụpde na brine na wụsa ha anoghi n'ulo oba.

Nso Keagwaraogwa ọzọ pasteurized lids na tụgharịa ya ajụkwa. Kwadebere vegetables-esi nnọọ ụtọ na crunchy, ya mere ha n'ụzọ zuru okè zuo ezu ọ bụla oyi efere nke anụ, azụ ma ọ bụ ọkụkọ.

na-enye aka mma

• N'ihi pickling, naanị iche cucumber na a mkpa anụ.
• Echefukwala, pickling kukumba na tomato - a okike usoro, na ị nwere ike ịgbanwe ihe ndị mejupụtara nke Keagwaraogwa dị ka gị uto. Ka ihe atụ, ndị a na akwụkwọ nri, i nwere ike tinye agwa ma ọ bụ iberibe eggplant.
• Standard pickling ngwa nri na-mesịa dil, garlic, horseradish mgbọrọgwụ ma doo currant, udara ma ọ bụ oak.

ọgwụgwụ

Anyị nwere olileanya na a ga-bara uru Ezi ntụziaka na anyị na-kọwara na anyị isiokwu. Esi nri na-atọ ụtọ na raduyte ezinụlọ na ọhụrụ efere.