Dị ka n'ụlọ mee Ibé akwụkwọ lasagna?

Lasagna - a ụdị pasta, nke bụ ogologo oge, ewepụghị, sara mbara epupụta na dị mma maka lamination. Na ogologo nke ọ bụla efere ga-abụ n'ụdị 6 7 sentimita asatọ, ma ọ bụ 15 na-18 cm. Special Ibé akwụkwọ maka lasagne nwere ike ewepụghị ma ọ bụ corrugated. Fluted lasagna nkịtị Southern Italy, ma na-adịkarịghị eji na edere edere Italy. Ọ bụkwa na-ewu ewu na United States.

N'ihi na oge mbụ lasagna Ntụziaka a kọwara na narị afọ nke 14 na nke mbụ cookbook Forme nke Cury, bipụtara na England, ebe ọ na-ese na-zuru ezu esi mee ka Ibé akwụkwọ maka lasagne.

E nwere ihe atọ mere lasagna Ntụziaka. Abụọ n'ime ha na-ekwu na efere pụtara na Gris oge ochie, n'ihi na okwu «laganoz» na-si n'asụsụ Grik sụgharịa n'aka "mgwakota enweghị yist" ya bụ, na ọ bụ naanị ntụ ọka na mmiri. A ewepụghị mpempe akwụkwọ nke pasta, sliced ibe ma ọ bụ «lasanon», si sụgharịa Greek "ite maka nri pasta". Mgbe e mesịrị, ndị Ịtali "biiri" aha nke akpa na oge na-aga ya wee pụtara efere onwe ya. The atọ version na-egosi na lasagna sitere si iri na anọ na narị afọ, ebe English loseyn efere (ada ka "LAZ") bụ nnọọ ewu ewu n'oge ọchịchị nke Richard II. O sina dị, n'agbanyeghị ihe ọtụtụ chepụtara na echiche, lasagna dịwo atụle ihe Italian efere, nke a na-esiri na ezumike na ezinụlọ dinners.

Na Italy, na lasagne bụ kpamkpam ewepụghị, na ndị America, dị ka a na-achị, n'ihi na lasagne Ibé akwụkwọ ọbọp n'ime na-ihendori. Traditional efere ga-stuffed na anụ ahụ nke na-ahụmahụ na-acha uhie uhie wine, nutmeg, bechamel ihendori na Parmesan cheese. Ma a bụ isi e bie taa na-ezu gbanwetụrụ na gbasaa. Good lasagna - na ọ bụ n'ụzọ zuru okè ezi uto nke mgwakota agwa na fillings. All Ezi ntụziaka maka na efere a ndị dị ka ndị - maka lasagna Ibé akwụkwọ alternated dị iche iche na sauces na fillings, nakwa dị ka ndị ọzọ Efrata. O nwere ike ịbụ anụ, akwụkwọ nri, eggplant, tomato ihendori, afụkọ na akwụkwọ nri, dị ka nke ọma dị ka mozzarella, ricotta na Parmesan. A layered lasagna nwere ike oyi kpọnwụrụ enweghị n'ihu nri na esi nri n'oge ọ bụla.

Ibé akwụkwọ nke lasagna mere si durum wheat, ya mere ha na-nnọọ ike na ọbụna mgbe mmiri. Ha nwere ike zụta njikere mere ma ọ bụ na-eme ka onwe gị. Ma otú e si esi lasagna Ibé akwụkwọ maka n'ụlọ? Ihe niile bụ nnọọ mfe.

Iji mee nke a, i kwesịrị ifucha ntụ ọka na na a buru ibu ma na-eji ire ụtọ elu ma ọ bụ na a nnukwu nnukwu efere. Na etiti nke ntụ ọka na-agbaji àkwá, olive mmanụ na nnu. Mix ndị Efrata na a ndụdụ, iji niile ntụ ọka. Nọgide na-agwakọta ntụ ọka site n'aka ruo mgbe ezigbo na homogeneous. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye ntakịrị mmiri ma ọ bụ ntụ ọka na mgwakota bụ bụghị kwa nnyapade na-adịghị kwa uko. Ọzọkwa ule e kwesịrị a udi nke a obi ụtọ na ka o zuru ike na friji dịkarịa ala 1 hour, ọbọp ke plastic Kechie ma ọ bụ a dee mmiri tii towel mkpuchi.

Tụgharịa mgwakota agwa na iji nweta ewepụghị Ibé akwụkwọ maka lasagna, i kwesịrị iji a pụrụ iche igwe n'ihi pasta. Nke a ga-adị n'elu usoro nke na-eme ka edo na yiri Ibé akwụkwọ. Ikewapụ si bọl ule mpempe obere ọkpụrụkpụ na tụgharịa ya elu 0,3-0,5sm, na-enye ezigbo rektangulu udi. Ọ bụrụ na ị na-adịghị a pụrụ iche igwe, ị nwere ike tụgharịa mgwakota agwa n'ime Ibé akwụkwọ site n'aka. Esi nri lasagna na ọgwụ tupu decoction nke epupụta na esi mmiri nke ị chọrọ ka ịgbakwunye a tablespoon mmanụ.

Ọbụna na yi ụwa nke na-atọ ọchị akwụkwọ, lasagna nweela bukwanu ama - a mmasị nri umengwụ na abụba cat Garfield bụ nnọọ na Italian na-emeso. Ọ na-abụ a ma ama-ọbù-abù - weird Al Yankovic mere a parody nke song "La Bamba" na-akpọ "lasagna", nke nọ na di ya album «Ọbụna njọ».