Yist na-apụta na mmiri: Ezi ntụziaka

Simple buns, esie na mmiri - ọ bụ ihe ndị magburu onwe ngwaahịa maka ke nọọrọ onwe ha ala, na dị ka ihe ndabere maka sandwiches. N'ihi na nke kacha mma uto, ha nwere ike lubricated na mmanụ (ma ọ bụ ya dochie, ọ bụrụ na i zere mmiri ara ehi na ngwaahịa).

Ọtụtụ arụrụ n'ụlọ Ezi ntụziaka na-apụta na-achọ na mgbakwunye na nke mmiri ara ehi, na ọ bụrụ na ị na-arịa lactose ekweghị ibe nọrọ, ma ọ bụ n'ihi ihe ụfọdụ na-adịghị na-eri mmiri ara ehi na ngwaahịa, i nwere ike ịchọta onye kwesịrị ekwesị Ntụziaka.

Ka ịmepụta a ji mmiri ara ehi-free muffin nwere ike ngwa ngwa ukpụhọde isi Ntụziaka arụrụ n'ụlọ nri. I nwekwara ike na-eso na-atụ aro na-eme meatless efere. N'eziokwu, ihe niile dị mfe - ị nwere ike dochie mmiri ara ehi na mmiri na-eji ihe oriri na mmanụ kama butter. N'ihi bụ a mara mma ma na-esi ísì ụtọ buns na mmiri, nke nwere ike ga-eri na vegans, na-ebu ọnụ.

Meatless muffin Ntụziaka

Ihe ị ga-mkpa:

• стакана воды, подогретой слегка. 1, 25 iko mmiri, ụtọ ubé.
• 2.5 tii spoons nke nọ n'ọrụ akọrọ yist.
• 1 ngaji oriri na mmanụ.
• 1.5 tablespoons sugar iri.
• 1 tii ngaji nke nnu.
• 3 iko ntụ ọka bred (ihe dị ka).

Otú e si esi?

Yist na-apụta na mmiri nwere ike mere nnọọ mfe. The nzọụkwụ mbụ na-eme ka ọ bụla nri ngwaahịa - mix ndị Efrata na-agwakọta ntụ ọka. Ozugbo ị na-eme nke a, mkpa ka ị na-eche ihe hour ruo mgbe ọ adahade.

Na a na-ajụ nnukwu efere jikọọ na mmiri na yist. Ịgbakwunye butter, sugar na nnu na mix. Tinye abụọ iko ntụ ọka na-amalite ana-agwọ mgwakota agwa. Nwayọọ nwayọọ tinye fọdụrụ ntụ ọka.

Tụgharịa mgwakota agwa a floured elu, na kneaded maka 4 nkeji, ruo mgbe ọ esịmde a nro na-eji ire ụtọ anọgidesi. Etinye ya na a na-ajụ sized nnukwu efere, n'ime tee. Ekpuchi na a dị ọcha ákwà ma hapụ ya ka ọ na-ebili ke a na-ekpo ọkụ draft-free ebe otu hour.

Nkwadebe na ịkpa ákwà ule

Ozugbo yist-agwọ ntụ ọka buns na mmiri ga-ebili, ịkwesịrị ịmepụta na ngwaahịa. I nwere ike na-egosi n'echiche na-enye ha a braided ụdị. Iji mee nke a, ị ga-mkpa na-eme atọ "eriri" mere nke mgwakota agwa na ikpa isi ha na otú ahụ dị ka na ntutu isi kpaa braids.

Tụgharịa mgwakota wụpụta a osisi na a obere oyi akwa nke ntụ ọka na igwakorita ya maka ihe 4 nkeji. Kee ya atọ hà akụkụ. Nyefee ọ bụla nke atọ iberibe nke ogwe aka, eke atọ "eriri" ogologo banyere 40 cm. Mmezi workpiece ọkpụrụkpụ na ogologo na a floured osisi na mwekota ha elu nsọtụ ọnụ. Ịghasa ha na ụkpụrụ nke braided tresses, tiye ngwaahịa na a tee mmiri tree. Kpuchie na ka ike nke 45 nkeji na a na-ekpo ọkụ ebe ma ọ bụ ruo mgbe mgwakota agwa ga-amụba na size ọkara. Ị nwere ike ịkọrọ gị ikpa isi na ewepụghị na-apụta na a ogbo ma a ga-ebipụ mgbe okokụre ngwaahịa.

