Eggplants na tomato maka oyi: a uzommeputa maka nri. Esi kwadebe maka oyi ihe ụtọ nri nke ubergine na tomato?

Eggplant na oyi tomato owuwe ihe ubi bụ nnọọ ike. Otú ọ dị, taa, e nwere ọtụtụ ntụziaka maka ịkwadebe nri dị otú ahụ. Onye ọ bụla n'ime ha na-achọ naanị iji ụfọdụ n'ime ihe ndị a ma ọ bụ ihe ndị ọzọ (tinyere ngwa nri, condiments, wdg).

N'isiokwu a, anyị ga-eme ka ị mara ụzọ dị iche iche esi esi nri tibergines na tomato maka oyi. Ekwesiri ighota na udiri nri ndi a di oke uto na aro. Enwere ike ijere ha ozi ọ bụghị naanị na-adị kwa ụbọchị, kamakwa na tebụl dị ọcha (dịka ọmụmaatụ, maka ihe ọṅụṅụ mmanya).

Nzọụkwụ site nzọụkwụ Ntụziaka eggplant na tomato

Nkwadebe nke salad dị otú ahụ abụghị nsogbu niile. E kwuwerị, eggplant maka ya ka ọ dị ọcha anaghị adị mkpa, ma tomato kwesịrị igwu ya naanị n'ime anụ anụ (ị nwere ike ịchọta ya).

Ya mere, uzommeputa maka aubergines na tomato choro iji ihe ndi na-esote:

• Sand sugar abụghị oke - banyere 200 g;
• Tomato bụ ihe kacha acha, dị nro - ihe dịka kilogram 3;
• Aubergines abụghị nnukwu nwa - 2 n'arọ;
• Mkpụrụ mmanụ ọ bụla deodorized - banyere 200 ml;
• Mkpụrụ vaịn (ọ ka mma ịzụta 9%) - banyere 90-110 ml;
• Ose uhie ilu - 2 pods (nwere ike ịbụ obere, nụrụ ụtọ);
• Isi isi na-acha garlic - 2 pcs.
• Nri nnu abụghị nnukwu - 2 nnukwu spoons.

Na-akwadebe Ihe

Na nri nke ubergine na tomato gbanwere na-atọ ụtọ na ọnụ-atọ, nke mbụ, ị ga-akwadebe akwụkwọ nri niile nke ọma, wee kpochaa ha.

Ya mere, ịkwesiri ịsacha ngwaahịa niile na mmiri ọkụ. Ọzọ, ọ dị mkpa iji kpoo nro na mfri eke tomato ke anụ grinder (ma ọ bụ site na blender) na ose na-acha uhie uhie. Mgbe nke a gasịrị, ị ga-ekpochapụ akwa eggplants, bechapụ okpukpu na ịkwá ha, wee belata n'ime ọkara brusochki. Ọ bụrụ na akwukwo nri a dị ilu, a na-atụ aro na a ga-edebe ya na mmiri nnu maka ihe dị ka awa. Banyere garlic, a ghaghị ịhapụ ya ma gụchaa ya.

Iberibe na stovu kichin

A na-echekwa nri ubergines na tomato nwere ike ịchekwa na okpuru ulo ma ọ bụ ebe a na-etinye ya, ọ ghaghị ịbụ na a na-ekpo ọkụ. Iji mee nke a, a ghaghị itinye tomato a gwakọtara agwa n'ime ite ite, wee tinye ọkara okpomọkụ na esi nri maka ¼ hour. Mgbe oge a kapịrị ọnụ, a ghaghị itinye chopped eggplants, sugar granulated, mmanụ ọ bụla deodorized na nnu nnu nke ukwuu. Mgbe ha jikọsịrị ihe niile ahụ, ha ga-emenyụ ọkụ na obere okpomọkụ maka ihe dị ka nkeji 40. Ke akpatre, ka fragrant akwụkwọ nri a ga-atụkwasị grated chives na okpokoro mmanya. N'okwu a, a na-atụ aro ka ị rie nri na uto, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye ya na ose ma ọ bụ nnu.

Usoro nke salad oyi oyi

Olee itu a salad maka oyi? Tomato, aubergines, esiri ya na stovu, ọ dị mkpa ịwụsa ite iko ma tụgharịa ha ozugbo. Site n'ụzọ, tupu usoro a, a ghaghị ịmịnye akpa ahụ site na usoro ọ bụla a maara. Ọ bụrụ na emeghị nke a, mgbe ahụ ọ ga-abụ na mgbe ị na-echekwa na okpuru ulo ma ọ bụ okpuru ulo, oghere ahụ ga-emegharị.

