Eghe oke bekee na a frying pan: kasị atọ ụtọ Ezi ntụziaka

Oke bekee anụ - dietary, obi na nnọọ ụtọ anụ. N'ihi na ọ bụ nnọọ oké ọnụ, ha nwere ike ime ya na-na ememe. Na ụzọ esi nri a otutu. Otu oke bekee ṅara n'ọkụ na pan nwere ike a gbakwunyere na a uka nke dị iche iche na ngwaahịa, ma na-na magburu iche na-eri ozugbo. Ndị isi ihe - na-ighe nke ọma na na pụrụ ichetụ n'echiche.

mbido mkpachapụ

Mgbe a ga-oke bekee eghe na a pan, niile Ezi ntụziaka na-, na-enweghị isịneke, na-gwara ghara umengwụ na ozu marinate dịkarịa ala awa abụọ, ọkacha mma n'otu ntabi anya. Animal bụ pụta ụwa ya isi, na ọ bụghị ihe niile anyị nwere "maka senti." Ọzọkwa, mgbe frying oke bekee bụ dịtụ ike, na Marinating ezubere iji gbochie a nsogbu. Ọ bụrụ na ị na-aga ime na oke bekee, ọ ga-ezu nanị iji sook ke mmiri na mgbakwunye na nke herbs, na ọbara ma ọ bụ mmiri ara ehi, nakwa dị ka ịzọpụta ọnọdụ naanị marinades maka anụ oke bekee. Marinate dum ozu na-atụ aro, ma ọ bụrụ na ị chọrọ ebelata ikpughe oge, na ya nwere ike chopped.

Ihe kacha ụzọ - idi oke bekee na wine, na-acha ọcha ma ọ bụ ọbara ọbara. Otú ọ dị, a ọzọ mara uto enwetara site na iji otu n'ime ndị na-esonụ marinades.

1. Chopped karọt, pasili mgbọrọgwụ na yabasị wụsa a iko atọ percent mmanya, gbakwunyere site abụọ Lavrushka, nnu, ose, ọkara a ngaji sugar na herbs. Na ngwakọta bụ esie nwayọọ nwayọọ maka nkeji ise na-ekwe ka ajụkwa.
2. Mmanụ oliv na-ejikọrọ na a ọkara olu nke Dijon mustard, nwa ose na nnu. Daubed na a ngwakọta nke nnụnụ na-juru n'ọnụ na a akpa.
3. Ọkara a liter nke buttermilk jikọtara na paprika, garlic powder (a spoonful), Italian mgbakwasa (abụọ tablespoons) na ose talugwu (abụọ obere spoons).

Ọ bụla marinade nwere ike mma na osisi junipa tomato, fennel, rosemary, thyme ma ọ bụ basil - ha na-ahụ n'ụzọ zuru okè gawara uto nke oke bekee anụ.

Dị Mfe na-atọ ụtọ: eghe oke bekee na a pan na eyịm

Pickled ozu obsushivayut akwa nhicha, chopped òkè (bụghị obere) na e ghere eghe na-ekpo ọkụ pan ọma na ihe oriri na mmanụ. Mgbe onyinyo nke a mara mma na agba, na-atụkwasịkwara anụ yabasị, sliced pụtara oké yiri mgbaaka na karọt, dara mgbe oké ibe ma ọ bụ Mpekere. Ete mgbọrọgwụ adịghị mkpa. The ngwaahịa na-eghe n'okpuru akpali ọzọ nkeji ise, mgbe ahụ, kpuchie akpa mkpuchi na oke bekee eghe na a pan ekpe ọzọ iri anọ nkeji. Ọ bụrụ na ndị eyịm a ọtụtụ mmiri ka mejupụta dịghị mkpa - ọmụmụ na otú ga-ezu. Sizinin dịghị mkpa - ezu nke esi ísì ụtọ marinade.