Olee otú ime ka a na-atọ ụtọ jikọrọ ọnụ?

Ndi ị maara na ị pụrụ ime dị iche iche nke nkụ na gị mmiri? Ndị a bụ eluigwe na ala nwere ike ga-eji na ọtụtụ nri Ezi ntụziaka, na ọ bụ dị nnọọ mfe.

• Crisp: ịgba mmiri n'elu nke ngwaahịa ruo mgbe ha na-butere.
• Amamiihe: ahịhịa na akwa ọcha n'ihu mmiri.
• Ọchịchịrị na-egbuke egbuke: ahịhịa na mmiri ara ehi tupu mmiri.
• Soft: rahụrụ ozugbo mmiri.

mmiri oge

Jide n'aka gị oven na-preheated tupu ị na-etinye ya na ngwaahịa, na-enye ezi mmiri oge. Cook-apụta na 180 ogo maka 35-40 nkeji.

Mgbe ahụ, ewepu ngwaahịa si pan ka ha ajụkwa na a ogbe.

Atụmatụ maka mmiri

Iji esi nri nke zuru okè bun na oven na mmiri, i nwere ike ịhụ a ole na ole mmezi Atụmatụ, aghụghọ na echiche maka mmiri. Ndị bụ isi bụ:

• Ị nwere ike dochie mmiri na apple ihe ọṅụṅụ.
• Optionally, i nwere ike tinye a ọkara cup of vaịn ma ọ bụ Fikiere berry n'ime mgwakota agwa maka buns na mmiri maka kwukwara uto.
• Ọkara a tablespoon nke sugar na a uzommeputa nwere ike dochie anya aja aja sugar, mmanụ aṅụ, molasses ma ọ bụ maple sirop.
• Nọgidenụ na yist na airtight akpa na friji. The okpomọkụ, iru mmiri na ikuku na-egbu dịkwa ka usoro ha na-egbochi uto ule.
• Iji njikere buns bu nro, na-echekwa ha na a plastic akpa.

Nọgidenụ na ntụ ọka nke ọma, nke mere na ọ bụghị njọ. Bread ntụ ọka nwere ihe gluten karịa eluigwe na ala. Nke a pụtara na mgwakota na-esiri na ya ndabere, ga-ebili ike. I nwere ike ịkwadebe gị nri nke aka ntụ ọka, na-agbakwunye 0.5-1 ngaji teaspoon kwa iko gluten eluigwe na ala.

Neveganskie buns

O doro anya na, mgbe uka ọdịdị Bread maka ire, ọtụtụ ndị na-ahọrọ freshly butere nri na buns. Dabere Ntụziaka weputara n'elu, na ndị dị otú ahụ n'onwe na-ọma ruru eru maka vegans. Ma n'otu oge e nwekwara nsụgharị neveganskie mmiri, adịghị nwere mmiri ara ehi. Ihe kacha Ntụziaka nke muffin setịpụrụ n'okpuru.

N'ihi ya, i kwesịrị na-esonụ Efrata:

• 2,25 tii ngaji nke yist akọrọ ọrụ;
• 1 cup of kpụ ọkụ n'ọnụ mmiri;
• 1 ngaji sugar;
• Teaspoon nnu 1 tablespoon;
• 2 teaspoons mmiri powder ngaji;
• 2 ajụ àkwá, kewa yolks na ọcha;
• 3.25 iko ntụ ma ọ bụ otú ahụ;
• poppy osisi.

Otú e si esi?

The nnukwu ike mix yist, mmiri ọkụ, sugar na nnu. Ịkpali ruo mgbe zuru ezu mgbasa ya. Tinye mmiri ntụ ntụ, akwa ọcha na 2 iko ntụ ọka. Nke nta nke nta na-ewepụta ndị fọdụrụ ego nke ntụ ọka ruo mgbe mgwakota agwa a kpụrụ.

