Sliced anụ: Ezi ntụziaka na nri Atụmatụ

Ụzọ nke nri anụ kpọrọ mmadụ mepụtakwara a dị iche iche. Ihe ka nnọọ ọtụtụ n'ime ha na-agụnye ihe kwes ọgwụgwọ: nri, frying, amịkpọ, stewing ... Ma e nwere oké efere maka oven nri adịghị mkpa. Sliced meats mepụtakwara ugwu dị iche iche, ebe ọkụ nwere ike ịbụ a nsogbu, ma na ntu oyi bụ mgbe dị. Nke nta nke nta, ọ na-agbasa ka ọkụ ebe. Na ndị mmadụ anya na-amụta na raw anụ nwere ike ịbụ nnọọ ụtọ.

Itunanya bu na, a na-mara bụghị naanị Siberians na Yakuts. Na ndị mba ọzọ, kwa, nwere onwe ha nsụgharị nke oriri nke raw anụ. Ịpụta ihe ọ na-echeta ihe Peruvian ceviche, ibe anụ tartare (nke, site ụzọ, megidere nkwenkwe, a Tatar nri nwere ihe ọ bụla mee), ma ọ bụ carpaccio nke anwụ na-acha Italy.

nzuzo nke anụ

Sliced meats ka obi sie connoisseurs bara uru satiety na appetizing efere na nke anụ doro amịkpọ. Ọ na-enye ndị mmadụ n'enweghị ike ọgwụgwụ na ume na-eme ka ọbara na--emelitere ngwa ngwa. Ụfọdụ ndị kweere na raw anụ bụ emerụ, n'ihi na ọ nwere ike inye n'ji nje ndị ọzọ. Otú ọ dị, miri-kefriza, nke fillet n'okpuru maka a ogologo oge, na-egbu ihe niile na-emerụ ntule, ọbụna ma ọ bụrụ na ha bụ ndị na anụmanụ.

Mgbe akwadebe ibe anụ na anụ, na Ntụziaka agụnye isi venison ma ọ bụ elk. O doro anya na egwuregwu bụ dị abụghị maka mmadụ nile. Na ebe anya site ịchụ nta mgbakwasị, ibe anụ mere si ezi, na beef. Na nke ikpeazụ bụrụ na ọ dị mkpa inye mmasị anụ nwa ehi: si ya efere amama kemmiri na obi. Otú ọ dị, ezi na-esi nri ọ bụla anụ ga-esi zuru okè. N'ihi stroganina chọrọ ọhụrụ na-achọsi ike ọhụrụ anụ. Bee - ma ọnwụ ma ọ bụ azụ.

nzuzo ọnwụ

Iji ibe anụ na anụ tụgharịa si agbaze n'ọnụ gị, ọ ga-ebipụ n'ụzọ ziri ezi. The omenala - a ogologo, ruo 10 cm, na mkpa ibe. Obosara ga-a sentimita atọ, na ọkpụrụkpụ - dịghị ihe karịrị 2 mm. Ụfọdụ osi ite nwere ike ikwu na efere; na nke a na obosara na-amụba, ma na ọkpụrụkpụ bụ kacha nta.

Na North, na-eji maka ịcha nnọọ nkọ mma. Ma ọbụna ma ọ bụrụ na arịa mụwo kwesịrị, iji nweta ihe ndị ha chọrọ na-arụpụta na-achọ ahụmahụ. N'obodo ukwu ọ pụrụ ịbụ ihe amamihe ịzụta a ụgbọ ala-slicer, nke Plastal cheese ma ọ bụ soseji. Natara kasị mma Mpekere na mgbe ahụ bee ibe nke chọrọ n'obosara.

Yakut sliced anụ Recipes na photos

The classic ịkwadebere efere a dị mfe primitiveness. Ihe anyị na-edebe ihe bụ adịghị eme ya oge ochie flavor.

