Dumplings na poteto: uzommeputa nzọụkwụ site nzọụkwụ na photos

Isi nri - a mgbagwoju sayensị, na nke e nwere ọtụtụ dị iche iche deviations si ha, tinyere iwu siri ike. Otu n'ime ndị kasị dị ịrịba ihe atụ nke otú ahụ ikpe bụ dumplings na poteto. Efere a ekwekọghị ugbua na ya aha. N'agbanyeghị nke a, e nwere nnukwu nọmba nke dị iche iche ntụziaka ka na-abọ ya.

The mfe nhọrọ

Mgbe ụfọdụ, ihe onye nnabata mgbagwoju anya abụọ dị nnọọ iche efere: dumplings na dumplings. Ngwaahịa ndị a si dị iche na onye ọ bụla ọzọ site na ọtụtụ e ji mara:

1. Test anya. Maka dumplings ọ ga-abụ bland.
2. The mejupụtara nke ndochi. Ke akpa idaha ọ na-minced anụ ma ọ bụ azụ. All ọzọ nhọrọ dumplings. The isi mma nke ndochi maka ravioli - bụ na ọ na-ekwesịghị ịbụ ụtọ.
3. State ndochi. Maka dumplings mix dị njikere. Mgbe ravioli ndochi bụ mgbe dee mmiri.
4. ngwaahịa ụdị. Dumplings mere iji mee ka gburugburu. Ọ bụ ezie na a mara na ndị ọzọ na embodiments.

Emebi ihe ọ bụla nke ndị a ihe ịrịba ama, ọ bụ ike iji nweta a ngwaahịa na bụ na ndị ọzọ na-egosi na-anọgide nke otu ma ọ bụ ụdị ọzọ. Were, dị ka ihe atụ, nduku dumplings.

The kacha nhọrọ maka ha nkwadebe na-agụnye ndị na-esonụ ọgwụ mejupụtara.

N'ihi mgwakota agwa: 0.3 kilogram ntụ ọka, nnu, 2 àkwá, 5 grams nke ihe oriri na mmanụ na 70 milliliters mmiri.

N'ihi na ejuputa 8 poteto, nnu, ose na eyịm 6 n'ala.

Ịkwadebe dumplings na poteto dị ka ndị a:

1. Ihe mbụ i kwesịrị ime ka mgwakota agwa. Iji mee nke a, mix juputara niile Efrata na a nnukwu nnukwu efere. Ke akpa ogbo, i nwere ike iji a igwekota, na-eme ka ahụ ikpeazụ obminku aka.
2. N'ihi na ejuputa vegetables ga-kpochara mbụ, hichapụ, na mgbe ahụ chopped eji a mma ma ọ bụ oge a na shredders. Ị nwere ike mgbe ahụ ịgbakwunye fọdụrụ Efrata nụrụ ụtọ.
3. Tụgharịa mgwakota agwa, na mgbe ahụ iji a ot iko Ebu ma ọ bụ bee na ya mma n'anya gburugburu billet.
4. Na nke ọ bụla ibe-etinye a akụkụ nke ndochi nwayọọ zaschipnut onu.

Mgbe nke a ga-naanị dumplings njikere esi nri na esi mmiri na mgbakwunye na nke nnu. Usoro a nwere ike iri 7-8 nkeji.

Mixed ndochi

O bu na n'ime ravioli dị ka iwu si kwesịrị anụ ngwaahịa nwere ike kwadebere na mbuaha nri. N'ezie, nke a ọ na-agbajikwa naanị otu n'ime atụmatụ nke ngwaahịa. N'ihi bụ a dị nnọọ ụtọ ravioli na poteto na minced anụ. Akwukwo nri akụrụngwa ebe a bụ naanị a obere mgbakwunye. N'ihi nkwadebe dị pelmeshek mkpa:

800 grams ntụ ọka, 0,5 kilogram nke minced anụ, egg, 300 ml mmiri, 1 nduku, nnu, bulbs 5 na ihe oriri na mmanụ.

Isi nri anụ na nduku dumplings dị mfe:

1. Akpa, ị nwere ike ime ndochi. N'ihi nke a ọ dị mkpa iji pịgharịa site a anụ grinder na akwụkwọ nri (eyịm na poteto), na mgbe ahụ na ọnụ na nnu na tinye ya na anụ.
2. Iji nwalee ihe mbụ ị na mkpa whisk whisk na egg na mmiri na 2 tablespoons mmanụ. Mgbe ahụ jiri nwayọọ nwayọọ tinye ntụ ọka, ka a ikpeazụ ogbe. Mgwakota agwa na-ekwesịghị arapara aka ike.
3. Iji mee ka dumplings, i nwere ike iji a pụrụ iche maka sculpting. Mgbe nke ahụ gasịrị, ule ga-iche si ibe, na tụgharịa ya n'ime a oyi akwa ọkpụrụkpụ nke bụghị ihe karịrị 3 millimeters.
4. Kpuchie ha mmetụta na tightly enwe ka ubé osụhọ n'ime oghere.
5. Ihe voids jupụta njikere ngwakọta, na mgbe ekpuchi na ọzọ udi nke otu guzobere na laminate ya on top of a Rolling ntụtụ. N'ihi ya, okokụre dumplings ga-enwe ike ikewapụ.