Tụgharịa mgwakota wụpụta a ọnwụ osisi. Igwakorita ya maka banyere 6 nkeji, ma ọ dị mkpa, na-agbakwunye a obere ntụ ọka (banyere tablespoon). Oil a nnukwu ikike. Na-etinye mgwakota agwa n'ime ya, na mgbe tụgharịa ya n'elu e ejighị mmanụ. Ekpuchi nnukwu efere dị ọcha kichin towel ka mgwakota agwa ịrị elu a na-ekpo ọkụ, draft-free ruo mgbe okpukpu abụọ. Ọ na-ewe banyere 1 hour.

Mgbe ahụ dina si mgwakota agwa na table, ejighị ya kpọrọ fesa na ntụ ọka na igwakorita ruo mgbe niile na-egosipụta na a fụọ n'ebe ọ maka 5 nkeji. Tụgharịa ya n'ime a ogologo oyi akwa ọkpụrụkpụ nke banyere 2 cm. Ighikota mpịakọta na bee n'ime hà akụkụ na a nkọ mma.

Preheat oven 180 degrees. Griiz abụọ mmiri trays. Kpakọọrọ ha na workpiece na a obere anya n'ebe onye ọ bụla ọzọ, ekpuchi kichin ọcha towel na-ekwe ka na kpoo elu okpukpu abụọ size (ihe dị ka ọkara otu awa). Mgbe na-ejighị ya kpọrọ whisk na egg yolks na ahịhịa n'elu gị na-apụta. Wụsa na poppy osisi.

Ime buns, esiri mmiri, banyere 20 nkeji. Ahụ wepụ ha si oven na wepu ka a ogbe. Ijere ọkụ ma ọ bụ ka ha ajụkwa kpamkpam ma kpụkọọ.

Ndenye Ntụziaka maka muffin na mmiri

Nke a na nhọrọ na-abụghị nanị na ngwa ngwa ma na-mfe. Iji kwadebe a muffin mkpa abụghị nke ukwuu Efrata na ya bụ nnọọ ọnụ ala. Ọ bụrụ na ị na-eji achịcha igwe, ị ga-ebelata oge iji dozie mgwakota okpukpu abụọ. Kwadebe mgwakota agwa site n'aka na-achọ a obere oge.

Olee otú iji kwadebe ndị a muffin?

Mgbe agwakọta mgwakota agwa, na-ahụ na mmiri bụ na-ekpo ọkụ. Ọ ga-abụ ubé ọkụ na aka. Tinye ka ukwuu ntụ ọka dị ka o kwere omume, n'ihi na agwakọta a ngaji, ahụ wụsa ndị ọzọ ya ego na-anọgide na-igwakorita site n'aka.

Mgwakota agwa kwesịrị nnyapade, kama ọ na-ekwesịghị arapara aka. Ọ bụrụ na nke a emee, tinye ọzọ ntụ ọka.

Nke a Ntụziaka nwere ike ịbịa na vegans, na-ebu ọnụ, n'ihi na ọ dịghị e ji àkwá na mmiri ara ehi na ngwaahịa. Ọ bụrụ na ị chọrọ ime ka ndị ọzọ bara uru n'ihi na ahụ ike pastries, i nwere ike na-agbalị iji dochie ọkara nke niile-nzube ntụ ọka dum kernel, na iji aja aja sugar ka a mma ọzọ ka na-acha ọcha.

Efrata:

• 2 iko kpụ ọkụ n'ọnụ mmiri;
• 1 ngaji nke yist;
• 3 tablespoon sugar;
• 2 tablespoon mmanụ (rapeseed mmanụ, olive mmanụ ma ọ bụ aki oyibo);
• Teaspoon nnu 1 tablespoon;
• 7 iko ntụ ọka.

Tinye yist na mmiri ọkụ na mix, nke mere na ha nwere ike etisasịwo. Na a nnukwu nnukwu efere, ebe ahụ shuga, nnu, mmanụ na abụọ iko ntụ ọka. Mix a Efrata na yist ngwakọta. Nke nta nke nta itinye ọzọ ntụ ọka na-eme ka a siri ike mgwakota agwa.