Tupu ị esi nri a ibe anụ na anụ, ọ ga-juputara kpochara na free nke fim. Mgbe ahụ bee dehumidified akwa nhicha, ọbọp ke a dị ọcha towel na odịbe ke friza ruo mgbe woodiness. Mgbe ahụ bee a mmaji nke a iwu, na quantities na na-eri ndị na-anọdụ na tebụl. Mma akuku ma ọ bụrụ na ezughị, karịa ata gbazee na ọ bụghị dị ka tọrọ ụtọ anụ. "Nchepụta" Ntụziaka ibe anụ anụ na-eri eri enweghị ihe ọ bụla condiments, dị nnọọ nnu na Macau. Otú ọ dị, nke a na-achị idịghe ime. Ị nwere ike ime ka a ngwakọta nke nnu na ose, ị pụrụ itinye a ibe anụ mustard ma ọ bụ horseradish, ma ọ bụ mmasị na tomato kechoopu.

Nke abụọ n'onwe ochie

N'ihi ya, m na-ahọrọ na-esi nri efere Khanty. The isi ike bụ na ị na mkpa bee anụ ọhụrụ, ọ bụghị oyi kpọnwụrụ, ma ka mkpa. The ọrụ ike, ma,, ụkpụrụ, edozi. Priperchivayutsya ibe na tinye ụfọdụ nnu. Finely chopped nnukwu yabasị na a dum isi nke garlic. Ibe nke anụ akpọrepu na ha agbagọ na-apụta. Iji bụghị eketịbe, ị nwere ike igbachi ha na toothpicks ma ọ bụ tie eri. Na-apụta na-enịm n'ime a dum nnukwu efere jupụtara otu oyi akwa na mmanya (ị nwere ike - apple cider ma ọ bụ na-acha ọcha wine). N'otu ntabi anya na friji - na i nwere ike iri. Karịsịa mma maka nke a uzommeputa amama ibe anụ si anụ ezi. Tupu na-eri na-apụta mkpa a obere piakota na-ewepụ ndị "ngwaike."

ibe anụ larded

Ebe a bụ ụzọ ọzọ na-eme ka a ibe anụ na anụ. E nwere bụghị na friji fillet: a ogologo soseji dị ukwuu dị ka o kwere omume iberibe anụ ezi abụba na garlic. Iji mee nke a, ọ na-eme ihe mbepụ, na nke tọrọ "ndochi". The elu nke anụ si n'akụkụ niile na a ngwakọta nke-ede ede ụlọ akwụkwọ ji agwụ na nnu. I nwekwara ike ịgbakwunye ọkacha mmasị gị herbs. Cutting na-noo na ụlọ okpomọkụ otu awa ma ọ bụ abụọ na pulp engorged flavors. Mgbe ahụ, ọ bụ friji; mgbe ọkọnọ na-ebipụ gafee nnọọ mkpa, translucent kruglyashami.

Sliced na a European

Dị ka a uzommeputa, ihe ịga nke ọma na-ibe anụ beef anụ. Narubai ya omenala, na ezi na friji ọnọdụ na na nnabata na iwu nke ọnwụ. The piquancy nke ihendori ga-adị. N'ihi ya, a tojupụtara nke mbuaha soy ihendori, ngaji mustard, ihe ọṅụṅụ nke na ọkara otu lemon na a teaspoon nke mmanụ oliv. Dochie sunflower dị ka o kwere omume, ma ọ bụghị na-atụ aro. Ọ bụrụ na ihendori yiri kwa acidic ma ọ bụ nnu, ọ E jiriwo ịnweta mmiri. Ihe ngwakọta na-lubricated efere, nke ga-etinye na tebụl anụ ibe anụ, anụ nwa ehi n'elu akadiahade pitch na mmiri residues marinade. The ikpeazụ aka - sprinkling nke "ka ndụ" chopped dil. Ụfọdụ osi ite na-gwara na-fesa na grated cheese stroganina.

Sliced na Shubinsky

The sara mbara ọha nke ndị bi na-na o siri ike mara G. G. Shubin. Ka ọ dịgodị, na 50-ies nke ikpeazụ nke narị afọ, ọ bụ onye nduzi nke Pechora-Ilych Nature Reserve. Ọ bụ ezie na Gọọmet ebe nchekwa nke aha-ya yigharịrị nanị n'ihi na nke a kọwara n'okpuru ebe efere. Na mbụ version ẹka elk, ma dị mma nke ukwuu "ụda" na ibe anụ si anụ ezi. Ntụziaka agụnye okpomọkụ omume, karịsịa na-amasị nnọọ akọ ụmụ amaala.