Mgbe eggplants na tomato, nke a ga-ahụ nke a n'isiokwu a, a ga-afụchasị ya, a ghaghị iji nlezianya gbanwee ha, kpuchie ya na blanket blanket wee hapụ ebe a ruo awa 13-17. N'oge a, ite ndị jupụtara na ya dị jụụ, ha nwere ike wepụga ha na okpuru ulo ma ọ bụ ebe a na-etinye ihe.

Ekwesiri icheputara ya na ngwa ngwa a kwadebere site eggplant na tomato a kọwara n'elu ga-abụ ihe na-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na a na-edebe ya n'ime ụlọ oyi maka 1-2 izu. Ịkwado ya na tebụl na-atụ aro ya na nri ọ bụla ma ọ bụ ụzọ mbụ.

Akwadebe a tọrọ ụtọ nri na-atọ ụtọ ose

A na-esi nri na tomato na-ede akwụkwọ ma na-eje ozi ọ bụghị naanị na tebụl kwa ụbọchị, ma na-eme ka ha rie salad na obi ụtọ maka oyi. Ekwesiri ighota na odigh ihe siri ike idi ike. Na nke a, ọ nwere ike ịme onwe ya ka ọ bụrụ nne na-amaghị nke ọma. Maka nke a, ọ dị anyị mkpa:

• Aubergines abụghị nnukwu nwa - 1 n'arọ;
• Tomato bụ ihe kacha acha, dị nro - ihe dịka kilogram 3;
• Oko ose - banyere 8-9 obere iberibe. (Ọ bụla agba);
• Mkpụrụ vaịn (ọ ka mma ịzụta 9%) - banyere 90-110 ml;
• Sand sugar abụghị oke - banyere 200 g;
• Mkpụrụ mmanụ ọ bụla deodorized - banyere 200 ml;
• Garlic cloves - 10 ọkara PC.
• Iodized nnu abụghị nnukwu - 1 nnukwu ngaji.

Nhazi nke ngwaahịa

Tupu ikpo ọkụ-na-emeso eggplants na-ede ede na tomato, a ghaghị saa ha ma kpochaa ha. Ọzọkwa, achọrọ ka e gwepịa ihe niile a kpọrọ aha. A ghaghi ichikota tomato na mmiri di nro na mmiri na mmiri, na eggplants - igbutu n'ime okirikiri okirikiri, na ose di nma - ruo ogologo ma obugh oke obosara. Banyere garlic cloves, a ga-etipịa ha na kichin pụrụ iche.

Nri na stovu

Kedu ka m ga esi esi nri ubergine, ose, tomato na efere? Ntụziaka maka ngwa ngwa a na-atụ aro iji nnukwu enamel ma ọ bụ pan nke nwere oke na mgbidi. Na efere ị chọrọ ịwụsa tomato dum, tinye ya na stovu, wee weta ya na obụpde. Mgbe nkeji iri na ise na-esi nri na tomato, ọ dị mkpa ịtọpụ ose na ose na mpekere eggplant. Ọzọkwa, a ghaghị ịchọta ihe oriri na nnu na nnukwu gran. N'ime ihe ndị dị otú ahụ ọ dị mma ịmịpu, na-akpali akpali mgbe niile, maka minit 20. N'ikpeazụ, ha kwesịrị itinye okpokoro mmanya na garlic garlic cloves.

Kedu ka esi tụgharịa ma chekwaa?

Dị ka ị pụrụ ịhụ, ubergini, tomato, ose maka owuwe ihe ubi oyi anaghị esiri m ike. Mgbe emechara okpomọkụ, a ghaghị ịwụnye ha na liter ma ọ bụ ite 750-gram. N'okwu a, akpa ahụ ga-agbazi mmiri n'elu ugbo.

Na-ejupụta akwụkwọ nri na akwụkwọ ọkụ ọkụ, ha ga-agbasie ike ngwa ngwa. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ghaghị ịgbanwe efere nile ma hapụ n'okpuru blanket ahụ a na-ekpuchi ogologo ụbọchị dum. Mgbe oge a gasịrị, a ghaghị imechasị blanks. Naanị mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-echekwa ha n'enweghị nsogbu na ụlọ ahịa oyi, ụlọ okpuru ulo ma ọ bụ okpuru ulo.

