Gịnị bụ chocolate? Chocolate: uru na Harms

Gịnị bụ chocolate? Ugbu a, anyị ga-ekwu banyere ya echiche. Ọzọkwa tụlee bara uru karịa chocolate, na otú ịhọrọ ndị dị otú ahụ a na-emeso.

ụdị

Mbụ anyị idozi na flavors nke ọkacha mmasị site na ọtụtụ goodies.

Ya mere, ihe bụ chocolate? Mmiri ara ehi. Ọ mejupụtara mmiri ara ehi ntụ ntụ, lecithin, chocolate mmanya na koko butter. Mgbe ahọpụta ndị mejupụtara ga-enyocha, dị ka n'ihi na mmepụta nke mmiri ara ehi chocolate , wuru (na-abụghị eke) mmiri na-ukwuu mgbe eji.

Ọ bụghị otu ugboro ekenịmde uche ntuli aka, dị ka a N'ihi nke na ọ matara na ọ bụ ụdị ndị kasị ewu ewu.

ọcha

Gịnị bụ chocolate? White. Ọ bụ ngwakọta nke ụtọ mmiri ara ehi na-edozi, sugar na koko butter. Ọ na-adịghị nwere ihe ọ bụla koko ntụ ntụ ma ọ bụ chocolate-aba n'anya. Ọtụtụ mgbe ndị dị otú ahụ a nri mere si hydrogenated akwukwo nri abụba. Iji ichikota: ọ na-enyo na-acha ọcha chocolate nwere ihe ọ bụla na-eme na chocolate, nke e mere na ndabere nke koko. Otú ọ dị, dị ka akụkụ nke a nri nwere koko butter (a obere), n'ihi na nke ọ na-aghọ ọcha taịl nile.

Black (ilu) chocolate

Olee ụdị chocolate bụ kasị bara uru? N'ezie, nwa. Ọ koko ọdịnaya karịa 50%. Nke a chocolate nwere tannins, ọ bụ ọgaranya antioxidants na flavonoids. Ọkà mmụta sayensị achọpụtawo na a nri bụ aka karịsịa nye ụmụ agbọghọ n'oge PMS. Nke a chocolate bụ dị iche iche bara ọgaranya uto ma ọgaranya esi ísì.

Isi ihe dị iche n'etiti ọchịchịrị chocolate bụ na ọ kacha nke chocolate mmanya na a kacha nta nke sugar. Ekele ya mbụ mejupụtara, ọ nwere ihe ndị kasị siri flavor enweghị nwekwara. The British, site ụzọ, chọpụtara na ọchịchịrị chocolate enye ume agbam ume, n'ihi ya, ọ na-enye aka na-eri nke ụtụtụ.

uru goodies

Bara uru karịa chocolate? Ugbu a, tụlee nke a nke na zuru ezu.

• E gosipụtara na a ole na ole iberibe nke goodies na ụbọchị na-enye ohere iji merie ọrịa oké ike ọgwụgwụ.
• Ọ na-kweere na chocolate bụ ihe magburu onwe ngwá ọrụ maka mgbochi nke nkụchi obi na ọrịa strok.
• Tupu udomo oro ọ na-gwara na-eri maka rụọ ebe nchekwa.
• O nwere mmetụta dị mma n'ebe arụmọrụ, mma ụbụrụ ọrụ.
• Nke a na ụdị goodies, dị ka ọkà mmụta sayensị, apụta ọbara mgbali na-anapụtakwa mbà n'obi.
• Chocolate dị mma maka ezé gị na-agazu n'agbụ. O nwere mkpa mmanụ koko agwa na envelop Enamel, adịru bacteria na-adịghị ọtụtụ.
• Ihe na-akpali eziokwu ga-amasị m na-emetụ na, ọ ga-abịa ime inyom. A nwaanyị na a ọnọdụ bara uru iji chocolate, mgbe ahụ, nwa ya mgbe a mụrụ ya, ga-abụ a nchegbu na-eguzogide na-eji obi ụtọ.

nsogbu goodies

Anyị na-ekwu banyere ihe bụ bara uru chocolate. Ugbu a-agwa banyere mmetụta ọjọọ ya na ahu. Na mbụ, e nwere ọtụtụ okwu banyere ihe ize ndụ nke chocolate. Ụfọdụ ndị kweere na ndị dị otú ahụ a na-emeso na-akpata oké ibu ma ọ bụ ihe otutu. Nkwenye nke eziokwu ndị a bụ, na Kama nke ahụ, ọ pụtara ìhè iji gbaghaa ihe àmà ahụ.

