Uzbek nri: atụmatụ. Ntụziaka ugbu Uzbekistan pilaf

The kpọmkwem nke obodo agriculture - ọ bụ isi ihe na-emetụta àgwà nke Uzbek nri. Ọka ugbo, atụrụ ugbo - kasị mepụtara ụlọ ọrụ na ala, nke bụ ya mere ndị kasị ewu ewu na ngwaahịa ebe a bụ noodles, achịcha, nwa-aturu.

n'oge a kara aka mmetụta

Uzbek nri, ọtụtụ jikọtara keisi, mmanu mmanu, moderately oseose efere. Na nke a bụ eziokwu. Ma, e nwere otu atụmatụ: na efere nke Uzbek nri nwere ike kewara abụọ n'akụkụ, ka oge na-ekere òkè. N'oge oyi, maka nkwadebe nke efere na-eji tumadi pickled vegetables, mịrị amị mkpụrụ osisi, na-ezuru abụba anụ, ma na okpomọkụ na nri ọzọ mfe, ọ dabeere tumadi ọhụrụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Uzbek nri na-achọ a nnukwu ọnụ ọgụgụ nke ngwa nri na herbs, karịsịa n'anya dị ka basil, nwa ose, coriander, na-ekpo ọkụ red ose. Ọtụtụ mgbe na-eji na njikere nke akwụkwọ nri: poteto, ugu, karọt, garlic na tomato.

The kasị ewu ewu na efere

Na-ekwu okwu banyere Uzbek nri, n'ezie, ihe nile n'otu mgbe anya azụ na ụwa ma ama pilaf. N'ezie, nke a bụ otu n'ime ndị kasị ewu ewu efere na Uzbekistan, nke bụ a ghere eghe atụrụ na nza nke eyịm, karọt, na mgbakwunye na nke osikapa. Pilaf ebe a - a abụghị nnọọ mmasị efere - ọ bụ a omenala nnọchianya nke mba. Na-akwadebe ya site n'ọdịnala nke nna nwe ụlọ, ndị ọbịa potchevanie efere a bụ ihe nnọchianya nke nkwanye ùgwù na ezi na ọnọdụ. E nwere ọbụna a ụdị a egwuregwu na-ekwu na ndị Uzbek nri mejupụtara 100 ọmụmụ, 95 nke ha - a ụdị pilaf. Ọ bụ ezie na e na-mara ọtụtụ iche na efere a, e nwere ọtụtụ ihe oriri na anyị nwere ike ịdị mpako nke a na obodo.

Ọ dịghị obere ma ama na mmasị efere

Na ụwa na-mara Uzbek efere dị ka Lagman, shourpa, mastava, samsa, manti, chuchvara, dimlama. Ọ dịghị obere na-akpali ma n'anya dị iche iche iche iche nke kebabs na kebabs.

Oke nke na-ekpo ọkụ ofe bụ nnọọ mbara, ma Uzbek nri, Ezi ntụziaka na-akpali ma na pụrụ iche, nwere ike ghara ịnya isi ihe agwaogwa nke desserts. Ọ ahụ na nri a na-emekarị stewed mkpụrụ osisi na ọhụrụ mkpụrụ, mgbe ụfọdụ, na-eje ozi na tebụl halva na akụ. Ma ụtọ pastries bụ eleghi anya izute ebe a.

na-aba n'anya

Dị ka ndị ọzọ Central Asian mba, Uzbekistan, omenala mba ọṅụṅụ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ tii. Nke a na-aṅụ bụ ebe a ka a gastronomic na omenala mkpa. Ma nri zuru ezu na-enweghị a green tii, a onunu bụ ihe nnọchianya nke ile ọbịa. Black tii nwekwara ike hụrụ, ma na-aṅụ ya nke ukwuu na-erughị green.

Uzbek pilaf

Dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ bụ nnọọ ihe na-akpali ma iche iche nwere ike Uzbek nri. Ya ọtụtụ Ezi ntụziaka. Ma, dị ka e kwuru n'elu, osikapa - kacha ewu ewu efere nke Uzbekistan. Tụlee Ntụziaka nke a pilaf.

Efrata:

• Nwa Atụrụ - 1.2 n'arọ.
• Ọgụgụ "devzira" - 900 grams.
• Eyịm - 4 PC.
• Garlic - 2 isi.
• Oriri na mmanụ - 300 ml.
• Karọt - 1 n'arọ.
• Hot chili ose - 2 PC.
• Ngwa nri: cumin, mịrị amị barberries, coriander osisi - 1 tbsp
• Nnu - nụrụ ụtọ.

Nkwadebe:

1. Croup ga-rinsed juputara na ọtụtụ mmiri. The purer osikapa bụ otú tọrọ ụtọ pilaf.
2. Garlic na-kpochara si husk, ọ na-adịghị kee n'ime agba.
3. Clear Three eyịm na niile carrots.
4. Carrots bee n'ime mkpa ibe, yabasị ọkara yiri mgbaaka.
5. Nwa Atụrụ saa na bee n'ime na-ajụ-sized cubes.
6. Preheat a nnukwu ketulu, ikpo oriri na mmanụ na ya. Ekekọrịta crude yabasị, ighe ya nwa, na mgbe tụfuo.
7. Na-etinye na mmanụ chopped yabasị, ighe, na-akpali n'ihi na 10 nkeji, ruo mgbe appetizing ọlaedo aja aja na agba.
8. Tinye atụrụ cauldron, ighe n'elu elu okpomọkụ ruo mgbe ọlaedo aja aja.
9. Share na anụ na eyịm karọt, agbasa evenly n'elu ala, simmer, na-enweghị akpali akpali, maka 5 nkeji, mgbe juputara ebido ighe, na-akpali n'ihi na 10 nkeji.
10. Yet esi mmiri na ketulu, ọdịnaya uku 1 cm, tinye chili ose, belata okpomọkụ, mechie cauldron mkpuchi, simmer niile Efrata 1 hour.
11. Mgbe oge iji tinye nri mgwa comminuted cumin na coriander, barberry, na nnu. Ịkpali na-esi nri maka ọzọ minit 15.
12. Groats itucha Otu oge, ka mmiri igbapu si. Tinye osikapa na anụ, ezigbo enweghị edemede. Yet esi mmiri iji ekpuchi cereal oyi akwa bụ atọ cm.
13. Isi nri pilaf na nnọọ obere okpomọkụ ruo mgbe ruo mgbe osikapa cereal agaghị banye niile mmiri.
14. Pierce a osisi skewer na otutu ebe na croup nke a onu, etinye garlic, simmer ọzọ 30 nkeji.

Plov - a iche iche efere, dị ka ọdịnala ọ ga-aka.

National Uzbek nri (photos nke kasị ewu ewu na efere ị pụrụ ịhụ na isiokwu a) - bụghị naanị na-atọ ụtọ, ma na-ezi table ọnọdụ, nri na a ememe pụrụ iche, nke bụ pụta ụwa na steeti a. Ebe a kasị nkịtị nri n'ime a n'ezie na ememe.