Trout Amber: Ezi ntụziaka, kalori. Otú e si esi trout tọrọ ụtọ ma na ngwa ngwa?

Ọtụtụ n'ime anyị na-amasị na-eri ike na tọrọ ụtọ azụ. Ịhọrọ echekwa ngwaahịa maka nri abalị ma ọ bụ nri ehihie, anyị na-emekarị ntị ka trout. Amber ma ọ bụ marble, eke na egwurugwu ma ọ bụ flatheads, osimiri ma ọ bụ ọdọ - ọ bụla nke ndị a umu ga-abụ ihe magburu onwe ya mma nke a home nri.

Anụ nke a azụ dị iche iche: pink, odo ma ọ bụ na-acha ọcha. E nwere a nchepụta nke na agba nke fillet na-adabere na ọkọnọ nke azụ. Na nke ọ bụla, n'agbanyeghị nke agba ozu, ọ bụ ọgaranya vitamin na amino asịd. Trout - mmanu mmanu azu. Ọ dị mma na a ghere eghe ma ọ bụ sie. Na-atọ ụtọ na a ga fillet, steamed ma ọ bụ ghere n'ekwú.

Trout amba: na caloric ọdịnaya na mejupụtara

Fish fillets na-edozi ahụ nke ukwu na tọrọ ụtọ. Ọ bụ jiri kpọrọ ihe bụ n'ihi na ọdịnaya nke dị oké mkpa ọdụdụ asịd: Omega-3 na Omega-6. Ke adianade do, ndị mejupụtara nke azụ na-agụnye vitamin B, na A, E na D. Ma ihe ndị minerals na Chọpụta ọcha, ọ ga-kwuru banyere ọnụnọ site, sodium, potassium, calcium na magnesium. Trout succinic, nke bụ 97 kcal kalori kwa 100 gram ngwaahịa, ọgaranya valine, leucine, lysine, alanine, phenylalanine, arginine, aspartic na glutamic asịd. Ugbu a na ya mejupụtara, riboflavin na pyridoxine.

Ọtụtụ amaghị otú iji chọpụta ụdị ka nke trout - egwurugwu na amba? Ihe dị iche n'etiti ha dị ịrịba ama - agba nke anụ. N'ihi ya, eke na egwurugwu afo nwere a silver agba. Ya azụ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na nwa tụrụ, n'akụkụ anya egwurugwu warara, nke nyere aha a umu. N'otu oge ahụ pụta ụwa amba ọlaedo na agba, ya ntù na-ese na oroma ma ọ bụ ọbara ọbara palette.

nri Appliances

Ka anyị kwuo na ị kpebiri ime ya ọbịa atọ ụtọ azụ. Na "isi agwa" gị menu - trout amba. Ya mere, na usoro aga dị ka were were, ọ dị mkpa iji kwadebe maka ya. Akpa, ozu ga-kpochara si ọkpụkpụ, ma ọ bụrụ na ọ bụla, asa na akọrọ. Nke abuo, ọ dị mkpa ka marinate. Nke a ogbo bụ otu n'ime ihe ndị kasị mkpa: iji tinye a ọtụtụ ngwa nri na seasonings achọghị azụ onwe ya nwere obi ụtọ ụtọ uto. Your isi ọrụ - iji ike ya, na-emeghe na zuru ebube, kama stifle, si otú kwụsị efere.

Otú e si esi trout tọrọ ụtọ ma na ngwa ngwa? The isi nzuzo dị mfe: ọ dị mkpa icheta banyere mmiri, nke na-ejikọta ndị kasị azụ. Nke a citrus - lemon, asụsụ Mandarin na oroma, nakwa dị ka mmiri ara ehi na ngwaahịa - ude, utoojoo ude nakwa bred. Dị mma nke ukwuu jikọrọ fillet na kranberị, ginger na-acha ọcha wine. Season na ya kacha mma thyme na rosemary. Mgbe Marinating mkpa ka azụ na friji, ọ na-achọsi ike maka n'abalị ahụ dum. Cheta na dị iche iche mmanụ na-na-emekarị na-eji maka pickling trout, dị ka ya onwe ya onwe ya bụ a nnọọ abụba oriri.

Trout butere na oven dum

Nke a na usoro nke na-akwadebe ihe ndị kasị kwesịrị ekwesị, dị ka ọ na-enye ohere iji chebe niile ekwukwa n'akwụkwọ na bara uru Njirimara nke azụ. Ke adianade do, ọ ga-recourse, ma ọ bụrụ na size ị na-azụta obere ozu. Nke ibu azụ dị mma, n'ezie, bee n'ime òkè, ma obere trout, ghere n'ekwú dị ka a dum, ga-abụ oké ngwọta. Cheta na tupu izipu fillets na oven, ọ dị mkpa ka marinate. Jiri n'ihi nzube a na ihe ọṅụṅụ nke onye lemon na a ole na ole Sprigs nke rosemary. Next, ebe ahụ ozu na a pụrụ iche uwe maka mmiri ma ọ bụ kechie ya foil.

Fish kwadebere ngwa ngwa - ọ dịghị ihe karịrị 30-40 nkeji. Ọ dị ezigbo mkpa ghara overcook ya. Site n'ụzọ, nke a Ntụziaka bụ ezigbo maka grilling trout bụghị nanị na oven, ma a ngwa ndakwa nri oven. Ọ nwekwara ike ịbụ bara uru onye nnabata, kpebiri ime ka a ozu maka a di na nwunye na multivarka. N'agbanyeghị usoro ị na-ahọrọ, mara na dum butere azụ ga na-eje ozi na a nnukwu azụ efere ya na ihe ndozi: osikapa, poteto ma ọ bụ akwụkwọ nri. Ọ nwekwara ike a ga-ebipụ n'ime òkè, na-eme ndokwa na efere.

