Tatar nri - na ato uto, ihe ọṅụṅụ, soups, achịcha - e guzobere ọtụtụ narị afọ. Na, na-enweghị adịkwa njirimara, na-emepe emepe, na-enweta ọhụrụ ihe ọmụma, ngwaahịa na nkà na e weere, gụnyere ndị agbata obi. Ọ na-kweere na Russia bụ otu n'ime ndị Tatars mụtara esi nri eghe efere. Ha, dị ka anyị, e nwere a dịgasị iche iche nke efere, na-adịkwaghị anụ na mmiri ara ehi na ngwaahịa na ntụ ọka. Ma Tatar pastries mgbe niile bụ isi otu. Anyị ga-agwa gị a di na nwunye nke nkịtị Ezi ntụziaka.
Tatar Gubad, Efrata na preparations
Taa, anyị ga-akwadebe otu n'ime omenala efere. Tatar pastries, Gubad, predstpavlyaet nke onwe ya gburugburu, ime ụlọ multi-layered achicha. Na-emekarị na ọ bụ a ụtọ efere na-eriju afọ na-esi ísì ụtọ tii, ma e nwere nhọrọ na stuffed na anụ, na nke anyị na-aga esi nri. Anyị kwesịrị na-esonụ Efrata: mgwakota yist - 0,8 n'arọ sie osikapa - otu kilo nke fillet nke amịrị ma ọ bụ atụrụ - 0,5 n'arọ, eyịm - 150 grams, ihe egg - asatọ iberibe, mịrị amị mkpụrụ osisi (akwachapụ, mịrị amị apricots ma ọ bụ vaịn) - 200 grams gbazee butter ma ọ bụ butter - 400 grams, nnu na nwa ose - nụrụ ụtọ. Na mbụ, kwadebe anụ ndochi. The anụ na-ekpocha nke akwara na ihe nkiri ahụ, na mgbe ahụ na-eziga ya na a anụ grinder. Mgbe ahụ na-etinye nri na a kpụ ọkụ n'ọnụ pan na mmanụ, na-akpali, na-akwadebe, fesa na nnu na ose. Ị nwere ike tinye a di na nwunye tablespoons nke efere ma ọ bụ mmiri ma ọ bụrụ na ọ na-enyo thickish. Ná ngwụsị nke na-agbakwunye yabasị, tupu e ghere eghe, na-ewepụ si okpomọkụ.
nri achicha
Tatar achịcha na Russia na-now-enwe ọnụ ọgụgụ kasị elu nke ewu ewu. Ọ bụrụ na tupu ndị Russia nyere iwu Pizza na ọrụ ma ọ bụ n'ụlọ, ọ na ugbu a na-atalata, mgbe anyị mmiri. Ya mere, leruo anya, otú e si akwadebe Tartar mmiri, Ezi ntụziaka ndekọ na, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa - ojiji. Na anyị na-anọgide na-akwadebe gubadia. Nye iguzo yist mgwakota agwa, kee ya abụọ ahaghị akụkụ, nke ahụ bụ otu ihe karịa ndị ọzọ. Site kasị nke mpịakọta, bụ size of a obere ihe pans, a gburugburu na-etinye n'ime ya, echefula ịtụ. Na-etinye mgwakota agwa na a oyi akwa nke osikapa, chilled tupu, sochiri minced anụ na osikapa ọzọ, mgbe ahụ nkpoda chopped àkwá. On top of niile a nkịtị mịrị amị mkpụrụ osisi, wepụ ha si ọkpụkpụ, na ọ na-asa na mmiri ọkụ na mmiri oyi. Iji tinye na chilled butter nri, gbazee ya n'ihu. Tụgharịa na mgwakota agwa n'ime a gburugburu foduru, na-etinye na elu na jikọọ na ala oyi akwa, zaschipnuv ha. Anyị spreadable butter efere na ime maka 35-40 nkeji na preheated oven.