Iji eggplant, tomato, na-ede ede na oyi na-kasị atọ ụtọ na etinye obi gị dum niile flavor nke uda di iche iche na garlic, ha na-ume na-eguzo na a oyi ụlọ maka 2-3 izu. Na naanị mgbe nke a gasịrị, a ga-emeghe nkwadebe ahụ n'enweghị nsogbu ma kpoo dị ka nri nri.

Anyị na-esi nri zucini, eggplant, tomato maka oyi

Taa, e nwere ụzọ ole na ole ị nwere ike isi kwadebe ubeberg na akwụkwọ nri ndị ọzọ maka oyi. Otú ọ dị, nri kachasị ụtọ ma na-enye afọ ojuju bụ otu nke e ji zucchini mee ihe. E kwuwerị, ọ bụ ngwaahịa a na-enye ekpomeekpo pụrụ iche na juiciness na salad dị njikere.

Ya mere, uzommeputa maka aubergine na tomato na ose di nma na-akwado ihe ndi ozo maka owuwe ihe ubi oyi:

• Zucchini nnukwu - 1 pc.
• Eggplants adịghị oke - banyere 3 PC.
• Tomato dị nro na mfri oke dika o kwere mee - ihe dika 1 n'arọ;
• Karọt kemmiri - dịka 1 n'arọ;
• Bulbs nke nnukwu nha dị ilu - banyere isi atọ;
• Ihe ọṅụṅụ Tomato - iko iko;
• Ejiri akwukwo nri - ihe dika 150 ml;
• Sugar abụghị nnukwu - iko zuru ezu;
• Nnukwu nnu - 2 nnukwu spoons;
• Mbadamba mmanya - 4-6 nnukwu spoons.

Na mgbakwunye na ihe ndị a, a ga-ejikwa ihe ndị na-esonụ na-akwadebe nkwadebe dị otú ahụ: akpọrọ osisi fennel (ihe a na-eji megharịa ọnụ), laurel (ọtụtụ epupụta), ose dị ụtọ (ihe dị ka 10 pcs) na cloves ọhụrụ nke garlic.

Nkwadebe nke ihe oriri

Tupu ị tụgharịa ngwaahịa maka oyi, zucini, eggplant, tomato kwesịrị ịkpachara anya nke ọma. Akpa, ịkwesịrị ịsacha akwụkwọ nri niile, wee kpochapụ ha site na navel na pedicels. N'okwu a, na zucchini, ọ bụrụ na ha buru oke ibu, ọ dị mkpa iji belata akpụkpọ ahụ ma wepụ akụkụ n'etiti ya na osisi. Mgbe nke a gasịrị, ị nwere ike ịga n'ihu na-egweri ihe ndị ahụ. A ghaghị ịkpụkọta tomato na potibergini n'ime cubes, marrows - na straws, eyịm - na ọkara yiri mgbaaka, na carrots - grate (nnukwu).

Akụkụ akụkụ nke mmiri

Iji mee nkwadebe maka oge oyi, ị ga-ewere nnukwu pan ma sie ike, wee wụsa mmanụ ya na deodorized ya na itinye bọlbụ eyịm na carrots. Nri ihe ndi a ka nma maka nkeji iri. Mgbe oge a gasịrị, a ghaghị itinye akwụkwọ nri ahụ eggplant ma mee otu oge ahụ n'otu oge ahụ.

Nri na-agba na stovu

Mgbe ngwaahịa ndị ahụ na-ebelata ma bụrụ ndị a kụrụ n'ọkụ, ọ dị mkpa ka ha gbakwunye tomato dị mkpụmkpụ ma kpoo ya maka minit 10. N'okpuru ihe ndị ahụ, debe zucchini, nnu ma ọ bụghị shuga buru ibu. Mgbe ha jikọsịrị ihe ndị ahụ, ha kwesịrị ịkụcha ihe dị ka ¼ hour, mana ugbua n'okpuru mkpuchi ekpuchi.

