The-agwọ ntụ ọka achịcha dị ka art

Ọ dịwo mara, na e nwere obi abụọ adịghị ya na ndị dị otú achịcha ka a ogologo oge ime na Russia, e nwere ebe ọ bụla ọzọ n'ụwa. Naanị adịghị eji onye nnabata, kee ebube, "na-ebi" na-agwọ ntụ ọka achịcha ahụ. Utoojoo mmiri ara ehi, utoojoo ude, yist, biya, otrubyano-yist Starter ... ọbụna Rịọtaara, mgbe ojiji nke ndị ka n'ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa e nditịm usoro, nkà onye nnabata pampered Pita Lenten achịcha, achịcha, achịcha, nke nụrụ ụtọ abụghị njọ Skoromniy.

Dabere mgwakota maka achịcha - a pụrụ iche art. Ekaufọk, mụta ya, ga-enwe ike esi nri na-atọ ụtọ achịcha, iji nnọọ mfe maka ya, ma nnọọ uru na ngwaahịa. Ka anyị, anyị ga-amụta otú ime ka ndị dị otú ahụ a mgwakota agwa.

Iji mfe dabere-agwọ ntụ ọka achịcha, ị ga-mkpa:

• obere ihe karịa a kilogram ntụ ọka;
• 2 iko kpụ ọkụ n'ọnụ mmiri;
• abụọ n'ụzọ atọ cup of ísì osisi mmanụ;
• 40 g yist;
• nnu - banyere a teaspoon.

First, na-etinye ime biya. Iji mee nke a, yist etisasịwo na ọkara a iko mmiri ọkụ, tinye a spoonful ntụ ọka. Mgbe nke a ngwakọta nke ọma froth, mix niile Efrata, igwakorita nke ọma, ọbọp ji obi ụtọ, na-ahapụ na-ekpo ọkụ ebe. Mgbe mgwakota agwa gbagowe, chịngọm ná ntutu isi ya nke ọma. N'ihi ya, ọ dị mkpa ka ikwugharị abụọ ma ọ bụ ugboro atọ. Ọ bụ mgbe ahụ nwere ike ị na-eme a achicha.

On a na-ekpo ọkụ efere na-etinye mmiri na efere, tee mmanụ ya na mmanụ, na-ekwe ka ọkụ. Dabere-agwọ ntụ ọka achịcha, Otú ọ dị, ka ọ bụla ọzọ, ọ dị mkpa dina na a kpụ ọkụ n'ọnụ ụdị.

Site na isi uka nke mgwakota agwa anyị ikewapụ a nta nime ya na-etolite ala nke pan. N'ihi na nke a unrolls ọka a oyi akwa banyere a sentimita oké. Jiri nlezianya na ebu n'elu na a mmiri tree gbasara ndochi. N'ihi mechiri emechi-achicha tụgharịa ọzọ oyi akwa, ma ihe aghụghọ, kpuchie ha nri. Iji Steam n'oge mmiri bibiri achicha na a ndụdụ ka a ole punctures.

"Taya" achicha nwere ike mma na carvings of ule: epupụta, embossed n'ọnyá, kpakpando na okooko osisi. N'elu lubricates ike tii brewing, eziga achicha na oven na okpomọkụ nke 180 ° C. Njikere iji chọpụta na osisi spokes. Njikere achicha wepụrụ, moisturize n'elu na mmiri ọkụ na-eji a nri ahịhịa, cover na-enye a "zuru ike". Ị nwere ike ime ihe ha hụrụ n'anya.

A okwu ole na ole banyere ngwaike. Nke a mgwakota maka achịcha ọ bụla dabere toppings. Ọ nwere ike na a ga-akwadebe, n'ihi na ihe atụ, nke buckwheat na mushrooms, kabeeji, peas, osikapa na eyịm. Ma m nwere a ụtọ eze, otú ahụ ka m na-amasị ndị kasị meatless achịcha na poppy ndochi. N'ihi ya nkwadebe, m ighikota ọma esie poppy na sugar na a blender. Mgbe ụfọdụ, m tinye a obere ka akụ ma ọ bụ lemon ihe ọṅụṅụ. Ọ amama keisi,-atọ ụtọ. A sugar nwere ike dochie anya na mmanụ aṅụ.

Agwọ ntụ ọka achịcha tụgharịa si karịsịa ọcha, plastic, kama mmiri nkịtị na-atụ aro congee. A sie osikapa nwere ike ime ka ndochi: overcook yabasị, mushrooms, mix ha na osikapa, tinye uda di iche iche.

Dabere -agwọ ntụ ọka achịcha ma ọ bụ tarts nwere ike kwadebere maka ọzọ Ntụziaka, na-enweghị iji yist. Fresh mgwakota na-kwadebere dị ka ndị a.

Yet na ọnwụ table ikpo nke iko atọ nke utu ọka, ka a oghere na ya. Anyị na-amalite na-enubanye oghere jụụ nnu esi mmiri (ọkara cup) ntụ ọka-akpali akpali spatula. Anyị-agwakọta ntụ ọka maka a ogologo oge na-eme ka ọ na-abịa anya site n'aka. Mgbe ahụ, anyị tụgharịa n'ime a bọl, fesa na ntụ ọka, kechie, na-ahapụ maka ọkara otu awa. Mgbe nke a pịa ala mgwakota agwa, na-agbakwunye ntụ ọka dị ka mkpa. Anyị na-etolite na patties, na-etinye ha na-ekpo ọkụ mmiri mpempe akwụkwọ, ekpuchi na a towel na-enye "rasstoyatsya" banyere a ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Lubricates elu nke ihe oriri na mmanụ, mgbe ahụ, hapụ ha ka ha na a na-ekpo ọkụ oven. A nkeji ole na ole, ma ị nwere ike na-amasị n'ụlọ ya culinary ụtọ.