Kubete - Tatar pastries, achicha photos, na-amalite na-elu-adọ
Na ikpe, ma ọ bụrụ na ị chọrọ iri ihe tọrọ ụtọ ma na-ewuli elu, na-aga na kichin na-esi nri a achịcha na poteto na anụ. N'ihi na ọ ga-achọ na ngwaahịa. N'ihi na achicha: -ounce Packet nke majarin, ọkara otu iko mmiri ara ehi na ihe dị ukwuu gbara ụka ude, iko atọ nke utu ọka, na a tablespoon nke mmanya. N'ihi ndochi: ọkara kilogram nke beef, atọ poteto, abụọ bulbs, 150 grams nke efere, otu egg nkochi ime akwa maka lubrication, ose, nnu. Isi nri anụ. Iri finely, ose, nnu, Pịkụl a awa ole na ole na friji. Ka ọ dịgodị, ime ule, ndị ọzọ na ọ na-nwere na-ebili a obere bit. Were a nnukwu efere ma wụsa ya n'ime ntụ ọka, abụọ iko, atọ grated majarin, mbụ oyi kpọnwụrụ. Na mmanụ nwere ike n'ọnọdu ya, uto na-adịghị emetụta. Frays majarin na ntụ ọka breadcrumbs. Na mgwakota agwa tinye mmiri ara ehi na utoojoo ude, wụsa mmanya na-amalite ana-agwọ mgwakota agwa. N'oge egbochi ka gburugburu iko ntụ ọka. Njikere tụgharịa ala mgwakota agwa, na ọbụna ma ọ bụrụ na o yiri ka ọ na-na-abụghị edo, na-eziga na friji.
Kwadebe ndochi na akpọọ nkụ achicha kubete
Anyị na-arụ nri. Poteto bee n'ime mkpa Mpekere na mgbe na-enwe nsogbu banyere nnweta, emesapụrụ na ngwa ndakwa nri maka atọ nkeji. Yabasị bee n'ime yiri mgbaaka ma ọ bụ ọkara yiri mgbaaka. Dị ka na aga na Ntụziaka, kewaa mgwakota abụọ akụkụ dị iche iche nha, na otu onye n'ime ha, a nnukwu, tụgharịa na ala nke ụdị ịnọgide na-bumpers. Ebu ntọhapụ mmanụ, tinyere mgwakota agwa, enye ya ezi udi na rijuru afọ. Ke akpa itie - anụ, mgbe ahụ, poteto, ose, nnu. Na-etinye eyịm, butter na Mpekere nke anụ ọzọ. Mgwakota agwa, nke a na-ekpe, iji ihe emebeere ya na-etolite a achicha. Aka na center ọ blistering, mụụrụ oghere. Maa jijiji egg, mmanụ mgwakota agwa, yabasị dome kwụsị elu onu. Ụgbọ mmiri na udi a preheated oven 200 degrees. Anyị na-enweta mgbe 20 nkeji, wukwasi n'ime oghere 50 gram efere. Nke a na ime ihe na-ugboro ugboro ugboro abụọ ọzọ. Anyị nyochaa njikere nke poteto. Anyị na-enweta zuru readiness nke oven na-ahapụ 20 nkeji oge na-impregnate nwere ike mgbe ahụ na-eje ozi. Anyị na-atụ na ụkpụrụ nke Tartar kwadebere achịcha, mụtara.
Ntụziaka maka uralmy, ọzọ mmiri na efere Tatar
Nke a efere bụ a meatloaf, nke a na-steamed dị ka dumplings. Efrata na-mkpa iji hụ na a Tartar mmiri a kwadebere: a kilo nke minced anụ, abụọ eyịm, otu egg, ma ọ dị mkpa - a obere bit nke utu ọka, na atọ poteto, nnu na mgwakota agwa. Kwadebe ndochi: tinye na njikere minced yabasị, finely chopped, grated na a Ntụ grater poteto, sizinin na nnu. -Agwakọta ntụ ọka, dị ka dumplings, mpịakọta. Anyị gbasaa ya evenly minced na magbuo onwe na a mpịakọta. Na-etinye na uzuoku bath tee guzoro. Nri oge - 60 nkeji. Mgbe Tatar achicha na-butere, bee n'ime òkè, wụsa mmanụ na-eje ozi. Rie ọma!