Akwukwo nri risotto: foto, uzommeputa

Osisi risotto akwukwo nri abughi nani ihe di uto, kamakwa nri bara uru. A na-ejupụta na carbohydrates ngwa ngwa, vitamin nke dịgasị iche iche, mineral na fiber. Taa, anyị ga-ekwu banyere otu esi eme nke a n'ụzọ ziri ezi. A na-enyekwa foto dị iche iche dị njikere n'ụdị isiokwu ahụ.

A mfe uzommeputa (na ugu)

Efrata:

• Were 50 g mmanụ olive na bọta;
• Ụyọkọ nke pasili ọhụrụ;
• 0,5 n'arọ nke ọcha ugu;
• Nri Chicken - otu liter zuru;
• Chika Parmesan na grated form - 100 g;
• 0,5 n'arọ nke osikapa arborio.

Ihe bara uru

1. Na-ekesa na tebụl ihe niile nke anyị ga-akwadebe ihe oriri risotto taa. Ka anyi malite na ugu. Wepu akpụkpọ ya. Anyị na-ejikọta ndị pulp na cubes.
2. Na ihe oriri ma ọ bụ pan na-ekpo ọkụ, wụsa mmanụ olive. Anyị na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ. Tinye iberibe ugu. Jiri nlezianya ighe, na-echegharị mgbe niile.
3. N'otu ube a, ebe ebe ugu di, na-ada osikapa ocha. Anyị na-aga n'ihu usoro nchịkọta. Echefula ịmalite ya. Na ihe ndị a anaghị adabere n'elu ya, tinye otu butter (15-20 g) ha. Ma mgbe nkeji ise, wụsa n'ime 1/3 nke broth ọkụkọ. Anyị na-emeghachi usoro a ugboro abụọ. Ọ dị ezigbo mkpa ka ị ghara ịwụsa efere niile anyị nwere, ma ịme ya na akụkụ, ọ bụla 3-5 nkeji. A na-esikwa ya nri na mmiri. Ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịchọta risotto dị ezigbo ụtọ, mgbe ahụ, ọ ka mma iji broth ọkụkọ.
4. Mgbe iberibe ugu agba osikapa na saffron ndo, na mmiri mmiri na-kpamkpam etinye obi gị dum, tinye fọdụrụ ego nke bọta.
5. Achịcha nke ndị Parmesan dịgasị iche iche na-ahapụ site na obere mkpịsị aka nke grater. Anyị kewara abụọ. Akara nke ọ na-efesa na ugbo-osikapa uka mgbe mmanụ ahụ gbazeworo na ya.
6. Ị nwere ike itinye risotto na efere. N'elu elu na Parmesan na-efesa ya. Dị ka nri na-atọ ụtọ ga-adaba na pasili pasili. Anyị na-achọ ka mmadụ nile nwee agụụ na-atọ ụtọ!

Risotto n'ọtụtụ dị iche iche: uzommeputa na-eri nri

Ndepụta Ngwaahịa:

• 150 g nke peas na maize na ụdị mkpọ;
• Abụọ nchịkọta abụọ;
• 1.5 iko osikapa (ụdị dịgasị iche adịghị mkpa);
• Mmiri oké osimiri (ahịhịa + squid) - 300 g;
• Otu karọt;
• Ncha ọcha mmanya - 150 ml;
• Mmiri nke chicken ma ọ bụ mmiri dị larịị - iko atọ dị oke;
• Nnu, bọta na ose a na - eme ka anyị rie.

Nkọwa zuru ezu

Nzọụkwụ nọmba 1. Gụnye anyị multivarku. Anyị na-ahụ na menu ma malite usoro "Frying". A na-ehichapu bọmbụ, bee n'ime cubes wee zipu ya na mulch.

N'ebe ahụ, anyị na-ada n'ụra carrots, na-agafere nnukwu eriri nke grater. Fri maka nkeji ole na ole, na-akpali otu spatula pụrụ iche.

Nzọụkwụ nọmba 2. Mgbe ndị na Mpekere nke yabasị na karọt nro, tinye ha osikapa (itucha ọ dịghị mkpa). Oge nchịkọta nke ihe ndị a bụ nkeji ise.

