Crimea pasties: Ntụziaka, karịsịa mgwakota na toppings

Ka anyị na-agbalị ka esi nri a n'ezie Crimea pasties Ntụziaka nke gbasara gabiga nnọọ fabulous dịịrị banye na mmiri. N'ezie, ọ bụla-akwanyere onwe krymchanka elekọtakwa ya usoro nke nkwadebe nke na efere a, ọ ga-eji obi ụtọ na-emeso ndị ọbịa na-ekwu na ọ bụ ya n'ezie pasties.

N'ezie ezinụlọ ọ bụla nwere ya nzuzo na aghụghọ, na atọ ọdịnala dị iche iche ezinụlọ dị iche. Ma mata nkịtị atụmatụ pụta ụwa Crimea pasties nwere ike. Ka anyị gbalịa ịghọta intricacies nke na efere a.

atụmatụ

Crispy mgwakota chebureks - kacha mkpa ọnọdụ. Air egosipụta, kemmiri n'ígwé impregnated anụ ihe ọṅụṅụ na crispy jikọrọ ọnụ ọlaedo - e ji mara ya agbanwebeghị.

Ihe ọzọ dị mkpa bụ ndochi. Ọ na-emekarị mere si ezi, nwa atụrụ, beef ma ọ bụ ọkụkọ anụ. Ma e nwere ndị ọzọ nhọrọ na na-kpọmkwem ka Crimea nri. Ọ bụ nnọọ dị ike-enwe mmetụta Tatar omenala na, ya mere, ihe dị mkpa n'ebe e nyere anụ ụlọ brine cheese, nke obodo nwunye na-eme ọtụtụ narị afọ. Kwadebe na cheese na Crimea pasties. Ntụziaka dị yiri nnọọ ka kpochapụwo, ma nke a ndochi adịghị ahapụ indifferent ọbụna diehard anụ-eri.

Puff achịcha dị iche iche na sunflower mmanụ

Nke a Ntụziaka-esi nnọọ ụtọ Crimea pasties puff achịcha dị iche iche. Ọtụtụ ndị na-ezighị kwere na ndabere nwere ike njikere na friji mgwakota ma ọ bụ esi nri ya na ndị oge gboo ụzọ, ihicha n'ígwé nke butter na Rolling. N'ezie, ọ na exfoliates onwe ya. Na nhọrọ depụtara n'elu na-adabara samosas, ma ọ bụghị n'ihi na chebureks.

Anyị kwesịrị:

• nkochi ime akwa nke ihe egg;
• mmiri - 180 ml;
• ntụ ọka - 480 g;
• oriri na mmanụ (nụchara anụcha, bụchaghị) - 75 ml;
• Nnu - a tuo.

Ifucha ntụ ọka n'ime a nnukwu efere - mere mgwakota agwa ga-ebube. Ke otu iko ezumike ndụdụ nkochi ime akwa, tinye nnu, portionwise agbapụtara mmiri. Mix ọma, wukwasi n'ime ntụ ọka. -Agwakọta ntụ ọka adịghị mfe, ọ bụ a na iju. Ọ dịghị mkpa na-atụ egwu nke. First, a ga-flakes, nke achọghị ike jikọọ n'ime otu bọl. Nke ahụ bụ otú ọ ga-abụ. Nke a pụtara na ọ bụ oge tinye mmanụ. Nwere ike n'ife ya kpọmkwem n'ime mgwakota ma ọ bụ ogwe aka.

Kechie mgwakota agwa na ihe oriri na mmanụ ịrapara film na-ahapụ na ụlọ okpomọkụ 40 nkeji.

Choux achịcha dị iche iche

Next Crimea mgwakota Ntụziaka maka chebureks ana achi achi n'ụba egosipụta n'elu. Ọ na-agụnye a bit nke mmụọ. Ọ na-eme nanị dị ka ihe gị n'ụlọnga. N'oge okpomọkụ omume ogo anwụ na-amịrị kpamkpam.

Anyị kwesịrị:

• mmiri - a iko n'uju;
• egg - 1 pc. (Nkezi);
• nnu - a tuo;
• ntụ ọka - 640 g;
• oriri na mmanụ na vodka - 35 ml.