Mgbe ahụ, ha ga-dị nnọọ esi nri. N'ihi na ihe flavor na mmiri, ma e wezụga nnu, nwere ike na-etinye n'ọnụ mmiri akwukwo.

Dumplings na Belarusian

Site n'oge immemorial, ndị dumplings e weere Russian efere. N'ime oge ahụ, mba nri nke mba ndị ọzọ, ha na-na-emegharị dị ka obodo uto mmasị. Ka ihe atụ, Belarusians ha dumplings na poteto, na Ntụziaka nke bụ dịtụ iche iche si na-emebu nhọrọ. , Ị mkpa iji kwadebe ha:

N'ihi mgwakota agwa: 170 milliliters nke mmiri - 3 iko ntụ ọka, 1 egg, nnu na 15-20 grams nke ihe oriri na mmanụ.

N'ihi ndochi: 450 grams nke poteto, teaspoon nnu, abụọ bulbs, 100 grams soft cheese na 35 grams nke ihe oriri na mmanụ.

na nke a, usoro technology bụ a bit dị iche iche:

1. Iji kwadebe mgwakota agwa n'ime a nnukwu efere nke nnu mmiri mbụ nwere imebi ihe egg ahụ ịgbakwunye mmanụ na whisk ọma niile.
2. Yet ntụ ọka na table, ime ka ọ na a obere ịda mbà n'obi na wụsa njikere ngwakọta. Mgwakota agwa ga-igwakorita ruo mgbe ọ na-akwụsị n'ịnọgide na aka gị.
3. Poteto maka ndochi bụ nke mbụ dị mkpa ka obụpde, na mgbe ahụ agwụ mmiri, igwakorita ya n'ime a puree.
4. Eyịm crumble kpamkpam na ejighị ya kpọrọ ighe ke a pan.
5. Jikọọ ngwaahịa, na-agbakwunye fọdụrụ Efrata.
6. Kewaa mgwakota agwa n'ime iberibe, na mgbe ahụ na tụgharịa ọ bụla ibe n'ime a obere achịcha.
7. Na-etinye na etiti nke ọ bụla nke fillings na zaschipnuv onu, jikọọ na nsọtụ nke mpekere onwa ekara.

Mgbe esi na nnu mmiri, okokụre ngwaahịa nwere enwetaghị a slotted ngaji na-eje ozi na butter.

Main usoro nzọụkwụ nke

N'ezie, dumplings - a meatless dumplings stuffed họrọ uche nke onye nnabata. Otú ọ dị, mgbe ụfọdụ ọ na adabaghị na aha efere. Dị ka ihe atụ, e nwere dumplings na poteto. Ntụziaka nzọụkwụ site nzọụkwụ na photos na-eme ka ọ dịkwuo mfe ịhụ ihe niile nkebi nke usoro na-edebe ihe ndị bụ isi myirịta na ot otu. N'ihi na nke a efere ị ga-mkpa:

400 grams nke poteto - 350 grams ntụ ọka, 2 eyịm, 5 grams nke nnu, nkeji iri na ise teaspoon nwa ose, fennel 8 grams, 100 grams nke carrots na 30 milliliters na 40 milliliters olive ọ bụla ọzọ ihe oriri na mmanụ.

The dum usoro mejupụtara ọtụtụ nzọụkwụ:

1. Iji kwadebe mgwakota agwa ntụ ọka ga-agwakọta ya na nnu, na mgbe na-agbakwunye 150 ml nke mmiri ọkụ, kneaded mgwakota agwa.
2. Dịkwuo ekwedo ọ chọrọ ka a na-etinye na 50 nkeji na a plastic akpa.
3. Peeled poteto obụpde na ejighị ya kpọrọ nnu na mmiri.
4. Eyịm crumble edoghi any, na Mike carrot bụ mma iji a mma grater.
5. The ngwaahịa a ga-ejighị ya kpọrọ e ghere eghe na mmanụ oliv.
6. Nduku Mash ọ bụla adaba n'ụzọ. Na dapụtara uka tinye ihe oriri na mmanụ, ụzọ abụọ n'ụzọ atọ nke browned akwụkwọ nri na ndị ọzọ Efrata.
7. Tụgharịa na mgwakota agwa n'ime a ezigbo onuete mgbe ahụ bee na ya Mpekere na a ot iko.
8. Wet ọ bụla oghere nri ma nọrọ ná nchebe na nkwonkwo.