Igwakorita ya na a floured elu, maka 8-10 nkeji, ruo mgbe ọ ga-atụgharị na-agbanwe na-eji ire ụtọ. Tụkwasịzie ọka a nnukwu efere tee mmanụ, ka ọ na-ebili ke a na-ekpo ọkụ n'ebe dị ka otu awa.

Mgbe ahụ kpụọ buns na-edebe ha na a mmiri mpempe akwụkwọ, tee. Enye ịrị elu na mkpokọta 30 nkeji. Ime na 180 ogo maka 30-35 nkeji.

Ndenye abụọ n'onwe

Dị ka a na-achị, ọ bụla Ntụziaka apụta na mmiri na yist na-achọ a ogologo oge iji kwadebe. Mgbe ụfọdụ, ga-echere 5-6 awa na-enwe biscuits ma ọ bụ achịcha. Olee otú ọ bụ na o kwere omume na adị nri usoro?

Ọ bụ nnọọ mfe - muffin Ntụziaka na mmiri nwere ike ubé emegharị. Ka ihe atụ, maka ule ndabere anyị nwere ike a biya, nke nwekwara yist na ya mejupụtara. Ndị a buns ime nnọọ mfe, ma n'otu oge ha na-ele mara mma ma na appetizing.

Nke a Ntụziaka achọ ọ butter, ọ dịghị mmiri ara ehi. Ị nwere ike iji a eluigwe na ala ntụ ọka wit na mgwakota agwa ga-adụ na a crispy jikọrọ ọnụ. I nwekwara ike ịgbakwunye otu obere sugar maka a obere uto, ma ọ bụ kpamkpam nhọrọ. I nwekwara ike ịgbakwunye bara uru Ntụziaka Efrata, na-etinye mgwakota agwa dum flax osisi na sesame osisi. Nke a ga-enye ngwaahịa ọgaranya nutty flavor, ma tinye ekwukwa n'akwụkwọ uru. E nwere ọtụtụ ihe dị iche iche variants nke ndị dị otú ahụ na-eme bred na ngwaahịa na rosemary na cumin na ose. Nnwale na dị iche iche flavors, na ihe ọ bụla bụrụ na ị gaghị akwa ụta na ya.

Ọ ga-kwuru na-echekwa dị otú ahụ buns, esiri mmiri, ọkacha mma na friji, n'ihi na ha adị ndụ na ụlọ okpomọkụ bụ ubé dị nta karịa a ot nri yist.

Ị ga-achọ Efrata:

• 3 iko ntụ;
• 1 tii ngaji nke mmiri powder;
• 1 ngaji sugar;
• 3 tablespoon flax mkpụrụ;
• 3 tablespoon sesame;
• 2 iko eke "ndụ" biya.

nri

Ikpokọta niile akọrọ Efrata na mix ọma. Jide n'aka na mmiri powder na-ọma ejikọrọ na ndị fọdụrụ nke ọdịnaya. Mgbe ahụ wụsa n'ime akpa 2 iko biya. Ime nke a nke ọma ka ọ ghara ikwe ka ya mgbasa. N'ịbụ mix niile.

N'ogige atụrụ mgwakota agwa n'ime udi, tinyere mmanụ mma na-eme ka a nkewa n'ime hà akụkụ. N'ịgbasa flax osisi na sesame on top. Ime na 200 degrees maka 45-50 nkeji ruo mgbe, ruo mgbe a tutpik ma ọ bụ matchstick etinyere na center, doro anya. Chere ruo mgbe ogbe achịcha na wetuo obi a bit tupu ị na bee ya n'ime onye na-apụta.

ọgwụgwụ

Anyị na-agwa gị n'ụzọ zuru ezu otú esi nri meatless bun. Ntụziaka na mmiri (na photos ọ nọchiri anya ma ọ bụghị - dịghị mkpa) dị mfe na iji nagide ya ọbụna a novice na-esi nri nwere ike mfe. Ebe mụtachara nri usoro a na-adịghị okomoko mmiri, ị ga-emesị ga-enwe ike mgbe niile nwere a bara uru na ọnụ ngwaahịa na table.