Ogwu ikpeazụ n'ime nkwadebe nri nri oyi

Mgbe akwụkwọ nri ahụ gwụsịrị ma nye ha ihe ọṅụṅụ ha, a ghaghị ịwụnye ha na tebụl mmanya, tinye mkpụrụ osisi amị mkpụrụ, akwukwo akwukwo, ose dị ụtọ, peas na garlic grated grated. Mgbe ha na-agwakọta ngwaahịa, a chọrọ ha ka esi nri na obere okpomọkụ maka 5-7 nkeji ọzọ. Mgbe ahụ, a ga-edozi salad dị njikere n'esepụghị aka n'èzí.

Usoro nchekwa

Nri nri oyi, esiri ya dị ka uzomume a dị n'elu, echekwara ruo ogologo oge na ụlọ okpomọkụ ma ọ bụ n'ime ụlọ oyi, ọ ga-adaba nke ọma. Iji mee nke a, ị ga-eji liter, ọkara lita ma ọ bụ ite 750-gram. Ha kwesiri ka ha dochie anya uzuoku. E kwesiri ime otu a na ihe mkpuchi. Ọzọkwa n'ime iko mmiri dị mkpa ọ dị mkpa ịtọpụ akwụkwọ ọkụ ọkụ ma tụgharịa ha ngwa ngwa.

Mgbe ite ahụ jupụtara ma kaa akara, ọ dị ha mkpa ịgbanwu ma kpuchie ya na blanket blanket. N'ọnọdụ a, a ga-edebe ya maka awa 24. N'oge a, ha na-ajụ oyi kpamkpam, a pụkwara ịsacha ha n'ime ụlọ ọ bụla dị jụụ. Site n'ụzọ, ụfọdụ ndị nwunye na-ahọrọ ịchekwa ụgbọelu dị otú ahụ na ime ụlọ. Na nke a, ọ dịghị ihe ga-echegbu onwe gị. Otú ọ dị, salad a dị mma iri nri ruo ọnwa 4-5, ma ọ bụrụ na nri nri oyi nile nwere ike ịmalite uto.

Kedu esi eji?

Eggplants na tomato maka oyi, yana ihe ndị ọzọ a na-eji eji ose ma ọ bụ zucini mee ihe, ọ dị mma ka ị ghara iri nri ozugbo a kpọre ha. N'ezie, na nke a, ị gaghị enweta ezigbo ụtọ na ọbụna salad ọhụrụ. Iji hụ na e juputara ya na aromatic spices na seasonings, ndị ọkachamara ahụ nwere ike ịkwado ya na ụlọ oyi (dịka ọmụmaatụ, na refrjiraeto, ime ụlọ, okpuru ulo ma ọ bụ subfield) maka 2-3 ma ọ bụ karịa izu 4-5. Naanị na nke a, ị ga-enweta nri dị ezigbo ụtọ na nke dị oke mma, nke onye ọ bụla na-eri nri dị oke egwu nwere ike ịjụ.

Ị nwere ike iri salad dị otú ahụ (dịka ọmụmaatụ, na oberibe achịcha ọhụụ), na nke ọ bụla nke abụọ ma ọ bụ nke mbụ. Ọzọkwa, enwere ike ịgbakwunye nkwadebe ụlọ na goulash dị iche iche. Gị na ha, nri ehihie gị ga-adọrọ ụtọ karị, na-esi ísì ụtọ na obi.

Ka anyị chịkọta ihe ọ rụpụtara

Ugbu a, na ị maara otú e si esi eggplant na tomato ke oyi, nakwa dị ka a salad nke ọhụrụ zukini na mgbịrịgba ose. M ga-achọkwa ikwu na àgwà ọma ndị dị na blanks ndị a nwere ike ịlele n'ụzọ doro anya, na-eji nke a ma ọ bụ ndị ọzọ ngwa nri ma ọ bụ condiments. Ọ bụrụ na ịchọrọ iji nnukwu ọnyà ndị ọzọ, mgbe ahụ na salad a, ị nwere ike ịgbakwunye ose na-acha ọbara ọbara ma ọ bụ paprika ala. Nte ededi, ke idaha enye emi, nditọ emi ẹkebode mfịna ke eto emi mîkemeke ndinam utom emi. Ọzọkwa, e kwesịghị inye ụmụntakịrị nri dị egwu. Ọ bụ ya mere a na-atụ aro salads ndị dị otú ahụ (tinyere mgbakwunye nke ọkụ ọkụ) ka ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịkwado ha na tebụl oriri, karịsịa ma ọ bụrụ na a ezubere ịṅụ mmanya na-aba n'anya.