Nzọụkwụ nọmba 3. etinye unit ọzọ mode - "emenyụ". Jiri nwayọọ wụsara mmanya na-acha ọcha. Ihe. Ghaa na akwukwo akwukwo akwukwo nri rue mgbe mmiri kpochapuru kpamkpam.

Nzọụkwụ № 4. jupụta eghe eyịm, carrots na osikapa ọkụkọ efere ma ọ bụ mmiri. A ga-emechi mkpuchi ahụ. Ugbu a, a ga-akwadebe efere ahụ n'ọnọdụ "Rizị".

Nzọụkwụ nọmba 5. Ka akwukwo nri risotto abịa ruo ọkọlọtọ, anyị ga-nhazi Erimeri. A na-ezigara anụ squid na oporo anụ na-esi ísì. Guie ha, jiri butter.

Nzọụkwụ nọmba 6. 8 nkeji iji gbanyụọ "ọgụgụ" mode, na-emeghe mkpuchi Multivarki. Anyị na-etinye ihe oriri na-esi nri na efere. Tinye ihe oriri - ọka na peas. Ihe. Wụsaa ihe kachasị amasị gị. Anyị na-ejikọta ya na shọvel. Mgbe ụda ụda ahụ dara ụda, ekpuchi mkpuchi. Ka nri anyị na-esi ísì ụtọ nọrọ ruo minit 10 ọzọ. Mgbe ahụ, anyị ji obi ike malite nri.

Ugbu a ị nwere ike ịkwadebe risotto n'ụzọ dị mfe na multivarker. Ntụziaka dị mma maka ngwaọrụ nke ụdị dị iche iche (Redmond, Philips, Supra na ndị ọzọ). Isi ihe - na-agbaso ntụziaka ndị dị n'elu.

Ntụziaka na ndị ọkachamara

Ruo ogologo oge, ịchọrọ ịkwado ezinụlọ gị na efere ụfọdụ na ụtọ Ịtali? Anyị na - enye gị nhọrọ kachasị mma - usoro ihe ọṅụṅụ risotto Milanese n'ụlọ.

Ihe ndị dị mkpa:

• Otu bọlbụ n'akụkụ;
• 0.4 kilokare osikapa (na ọka gburugburu);
• 100 g nke champignons (ọkacha mma ọhụrụ);
• Nri Parmesan na grated ụdị - 3-4 st. L.
• Na-atọ ụtọ ngwa nri;
• 1.5 lita nke efere ọkụkọ;
• White wine - ezu maka 100 ml;
• 4 tbsp. L. Bọta.

Usoro nri

1. Anyị na-ewere pan nke frying na nnukwu ala. Kpoo ya, tinye 2 tbsp. L. Bọta. Anyị na-agbasa eyịm, na-echipịa ya na ite. Fry site na itinye ọkụ na-ajụ.
2. Ozugbo iberibe ahụ nwere agba odo odo, tinye 1/3 nke osikapa. Anyị na-anọgide na-ata. A na-agbanye osikapa ka ọ bụrụ na ọ bụghị ozugbo, ma na nkebi abụọ. Fri maka nkeji 3. Maka oge a, ọka osikapa kwesịrị ịghọ translucent. Jide n'aka na ịkwali ka ihe ọ bụla ghara ịgba ọkụ.
3. Anyị na-agbanye mmanya ọcha. Gwuo osikapa ruo mgbe ọ na-etinye mmiri mmiri.
4. Ugbu a, buru akpa ahụ na broth ọkụkọ. Anyị na-amalite ịwụsa ya na akụkụ. Efere ga-ekpuchi osikapa. Ozugbo ọ na-etinye obi ya, wụsa n'akụkụ nke ọzọ.
5. Esi nri risotto na obere okpomọkụ. Mgbe ihe dị ka ọkara otu awa nke nri na ọnọdụ a, broth ga-akwụsị. Echere, efere kwesịrị inwe nrịkota na-egbuke egbuke. Otú ọ dị, n'ime ọka nọgidere na-aka njọ.
6. Na pan na osikapa, tinye cheese cheese Parmesan. Nnu na efere. Wụsa ya na ngwa nri. Enwere ike ibu ọrụ Risotto na tebụl. Mana tupu nke ahụ, ị ga-etinye nsị mushrooms n'ime ya. Ngwongwo a bu ihe di mkpa n'omume nke ndi nwunye di na Milanese. Ya mere, hichaa mushrooms, hichaa ha na akwa akwa, bee n'ime mpekere. Anyị na-etinye mushrooms na pan frying dị iche iche. Fri nke fọdụrụ (2 tablespoons) nke bọta. A ghaghị ekpuchi akụkụ nke ndị na-egwu egwuregwu na eriri ọlaedo na n'akụkụ abụọ. Ị nwere ike nnu ha na njedebe nke frying.
7. Anyị na-etinye risotto zuru ezu n'ime nnukwu iko iko. Tinye nsị mushrooms. A na-efe efere na tebụl na ọnọdụ ọkụ. Anyị na-ekesa ya na efere. A na-eji akụkụ pasili ma ọ bụ cilantro chọọ akụkụ nke ọ bụla mma.