Mgbe isiokwu a, floured, ị nwere ike izipu na friza. Mgbe ọ bụla oge ha nwere ike inwe ya na obụpde.

Ihe mbụ ụzọ

Olee ihe ọzọ i nwere ike esi nri dumplings na nduku? Ntụziaka na ite dị mma, ngwaahịa a na-ama nwetara ozugbo njikere maka ojiji. Otú ọ dị, tupu a, onye ọ bụla nke na ọkara okokụre ngwaahịa ga-mere iji na-esonụ ụlọ nke na ngwaahịa:

Iji ule: 150 ml nke mmiri - 3 iko ntụ ọka, 10 grams nke nnu na 1 egg.

N'ihi na ejuputa 7 poteto, nnu, 100 grams nke Fikiere mushrooms, 2 eyịm na 35 grams nke ihe oriri na mmanụ.

N'ihi ihendori: na a iko gbara ụka ude - 10 grams nke ntụ ọka na a tablespoon nke butter na tomato tapawa.

Ke adianade do, ite ga mkpa ka ịgbakwunye 50 grams nke grated cheese na otu ego nke butter.

Akwadebe ihe niile dị nnọọ ngwa ngwa:

1. First nke esie Efrata mkpa-agwakọta ntụ ọka, na mgbe ahụ kpuchie a towel, na-ahapụ ya maka 40 nkeji.
2. N'ihi ndochi tupu mushrooms ga amịkọrọ na mgbe obụpde na mmiri nnu, bee na e ghere eghe yabasị na-echi ọnụ n'ala na pan.
3. N'ihi ihendori browned ntụ ọka ike jikọọ na ndị ọzọ mmiri na ubé produshit.
4. Nyefee na mgwakota agwa n'ime a ùkwù, kee ya n'ime iberibe.
5. Na nke ọ bụla n'ime ha a obere nri ma nọrọ ná nchebe n'ọnụ nke edoghi any.
6. Njikere dumplings kwesịrị itinye na esi na mmiri na-echere ruo mgbe ha ise n'elu.
7. Na na ala nke ite-etinye butter. Mgbe ahụ, na-awụpụ ya n'ime dumplings, kpuchie ha na ihendori ma fesa na grated cheese.

Ọzọkwa, ite mkpa iji zipu ya na oven maka 15-25 nkeji, mwube a tupu okpomọkụ 185 degrees na ya.

ndochi mgbagwoju

Nụrụ ụtọ na dumplings ndị ọzọ siri na-esi ísì ụtọ, n'ihi na ha na ọ bụ omume na-eme ka a pụrụ iche nri. N'ihi na ọ ga-mkpa: 600 grams nke poteto - 1 egg, 5 grams nke nnu, 20 grams nke butter, 1 gram nke n'ala ose, yabasị 2 na 50 milliliters nke dum mmiri ara ehi.

Test mmiri e ọkọlọtọ: 500 grams ntụ ọka, otu iko mmiri, 2 àkwá, na 10 grams nke nnu.

Olee otú ị na-eme ndị a dumplings na nduku? Ntụziaka nzọụkwụ site nzọụkwụ na a ụlọ nke ngwaahịa bụ ubé dị iche iche si aga na nsụgharị:

1. Akpa, poteto a ga-asa, na kpochara, na mgbe ahụ na obụpde, nnu na mmiri ubé. Ọ ga-ewe minit 25.
2. Hoo haa na yabasị na ighe ke butter.
3. Nduku Mash n'ime a puree na ịgbakwunye fọdụrụ Efrata, esi nri soft nri.
4. Yet ntụ ọka n'ime a nnukwu efere slide, tinye àkwá na nnu, mgbe ahụ, elu elu na mmiri, esi nri mgwakota agwa. Tupu butchering a ga-30 nkeji iguzo nwogharia ákwà.
5. Na table, floured, tụgharịa mgwakota agwa ka oyi akwa ọkpụrụkpụ bụ ihe na-erughị atọ millimeters.
6. Iji ụdị okirikiri blanks ebipụ.
7. Wet ha na nri na tuo n'ọnụ tightly.

Njikere dumplings ga naanị obụpde. Iji flavor mmiri, ma nnu, tinye a obere efere. Emechara na ngwaahịa na-emepụta na-adụ, obi na nnọọ ụtọ.