Meat plus mushrooms

Nnọọ tọrọ ụtọ oke bekee ṅara n'ọkụ na a frying pan, a Ntụziaka nke na-agụnye chanterelles. Na mushrooms ga-ihe, ọ bụ ezie na efere a nwere ikike adị. Abụọ chopped eyịm na a bit nke green feathers na-ṅara n'ọkụ ruo mgbe adụ, wee tinye ha n'ámá nke odo mgbịrịgba ose, diced tomato na shredded na a mma anọ cloves nke garlic. Njikere-eghe na-ewepụta, na ndị ọzọ na pan e ghere eghe dum ọhụrụ chanterelles (a nkeji iri na ise nke a kilo, karịa i nwere ike). Ha na-zigara nke abụọ zazharki na kama tọrọ iberibe na-agbanwe ụtọ oke bekee. Mgbe e guzobere a jikọrọ ọnụ na ọ na-wụsara chopped dil, wụsa a obere efere, na anụ na-abịa fọrọ nke nta njikere. Mgbe a na ogbo, enịm n'elu nke oke bekee vegetables, niile ẹduọk a nkeji iri na ise nke a iko mmanya ọcha na a efere dogotavlivaetsya ama n'ụzọ zuru ezu kpọkọtara.

Pụrụ iche: a oke bekee na breadcrumbs

Si ozu na-e azụ na nne ele ụkwụ, nke na mbụ ngwa ngwa e ghere eghe na mmanu abuba, na mgbe ahụ na kwagara n'ime pan, wụsa efere ngwakọta na red wine, eyịm na passerovannym Lavrushka. Dị ka ndị dị otú ahụ, na oke bekee na-ada ka softness. Mma iberibe paneer na ntụ ọka, poppy osisi na a obere tie egg na tụgharịa gburugburu na breadcrumbs. Ighe ruo mgbe crisp; ndozi enye eghe poteto na mushrooms na ọhụrụ na akwụkwọ nri.

Shpiguem!

Nti uto na-eju softness na-eghe na a pan oke bekee stuffed na anụ ezi. The mbepụ bụ nnukwu chunks nke oke bekee wedges etinyere n'ime ngwaahịa, ha na-eghe na a ntachu na wụsara ufufo anu, nke ndị mejupụtara beef efere, ude na ihe ọṅụṅụ wepụtara n'oge frying oke bekee - niile na aka ike n'ike-n'ike. Nkeji iri abụọ mgbe e mesịrị, ihendori na-drained, ẹdụk; ọ na-agwakọta mịrị amị ntụ ọka. Ufufo anu na-nọgidere na-enwe ọkụ ruo mgbe esi na laghachiri frying pan na a oke bekee. Mgbe ọzọ ọkụ nwere ike obụpde anya.

Gbara ụka ude na apụl

A general obibia nke nkwadebe yiri gara aga Ntụziaka e wezụga shpigovaniya. Dị ke ihendori na akpa ogbo, ma e wezụga n'ihi efere gbara ụka ude, tinye ihe na apụl, peeled si akpụkpọ ahụ na ọkpụkpụ. Ha nwere ike bee n'ime obere iberibe, na e nwere ike ụlọ akwụkwọ ji agwụ. Ọ bụrụ na e ghere eghe oke bekee na a pan njikere ịrụ ọrụ na mkpụrụ, ọ na-a siri na ihe ọhụrụ uto. Karịsịa na-atụ aro a nri usoro ma ọ bụrụ na ị na-nwetara a dị obere anụmanụ apụl na-enye anụ extra softness. Ọ bụrụ na ị na-eme adịghị n'ezie dị ka oké ufufo anu, apụl nwere ike dochie ha ihe ọṅụṅụ, dị nnọọ squeezed bụchaghị tupu nri. Nti flavor nuance-aghọ a efere na-eji mịrị amị apụl; ka ukwuu nghọta ha nwere ike jikọọ na-na akwachapụ - ọ ga-n'ezie magburu onwe uto.