Chicken ofe: uzommeputa si ya na nne nne

M na-echeta, dị ka a nwa, mgbe ọ bụla m zeeuere a di na nwunye nke ugboro, nne nne m na-atụbazi ya azụmahịa na ngwa ngwa n'ime usekwu: chicken ofe n'ihi na ya bụ ọnụ ọgụgụ otu ọgwụgwọ maka oyi. Ma ọ bụrụ na ị chọrọ - ị na-achọghị nwere ike ịnụrụ ya, "na-ike na-arịa ọrịa." Ka oge na-aga, nne nne m adịkwaghị nade, ma Ntụziaka nke ya bara uru efere m nlezianya echekwara ka a na ebe nchekwa nke ndị ugboro.

Ugbu a n'ezie, adịghị m mkpa ịdị na-kwenyesiri ike na ọkụkọ ofe dị mma maka ahụ ike, kama n'ihi na o na-ama kwadebe ya maka ha hụrụ n'anya. Ọ bụghị na m na-adịghị atụkwasị obi ọgwụ na-eme, ma o doro m anya na-erite uru site na ọ bụ ihe na-erughị na ọgwụ ọjọọ, ma n'akụkụ mmetụta m na ya onwe na-amaghị. Na oge oyi ma ọ bụ n'oge na-arịa ọrịa bụ ihe dị oké nri, nke a bụ n'ezie!

Ọ dịghị mkpa ka na- a rọketi ọkà mmụta sayensị, mara otú e si esi ọkụkọ ofe, na oge anyị, ọbụna na a kacha nta nke culinary ikike na nkà, ị nwere ike esi nri a na-atọ ụtọ na nnọọ nri dị ụtọ. Ma ọ bụrụ na ọ bụ ka ndị bara uru, na "onye siri nri" ezi mpako nke ya onwe ya.

N'ihi ya, ọkụkọ efere. Ntụziaka nwere ike iche ubé si ezinụlọ ọ bụla, onye na-enwe mmasị na obi ike, ọgaranya efere, ụfọdụ na-ahọrọ ìhè, dietary nhọrọ. Onwe ya, m na-eji nne nne Ntụziaka, nke na-enye gị anya.

Iji kwadebe efere, anyị kwesịrị ndị na-esonụ na ngwaahịa:

chicken nku (ụkwụ ọkpụkpụ) - 1 n'arọ,

yabasị (liik) - 2 zuru ezu bulbs

celery - 2 stalks,

karọt,

nwa ose - 8 nkeji.

thyme - 2 petals

pasili - 2 alaka

nnu - a teaspoon.

Nkwadebe. Chicken-etinye na a ite na-ekpuchi na mmiri. Pan na-etinye na efere, ime ka mmiri na a obụpde, mgbe ahụ wepu si okpomọkụ iji wepụ kpụrụ ụfụfụ. Mgbe ahụ, na-etinye na a saucepan na mmiri na ọkụkọ na ndị ọzọ nile na ngwaahịa si ndepụta mkpa Efrata. Weta niile ka a obụpde, belata okpomọkụ, na a nnọọ obere okpomọkụ ruo ọkara awa esi nri. The njikere efere ka ajụkwa na ụlọ okpomọkụ, na mma efere nwere ike ọnọ na refrigerating ụlọ. Ọ bụ na-akpali na e ya nwere ike ịchekwa ruo ogologo oge (ruo ọnwa abụọ).

Ya mere nne nne m na-esiri m a ọkụkọ efere. Nke a Ntụziaka ike-atụle isi site na-agbakwụnye gị Efrata, sorokwa ha na ha na ọnụ ọgụgụ ga-esiri ihe na ok, kegriiz efere (gị uto).

Iji efere bụ uzo mgbe ọ na-ewe iwe, adịghị kpuchie ya na a mkpuchi na na na na-ya na obere okpomọkụ.

Ọ bụrụ na a chọrọ iji itughari efere, ọ bụ omume na-tinye naanị sie mmiri ọkụ dị ka oyi njọ ya uto. The otu na-eme ma ọ bụrụ na okokụre ofe ga-a ogologo oge na a na-ekpo ọkụ efere.

Otu enyi m na-ekwu na naanị ọ maara otú e si esi ọkụkọ efere. Ha Ezi ntụziaka ọ na-eme a na nzuzo, mgbe udeme ya nzuzo. Ya mere, ebe ọ bụ, mgbe etinye eyịm na efere, na-ahapụ a oyi akwa nke husk na ya, nke na-enye efere a ọlaedo hue. Ke adianade do, ọ na-ewere dị oké mkpa mgwa - a bouquet garni (dị ka m, m na-ahọrọ rute na dil, celery, pasili na thyme).

Ọ bụrụ na n'ihi ihe ụfọdụ ọ na-enyo na efere urukpuru, enyi nwanyị na-agbakwụnye a ole na ole akwa ọcha, wee percolates efere.

Ndị ọzọ okwu, nwaanyị ọ bụla eleghị anya nwere a nzuzo, ma na-akwadebe gị ọkụkọ efere. Ntụziaka, site ụzọ, nwere ike ịdị iche iche site na-agbakwụnye noodles ma ọ bụ osikapa ma ọ bụ dumplings.

Nso nso m wee gafee otu isiokwu na-ekwu banyere otú ọ dị mkpa ka esi nri ọkụkọ efere. Ntụziaka a dịtụ tụrụ m n'anya, na-ede akwụkwọ kwuru na maka nkwadebe nke ọkụkọ efere adịghị mkpa ọ bụla ngwa nri ma ọ bụ herbs, ma ọ bụ efere nke tụfuru eke esi ísì. Amaghị m, mgbe m na-eji ya, Otú ọ dị, onye, ikekwe ihe dị ka ofe enweghị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Dị ka ị maara, onye ọ bụla nwere dị iche iche na-amasị.