Meat Planed dị na ụkpụrụ, ma ọ bụghị na-eje ozi na table ozugbo. Wide pan tee na ọma ụtọ elu (jiri nwayọọ!) With a mpempe butter. Ibe nke anụ ẹkenịm na ya ozugbo na wụsara mmiri ara ehi ya ozugbo. Na-achọsi ike - obodo, ndị kasị obi ike. Citizens nwere ike dochie ya ude, na nke a - bụghị abụba. Nnu na ose na ndị a ozugbo esi mmiri ara ehi. Ịkpali adịghị mkpa, ma e wezụga na njedebe, mgbe mmiri ara ehi bụ fọrọ nke nta kpamkpam Juda pụọ. Emechara ibe anụ na anụ "na Shubinsky" a na-ewere na a oge mgbe kichin ga-ise n'elu esi ísì nke toasted myaska. Longer na-efere na ọkụ na-adịghị: nsure beef ida ukwuu nke arịrịọ ya. Sliced ga-ọbụna ihe na-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na ị na ikpokọta ya a buru ibu nke e ghere eghe yabasị yiri mgbaaka.

Sliced ke Ukraine

Ụzọ ọzọ iji kwadebe nri ndị na-haa megide raw anụ. Ezi ma ọ bụ beef oyi kpọnwụrụ bee niile otu ogologo na nnọọ mkpa ibe. Parallel chopped yabasị semicircles na weere na anụ, nnu, nwa na-acha uhie uhie ose, tomato mado, anuahade, garlic na mmanya. All mmiri na-e "by anya", dị ka na-amasị. The cauldron bụ kpụ ọkụ n'ọnụ oriri na mmanụ. Mgbe ọ na-acha uhie uhie na-ekpo ọkụ na a arịa kwajuru na ibe anụ na pripuskayut edemede whitening. The usoro na-ewe banyere a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Gịnị bụ na-akpali, ọ na-atụ aro na-eri a efere na-eje ozi oyi. Ma ọ bụ n'ụzọ kwekọrọ na biya. Karịsịa ma ọ bụrụ na-stint nnu na ose.

Asian osisi dee

Chinese na Japanese nri ka ogologo captivated anyị compatriots. Na ha achọpụtabeghị otú ikpokọta omenala Russian efere ha mmasị flavors. Rịba ama na n'ihi bụ na-akpali ma kwesịrị ntị ọbụna ndị kasị achọ ọnụ. Na-aghọta na Ntụziaka bụghị ike, ọbụna laziest osi ite. N'ihi na ọ chọrọ a kilogram nke dabere na friji, anu ezi. Ọ Planed dị ka mkpa efere; n'ihu ọnwụ n'ime ibe bụghị chọrọ. The akụkụ na ntụziaka nke ọnwụ na-adịghị na - anụ ihe ọ bụla ikpe, ga-esi nnọọ obi.

Deep frying na tolstodonnaya (kwesịrị - wok) siri ike na-ewe iwe na a zuru ezu ego nke mmanụ. Ọ akwafuo niile anụ na-akwadebe nkeji iri na ala ire ọkụ. N'oge a ị ga-enwe oge mix atọ tablespoons nke soy ihendori na ọkara - eke mmanụ aṅụ. Ihe ihendori wụsara n'ime a frying pan; Fire na-abawanye na nkezi. Anọ nnukwu eyịm bee n'ime ọkara yiri mgbaaka, nke na-wụsara na anụ. All weere na ekpe na stovu ọzọ nkeji ise. Wee tinye chopped pụtara coarsely anọ garlic cloves na chopped ụyọkọ basil. Ọ na-anọgide na-echere ruo mgbe ibe anụ esịmde "ruo ọkọlọtọ", na i nwere ike na-akpọ ndị ezinụlọ na tebụl. Otú ọ dị, ọ na-eleghị anya ugbua na-akanye oge na kichin, imi na appetizing aromas.

O doro anya na na mmalite ị ga-achọ ịdị na echiche na-agbalị ihe si nri ikpeazụ. Otú ọ dị, anyị ndụmọdụ bụ: Nwee obi ike, na n'ihe ize ndụ uto nke ezigbo, raw stroganina. Nụrụ ụtọ - a ebube, nri na-ewe kacha nta oge, fun - na elu. N'otu oge ahụ, na mma mụwo ...