Ugu muffin: Ntụziaka (ọzọ)

Ugu achicha, na Ntụziaka nke nke anyị na-ewetara n'okpuru, ọ na-enyo nnọọ ụtọ na-edozi. Dị otú ahụ desserts na-akwadebe ngwa ngwa na mfe. Na nke a, ọ pụrụ ime ka ezinụlọ ya dịkarịa ala kwa ụbọchị.

Na-atọ ụtọ ugu muffin: Ntụziaka na a foto nke okokụre mmiri

Iji kwadebe eji megharịa ọnụ ọkọnọ adịghị mkpa ịzụta ọnụ na esenidụt ngwaahịa. Mgbe niile, ọ na-eji dị mfe ma dị mmiri, nke nwere ike ịbụ mgbe ọ bụla ịzụta n'ime ụlọ ahịa. Ma mbụ ihe mbụ.

Ya mere, ihe na ngwaahịa na-mkpa iji mee ka a ụtọ ugu muffin? Ntụziaka nke mmiri na-achọ ka bụ dị maka ndị na-esonụ Efrata:

• granulated sugar (na-ajụ-sized) - zuru iko;
• ọhụrụ ugu - 140 g;
• ayọcha ọka ìhè - 3 iko;
• nnukwu abụba yogot - zuru iko;
• mmiri majarin - 180 g;
• àkwá na ọhụrụ jide - 3 PC.;
• apple cider mmanya + mmiri soda - na eji megharịa ọnụ ngaji.

Na-eme ka mgwakota agwa

Ugu muffin na multivarka Ime ihe dị ka otu awa. Ma tupu ị na-etinye na oroma isi nke ngwaọrụ nnukwu efere, gwọọ ya nke ọma. Iji mee nke a ị ga-eti elu ọhụrụ nsen na shuga, mgbe ahụ wụsa a nnukwu abụba bred, na mgbe ahụ na-ahapụ ya wezuga onwe-ruo mgbe ihe omume nke ọzọ nke ule.

Iji mee ka nro na obi ugu muffin Ntụziaka na-agụnye iji ihe fermented mmiri ara ehi na-aṅụ, a ga-enwe ọganihu nro nke nri mmanụ, na mgbe ahụ Mike ya n'ime a mma obere achicha, ya na ntụ ọka wit.

Mgbe ma nke isi na-akwadebe, ha mkpa ha na ikpokọta ke kiet ke otu akpa na mix ọma. Mgbe ọ natachara a homogeneous viscous uka na nke ikpeazụ, ọ dị mkpa imezi tablespoon mmiri soda na-atụkwasịkwa ya a finely dara mgbe ugu (i nwere ike grate).

mmiri usoro

Ime a achicha multivarka ugu, cup ngwaọrụ sotere ukwuu lubricated ọ bụla nri ma ọ bụ nri abụba, na mgbe ahụ wụsara n'ime ya niile na mbụ kneaded mgwakota agwa. Dị ka ndị dị otú ahụ, ngwaahịa ga-e ghere "frying" nke banyere 60 nkeji. N'oge a obere oge ga-enwe ezi achicha na-ebili, na-achakwa ọbara ọbara + ma nnọọ ụtọ.

Ozi na tebụl na arụrụ n'ụlọ achịcha

Mgbe multivarka egosi na ọgwụgwụ nke usoro, ọ ga-emeghe ma na-echere ele mmadụ anya n'ihu jụrụ achicha. Next, ngwaahịa a chọrọ iji wepụ si cup site nkọ ya gbanwere. Ijere okokụre achịcha ndị òtù ezinụlọ ma ọ bụ enyi na-atụ aro, na-ekpo ọkụ chocolate, kọfị ma ọ bụ ike tii.

Ugu muffin si Dzheymi Olivera

Dzheymi Oliver - a-ewu ewu British telivishọn A, siri nri na restaurateur, onye nnyefe nke nri bụ karịsịa na-ewu ewu na ndị na-amasị na-enwe na-atọ ụtọ arụrụ n'ụlọ efere kwadebere na mfe Efrata.

Taa, anyị ga-agwa gị banyere otú Dzheymi Oliver na-atụ aro na-eme na-atọ ụtọ ugu muffin. Ntụziaka nke eji megharịa ọnụ na-agụnye ndị na-esonụ components:

• ọhụrụ ugu - 400 g;
• aja aja sugar ma ọ bụ na-acha ọcha - banyere 250 g;
• àkwá na ọhụrụ jide - 4 PC.;
• ntụ ọka ayọcha ìhè - banyere 300 g;
• powdered cinnamon - (mkpa a teaspoon);
• walnuts gburu - (ewe otu njuaka);
• Nụchara anụcha olive mmanụ - 150 ml;
• disintegrant - 2 spoons eji megharịa ọnụ ;
• table nnu - nụrụ ụtọ.

Ana-agwọ ugu isi

Iji kwadebe a achicha ke oven, ọ kwesịrị nnọọ mma-agwakọta ntụ ọka adịghị kwa oké. Iji mee nke a, ị ga-iti ọhụrụ mba àkwá na aja aja ma ọ bụ na-acha ọcha sugar, na mgbe ahụ chere ruo mgbe particulate mgwa kpamkpam etisasịwo. Ọzọkwa, otu efere ga-awụpụ olive mmanụ, tinye mmiri ntụ ntụ, nnu na-ayọcha ọka.

Ozugbo ị kpụrụ a viscous uka, ọ na-achọrọ iji tinye coarsely grated ugu, powdered cinnamon (ma ọ bụrụ na uto nke uda di iche iche ị na-amasị, ọ nwere ike ọ gaghị eji), nakwa dị ka e ghere eghe na chopped n'ime ibe walnuts.

Ọ ga-kwuru na Dzheymi Oliver ekwere na ndị a fillers gị achịcha ga-ukwuu tastier na ndị ọzọ na-edozi, karịa enweghị ha.

The usoro nke mmiri na oven

The mbuaha viscous isi na a ugu, ị ga-gaba ya mmiri. Iji mee nke a, na-a nnukwu enyemaka ụdị (i nwere ike iji obere muffin wụnyere), na mgbe ahụ ugboro kootu ya ọ bụla na mmanụ. Ịtụkwasị dum isi ke a nnukwu efere, ọ na-achọrọ ozugbo izipu ya na oven. Ime otú ahụ na ngwaahịa na-achọ banyere otu awa na okpomọkụ nke 205 degrees. Nke a oge, ga-ezu iji hụ na achicha kpamkpam esie, ọma-bilitere, ghọrọ Rosy, nro na-nnọọ ụtọ.

Jeerenụ tii na-atọ ụtọ ugu muffin

Mgbe mmiri dị njikere, ọ ga-ewepụ ihe enyemaka ebu ma ọ bụ Ebu, na mgbe ahụ positioned na a ewepụghị efere. Ọ bụrụ na i chọrọ, nwere ike n'ihu mma megharịa ọnụ wụsa ọcha ma ọ bụ ọchịchịrị chocolate. Ijere ezinụlọ ya na-atụ aro na-ekpo ọkụ tii, kọfị ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ ihe onunu. Kporie nri gị!