Dị ka anụ ezi ghere n'ekwú dị ka escalope

Escalope bụ a mpempe anụ iche ọkpụkpụ na e ghere eghe na a pan na-enweghị breading. Na na efere a dị iche iche si a ibe anụ dị ka kwadebere si dabere anụ, ma ọ bụ ọbụna e ghere ihe oven. Ya mere, escalope anụ ezi na oven na-kacha mma mere si loin. Nke a anụ bụ kwesịrị ruru eru ka a uzommeputa na n'ụzọ zuru okè na-egosipụta onwe n'oge okpomọkụ omume. Ọ kwesịkwara iburu n'uche na efere a bụ iji kacha nta ego nke seasonings na ngwa nri. Ndị isi ihe na ya bụ uto nke anụ. Ọ bụ ya mere, tupu ị na akpọọ nkụ na-anụ ezi na oven ka escalope, a ga-atụle ụzọ.

Efrata

Iji kwadebe gị mkpa:

- ezi penny - 1 n'arọ;

- nnu;

- ose;

- oriri na mmanụ - 0,5 iko;

- red wine - 100 ml.

akwadebe anụ

Loin ga na-asa juputara na-enye mmiri ka igbapu. Mgbe nke ahụ gasịrị, anụ na-ebipụ n'ime iberibe nke otu size na na n'ọbụ aka otu sentimita oké. Ọ dị mkpa ịgbaso a akpan akpan technology. Iji nweta a tọrọ ụtọ anụ ezi na oven kama a ike mpempe ọgbaa ọkụ anụ iberibe ga-ebipụ abụba niile na veins. Nke a ga-mere ọbụna ma ọ bụrụ na i nwere iji wepụ a ịrịba akụkụ nke, anu ezi. Ọ dị mma iji ha ka ha kwadebe ọzọ efere. Ozugbo anụ sliced, ọ dị mkpa na-alụ ọgụ anya. Otú ọ dị, nke a bụ bụghị ikpe, dị ka ọ na burgers, n'ihi na ị chọrọ ịnọgide na-enwe ya esịtidem Ọdịdị. Ya mere, ihe niile ibe n'ibe na-esichara dị otú ahụ na ọkpụrụkpụ nke a sentimita ekpe 0,5 cm. Ụfọdụ osi ite na-eji maka nke a abụghị a dị mfe hama maka anụ, nke etịbede ya Ọdịdị, na Araba iko karama.

Nhazi na pan

Tupu ị eghe anụ ezi na oven, ọ dị mkpa ka ejighị ya kpọrọ ighe. N'ihi nke a, ndị njikere pan, wụsara niile mmanụ na ikpo ya n'elu elu okpomọkụ. Mgbe na ọ gbasaa iberibe anụ ahụ nke na-eghe maka nkeji ise, na-enweghị mbenata ọkụ, na otu akụkụ, na nkeji ise na ndị ọzọ.

mmiri

Mgbe anụ na-browned, ọ ga-ịgbanwee n'ime a akpa maka mmiri. E nwere, ya nnu na ose. Nkeji iri mgbe e mesịrị, ọ ga-hapụ ihe ọṅụṅụ. Ọ tinye mmanya na-etinye ezi na oven ime. A bụrụ na ọkụ ga-ewe iwe na okpomọkụ nke 180 ogo, na-esi nri efere na-minit 20 iji nweta nime ya kemmiri cutlets. Otú ọ dị, e nwere ndị na-adịghị amasị anụ. Na nke a, na usoro nke na-achọta na oven nwere ike mụbara 40 nkeji, ma ọ dị mkpa ka mgbe niile na-elele ezi, otú ọ ga-esi na-akọrọ. I nwekwara ike gbanyụọ stovu na-ahapụ anụ maka nkeji iri abụọ, nke mere na ọ bịara na-efu nke mbụ kpọrọ okpomọkụ.

oriri

Tupu ị eghe anụ ezi na oven, ị ga-ekpebi ihe ya na-eje ozi. Ebe ọ bụ na a anụ nwere a mara mma uto na-ekpo ọkụ, mgbe ahụ, ka ya mma ruru eru gwere poteto na ufufo anu si tomato. N'eziokwu, ọ pụrụ ịbụ a ọma adianade ọ bụla nri, ma ezi connoisseurs ndị a Ezi ntụziaka na-ahọrọ iji ya na dere na-enweghị ụdị nile nke tinye-ons, nakwa dị ka a ihendori iji nkịtị tomato kechoopu.