Calamari na ude ihendori

Marine invertebrates - skwid - a mara maka a ogologo oge, anụ ha na-ekele chefs nke ọtụtụ Mediterranean mba. Na Far East, Japan na Korea a magburu onwe delicacy bụkwa-ewu ewu.

skwid anụ - a bụ isi iyi nke zuru protein. Ke adianade do, skwid ndị ọgaranya na vitamin, ígwè, ayodiin, site, manganese, calcium, na potassium na ọdịnaya ha karịrị ndị ọzọ Erimeri. Nke a bi oké osimiri ogbu bụ fọrọ nke nta na-enweghị abụba. Ya mere, efere nke skwid nwere ike gụnyere dị iche iche diets.

E nwere ọtụtụ atụmatụ nke nri skwid anụ, nke a ga-atụle na anụ ahụ obi na-adịghị efu ya bara uru Njirimara. Oyi kpọnwụrụ skwid fillet dị mkpa iji defrost ikuku ma ọ bụ mmiri oyi, mgbe ahụ, wepu ya akpụkpọ. Na n'oge nkwadebe nke skwid fillet bụghị ike, ọ dị mkpa na-alụ ọgụ anya abụọ. Skwid anụ contraindicated ogologo okpomọkụ omume, nke na-eduga na ọnwụ nke ya uto na ekwukwa n'akwụkwọ Njirimara. Okpomọkụ omume skwid kwesịrị adịru karịa 3-5 nkeji. Gụọ na-amụta otú e si akwadebe skwid na a ude ihendori.

The kacha nhọrọ nri

Calamari na ude ihendori, esie n'ụzọ dị otú a - mfe na nri dị ụtọ. Ị ga mkpa: banyere 1 n'arọ nke skwid, utoojoo ude - 1 cup; nnu, n'ala ose (ọkacha mma na-acha ọcha); butter (oriri); pasili, basil, Fikiere (nhọrọ).

Skwid kpochara na rinsed. Bee ha n'ime ibe nnukwu, na-etinye na a miri emi frying pan, cover na-esi nri 5 nkeji na obere okpomọkụ. Wepụ ngafe mmiri, ịgbakwunye basil, mmanụ na-ejighị ya kpọrọ ighe. Mix gbara ụka ude na nnu na ose, wụsa ya skwid. Ịkpali na obụpde, kpuchie na a mkpuchi, mgbe ọ dịghị ihe karịrị 5 nkeji na obere okpomọkụ. Iri pasili ya fesa okokụre efere.

Calamari na ude ihendori na mushrooms

Ọzọ ihe ọma Ntụziaka. Squids na gbara ụka ude - a ihe mgbagwoju efere na-achọ a bit ọzọ na ngwaahịa na-òfùfè, ma efere bụ ọnụ ahịa ya.

Ị ga mkpa: squids - 400 g; eyịm - 3 iberibe; mushrooms - 200 g; ude - 400 g; cheese (ọ bụla) - 100 g; butter - 40 g; Ntụ ọka wit - 4 tbsp. spoons; elu na nhọrọ, nnu na ose; oriri na mmanụ maka frying.

Skwid ga-asa n'okpuru na-agba ọsọ mmiri, bee na itucha ọzọ, bee n'ime ibe. Ngwa ngwa e ghere eghe na ihe oriri na mmanụ na a frying pan na a oké ala. Wepụnụ ha na a miri emi pan. Hichaa na asa mushrooms na eyịm. Mushrooms bee n'ime Mpekere, yabasị - ọkara yiri mgbaaka. Ighe otu na ndị ọzọ na, ịgbakwunye na skwid. Jupụta nnu na ose.

Ntụ ọka ejighị ya kpọrọ ighe ke a pan, mgbe ahụ, agbazekwa na butter na mix ya na ntụ ọka; Tinye ụtọ gbara ụka ude, mix ọma ma na-ekwe ka obụpde, tinye nnu nụrụ ụtọ. Eghe skwid na wụsa ihendori niile ọnụ na-a obụpde. Ịmụba niile na efere, fesa na grated cheese. Na-etinye na ihe oven preheated 180 degrees, na butere ka agbazekwa na cheese. Ihe ndozi na herbs (nhọrọ) na-eje ozi ozugbo na table.

Skwid ude ihendori na akwụkwọ nri

Iji kwadebe efere a ga-ndị na-esonụ components: skwid - 1 n'arọ; ude - 0,5 n'arọ; 1 nnukwu yabasị, 1 nnukwu tomato, 1 karọt; herbs, nnu na ose. Skwid ọcha, esi nri ọ dịghị ihe karịrị 5-7 nkeji. Bee n'ime ibe na ighe ke a miri emi frying pan maka 3-5 nkeji. On a Ntụ grater grate carrots, chopped yabasị ọkara yiri mgbaaka. Carrots na eyịm na a frying pan tinye na skwid. Ighe niile ọnụ maka ọzọ 5 nkeji. Put chopped n'ime obere cubes nke tomato, utoojoo ude. Simmer 5-10 nkeji. Wụsa na herbs.

Stuffed skwid na ude ihendori kwadebere dị otu. Naanị ozu na-adịghị bee, na jupụtara a ndochi nke browned akwụkwọ nri. Mgbe ahụ skwid ofé 15 nkeji n'okpuru a kaa akara mkpuchi. The okokụre efere nwere ike ịbụ n'ụba fesa na herbs, ihe ndozi na lemon. Ijere ekpo ọkụ na-- mere uto ga-emeghe mma. Nke a na-eri efere ga-amasị ndị niile hụrụ Erimeri. Esi nri na-atọ ụtọ!