Ntụziaka sie trout

Ọ dị ụzọ ọzọ. N'ihi ya, ị ga-ama otú e si kwadebe a na-atọ ụtọ trout na ngwa ngwa. Anyị na-ekwu okwu banyere esie azụ, jere ozi na bọta na àkwá. The Efrata na ị ga-mkpa na-esonụ: otu nke azụ, lemon, 200 grams nke ọ bụla na akwụkwọ nri (ma e wezụga kabeeji), a obere greenery. Ọzọkwa, tupu mkpa obụpde ụfọdụ àkwá na ịzụta mmanụ oliv, ma ọ bụrụ na nke ahụ bụ na ị na-adịghị.

The azụ bee n'ime nnukwu iberibe na obụpde ha maka 15 nkeji. Na mmiri dị gị mkpa iji tinye a n'ọnụ mmiri akwukwo, a ole na ole peas allspice na akwụkwọ nri: ọ pụrụ ịbụ eyịm, karọt, kohlrabi, pasili. Emechara azụ ẹkenịm na a efere, mma na sliced sie àkwá, ma wụsa mmanụ oliv. Mma na herbs: dil, pasili ma ọ bụ basil.

Steaks nke trout

N'ezie, i nwere ike esi nri na azù ọ bụla dị n'elu ụzọ, ma e ghere eghe na a pan trout amba n'ụdị steaks nwere a ikenyeneke mbiet flavor na okpukpo, nke dị ezigbo mma ị hụrụ n'anya. Ke adianade do, na efere a anya royally. Ma ọ bụrụ na ị na-icho mma ya greenery, tinye a akụkụ nri na a ngaji red caviar, echiche na onye nnabata pored ya ọkara a ụbọchị. The Efrata ị ga-mkpa na-dị ka ndị a: 700 grams nke trout, ọkara a lemon, 3 tbsp. l. olive mmanụ, rosemary, ose na nnu nụrụ ụtọ.

The azụ ga-kpochara na gutted. Ozu bee n'ime steaks, fesa na nnu, ose na rosemary, wụsa lemon ihe ọṅụṅụ. Ahapụ ka ọkara otu awa na marinate. Ruo mgbe azụ na-amịkọrọ na flavors nke uda di iche iche, ọkụ elu na pan. N'ịgbasa na ya trout iberibe na e ghere eghe na olive mmanụ maka banyere 8 nkeji na otu akụkụ. Ntughari ya n'akụkụ. Ẹkenịmde maka ọzọ 5 nkeji Mgbe ahụ belata okpomọkụ na ala. Mechie pan na a mkpuchi na-ahapụ trout ofé maka a nkeji ole na ole. Emechara steaks icho mma Mpekere nke lemon na herbs. Dị ka a ihe ndozi enye nduku wedges ma ọ bụ ot gwere poteto.

stuffed azụ

Na-ejuputa nnọọ mma amba trout. Ezi ntụziaka -agụnye nri na a azụ. Iji mee nke a ị ga-mkpa: a nnukwu nnụnụ trout, 200 grams nke ọ bụla dịkwa ka usoro ha na otu mpempe lemon, ose na yabasị, abụọ cloves nke garlic, 100 ml ude, ihe oriri na mmanụ, ose na nnu. Trout mkpa ọcha, gootu ma wepụ idé, na ọkpụkpụ. Next Pịkụl azụ. Na mbụ, anyị nnu ya na ose, mgbe ahụ, fesa na lemon ihe ọṅụṅụ. Ahapụ maka 20 nkeji.

N'oge a, kwadebe ndochi: Mike garlic, bee n'ime ọkara yiri mgbaaka yabasị, julienned - ose. Preheat a frying pan. Na ihe oriri na mmanụ ighe eyịm, wee tinye thereto dịkwa ka usoro ha, mgbe 10 nkeji - ose. Ọzọkwa, ibu tinye garlic, wụsa ude na kpụ ọkụ n'ọnụ na okpomọkụ ruo mgbe thickened. Bee lemon residues okirikiri na-agbasa ha na a mmiri mpempe akwụkwọ, top inweta anyị trout. Inside azụ nwayọọ wetara nri, afo ihu bonding toothpicks. Esi nri na 200 degrees dị ka otu awa. Tupu na-eje ozi, efesa okokụre ozu elu.

festive efere

Oké ya nwere ike na-eje ozi dị ka trout amba. Ka ihe atụ, site na ya ka na-atọ ụtọ na-apụta na painiapulu na akụ. Iji kwadebe efere dị gị mkpa: 500 grams nke azụ fillet, Bank of mkpọ ọkwụrụ bekee, 200 grams nke walnuts, otu lemon. Ị ga-mkpa a kloovu nke garlic na olive mmanụ.

Iji malite iri anụ trout ibe nke ọkpụrụkpụ 1.5 cm. Pickling ha maka 20 nkeji na lemon ihe ọṅụṅụ na mmanụ oliv, tupu nnu.

Kwadebe ndochi maka apụta: Mike akụ, garlic na painiapulu. Mix niile Efrata. Na-etinye fillets na akụkụ nke ọ bụla ndochi, anyị na-atụgharị na ụdị na-apụta ma na-edebe ha na a mmiri na efere. Anyị na-etinye on nkeji ise na a preheated 200 ogo oven. Mgbe ahụ wụsa azụ ihe ọṅụṅụ si ite, na nke e nwere pineapples. Na butere 20-25 nkeji na 180 ogo. Mgbe na-eje ozi trout maka ezumike na tebụl. Rie ọma!