Mmiri, nnu, jiri nwayọọ tinye mmanụ na ya, na setịpụrụ ọkụ. Mgbe ọ na Juda, wepu si okpomọkụ na-amalite egbochi ntụ ọka. Tinye ọkara tinyere olu, agbaji egg n'ime mgwakota agwa na wụsa vodka. The fọdụrụnụ nke ntụ ọka aka dị ka mkpa - mgwakota agwa nwere ike iri obere obere karịa kpọmkwem ego.

Meat nri

Iji kwadebe Crimea pasties Ntụziaka a na-anwale site na ọtụtụ ọgbọ, na nri tinye efere. Nke a na-enye ndochi kemmiri. Na shelves nke okokụre soseji anụ ga-mkpa na nkezi nke 50 grams nke efere. Ị nwere ike dochie ya mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri ọkụ.

Good osi ite na-gwara ghara uche eyịm site a anụ grinder - ọ ga-afanyekwa niile na ihe ọṅụṅụ na-ebibi Ọdịdị. Ọ ga-abụ nnọọ tastier ma ọ bụrụ na eyịm grate. Ọ ga-eme ka ndochi kemmiri na aromatic. Ị nwere ike dị nnọọ finely iri yabasị na a mma na Boards.

Crimea ezigbo pasties na cheese

Jide n'aka na-agbalị a oké efere! Krymchanki nri na-akwadebe na ọtụtụ ụzọ dị iche iche. N'ihi na nri chebureks zuru okè suluguni, cheese, ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ home pickled cheese. Iji flavor ọ na-agbakwụnye dil, akwụkwọ nri, biiti n'elu, na-eto eto garlic, green eyịm. Nri guzobere otu oyi akwa, ụgbọala a ole na ole nke ndu àkwá na cheese. Ụfọdụ ndị na-dị ka a zọpụta nke cheese na obi cheese ke hà ichekwa. Gbalịa ụzọ dị iche iche na-n'aka-ahụ ihe na-amasị gị na ihe ndị kasị. Bụchaghị kwukwara n'ime ndị cheese ndochi na ike cheese, dị ka cheddar cheese, Maasdam ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ nke nwere ike grate.

Kwesịrị Nṅomi n'ịgwa nke ngwaahịa maka nkwadebe nke a cheese Crimea chebureks:

• cheese, ma ọ bụ a ngwakọta ya suluguni - 350 g.;
• cheese - 150 g.;
• nnu - a tuo;
• 2 ma ọ bụ 1 egg nkochi ime akwa.

Cheese grate, mix, tinye àkwá, herbs, ngwa nri, na nnu, ọzọ igwakorita ọma ruo mgbe ngwakọta bụ ire ụtọ.

guzobere

Tụgharịa mgwakota agwa, bee si na ya a gburugburu na a saucer. Tee dịghị nri achicha na a mkpa oyi akwa, ma ọ bụghị na-na ngwaahịa, ihe dị ka achịcha ahụ. Otu cheburek na-ewe obere karịa a tablespoon nke minced anụ. Tuo n'ọnụ ma jiri nwayọọ akpọrepu cheburek Rolling pin.

The usoro nke okpomọkụ omume

Nkedo ígwè wok, miri frying pan ma ọ bụ cauldron - ezigbo arịa esi nri Crimea pasties. Ntụziaka na-atụ aro, ha ga-ọ bụghị naanị ighe ke a pan na esi nri na-ekpo ọkụ na mmanụ.

Wụsa mmanụ na a nnukwu efere oyi akwa bụ ihe na-erughị a sentimita. Nye ya iru a elu okpomọkụ. Ị nwere ike tinye pasties na otu, na-ezere na kọntaktị na akpụkpọ ịgba. N'oge amịkpọ ihe ọ bụla ikpe bụghị ekịm pasties. Ma ọ bụghị ya, na ihe ọṅụṅụ igba si, na-eme arọ ịgba na mgbalị nọrọ na ya na-esi nri crispy mgwakota chebureks, ga-abụ ihe efu. Jiri a spatula kama a ndụdụ.

Njikere pasties idowe na akwụkwọ akwa nhicha ka ha rida ngafe abụba. Ijere na ihendori na chopped herbs.