Ụmụ gị, ndị di na ndị ọbịa ga-enwe ekele maka risotto nke ụlọ. Edere foto nke efere dị njikere. Buon agụụ, dị ka ndị Ịtali na-ekwu!

Esiri risotto na-egbuke egbuke

Ihe oriri na-edozi:

• 50-70 ml nke ude (abụba ọdịnaya si 30 ruo 35%);
• Nwa ose, garlic chara, nnu - anyị na-eri ya;
• Otu osikapa - ọ ka mma iji Arborio;
• Ọkara bulbs - 2 pcs.;
• 0,5 n'arọ nke fọọlụ ọkụkọ na ndị ọkachamara (ọhụrụ);
• White sugar - 1/3 tsp;
• Bọta - nụrụ ụtọ.

Esi kwadebe nri

1. Ebee ka anyị na-amalite? Osikapa na-ehi ụra na saucepan. Anyị na-agbanye na mmiri. Nnu nnu. Obụpịa ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ya esiri ya. Mkpụrụ ọka ahụ kwesịrị ịnọgide na-agwụ ike.
2. Anyị na-ewe otu yabasị. Anyị na-ekpochapụ ya. A ghaghị ịkpụ anụ ahụ n'ime mkpịsị ụkwụ dị mkpa. A na-etinye eyịm eyịm na pan. Nri, jiri obere obere butter. Ozugbo yabasị ahụ na-enwete ọkụ na-acha odo odo, fesaa ya na shuga. Mee ka ihe dị n'ime pan nke frying. Anyị na-ebugharị eyịm n'ime nnukwu efere.
3. Gicken fillet na-amalite obụpde na mmiri salted. Anyị na-ewere bọlbụ ọzọ. Anyị na-ehicha ya ma sie ya na efere. Anyị na-enweta eriri ọkụkọ. A na-egbutu mma dị mma n'ime nnukwu ahịhịa.
4. Ugbu a, ọ dị anyị mkpa ịme ude. Ọ ga - agụnye broth 50 ml (ọkụ), ude na 1 tsp. Bọta. Anyị na-ejikọta ihe ndị a, wee kpochapụ ha nke ọma.
5. A na-asacha ọka wit na mmiri na-asacha, na-ehicha ya na akwa nhicha. A na-egbutu ero ọ bụla n'ime efere. Ọzọ, kpoo ite ahụ greding na bọta. Anyị na-eziga ya mushrooms. Usoro nchịkọta ha anaghị ewe ihe karịrị 3-4 nkeji. Jide n'aka na ị ga-agwakọta iberibe.
6. Na skillet ka ndị mushrooms gbakwunye ọkụkọ ọkụkọ. Ihe. Wụsaa galik na ose.
7. Na njedebe nke nri, anyị na-ewebata ihe oriri na-egbu egbu. Mee ka efere ahụ. N'elu elu, e gbasaa eberi. Gbanye ọzọ. Ị nwere ike ịkpọ ụmụ na di na tebụl.

N'ikpeazụ

Gini mere ndinyom ulo oru Russian kwesiri otu ugbo kwa ubochi tinyere akwukwo nri risotto na menu? Nke mbụ, a na-edozi efere a ngwa ngwa (gụnyere iji multivark) ma nye ndị na-azụ ahịa mmetụta nke saturation. Nke abuo, o nwere ihe na-adọrọ adọrọ na ihe ọkụkụ na-enweghị atụ. Nke atọ, ịnwere ike ịnwale. Rụ risotto dịka efere ma ọ bụ jiri ya dị ka nri dị n'akụkụ azụ na azụ.