Ya mere, ndị chocolate nwere ike ịbụ na-emerụ na allergies, ọrịa mamịrị na ndị mmadụ na-ata ahụhụ si na ibu oké ibu. Otú ọ dị, ụmụ amaala nwere ike na-aṅụ ngwaahịa a, ma, ị ga-mgbe niile mara mgbe kwụsị. Mgbe niile, nke ukwuu mgbe, ma ọ dịghị onye na-aga na-erite uru. Chocolate adịghị emerụ ahụ ike gị ma ọ bụrụ na ọ na-mere dị ka ụkpụrụ nke ọma na ngwaọrụ. Olee otú ahụ zuru okè na-emeso? Ebe a anyị ga-atụle nke a n'ihu.

Ịhọrọ nri chocolate!

Olee otú ịhọrọ chocolate? Ihe anya n'ihi mgbe ịzụrụ ndị dị otú ahụ pụrụ iche? Anyị na-ama ihe ha bụ chocolate, na ugbu a na-ele ndị na atụmatụ nke ya oke.

ibiere:

• Ihe mbụ ị ga-aṅa ntị - nke a bụ na ọdịnaya nke koko agwa. Dị ka ihe atụ, a mma ọchịchịrị chocolate e kwesịrị karịa 50%. Ugbu a Ahịa ọkọnọ ka a na-emeso na 70, 80 na ọbụna 90%.
• Ọ dịkwa mkpa na ọdịnaya ọ bụla na chocolate koko butter. Mgbe ụfọdụ, ọ na-anọchi na akwukwo nri abụba, ya mere, na-agụ, na-ahọrọ a quality ngwaahịa.
• Ọ bụrụ na ị nwere a ụtọ eze, ma chọrọ ifelata, ọ kasị mma ịhọrọ a porous chocolate. N'agbanyeghị eziokwu na taịl nile dị otú ahụ dị ka ọkọlọtọ (nke bụ 100 grams arọ), ya ala ibu - na 75 grams (fọdụrụ - oghere).
• Mgbe ị na-amụ labelụ ntị flavors, họrọ chocolate, nke na-agụnye ọ bụghị vanilla isi, na vanilla. N'ezie, ndị dị otú ahụ a ngwaahịa ga-eri a bit ọzọ dị oké ọnụ, ma uto bụ nanị unmatched.

• Dị ka akụkụ nke a ọma chocolate ga-lecithin, nke, na mgbakwunye na nke koko butter na ndị ọzọ na akwukwo nri abụba ekwesịghị ịbụ.
• Ọ bụrụ na ị ga-azụta a ngwaahịa nke ụlọ mmepụta, mgbe ntị ka normative akwụkwọ aha n'okpuru nke ọ na e mere. The kasị mma nhọrọ - GOST 6534. The kasị elu àgwà nkwa siri ike chọrọ nke normative akwụkwọ. Ọ bụrụ na ị na-ahụ akwụkwọ ozi tu, mgbe ahụ, ị kwesịrị ị na-nọgide n'ihi na ha apụghị-zutere niile ụkpụrụ na nkọwa naanị.
• Egosi nke ọma chocolate - ọ na-agbaze ọsọ ọsọ. Agbaze uche: 32 degrees. Nke ahụ bụ, ma ọ bụrụ na ị na-etinye otu n'ime ya ọnụ, o karịsịa dịghị-agbazekwa (na dị ka ị na-echeta, mmadụ okpomọkụ - 36.6), mgbe ahụ na-eche n'elu ma ma ọ bụ iji ndị dị otú ahụ a na-emeso.

N'ikpeazụ, m ga-amasị ekwu okwu banyere otú eri na chocolate. Ya mere, na-anọdụ azụ, zuru ike, jidere a iberi, ma ọ bụghị na a ọsọ ọsọ na-etinye ya na ya ọnụ. Akpa, na-eche banyere otú ọ na-gi, ebe ike-abịa, na-eche ihe o chere. Mgbe ahụ na-a imi, nụrụ ụtọ ya flavor. Mgbe ị na na na mere ihe a, ebe a mpempe na ire, adịghị ata, na-eche uto anabata. Mgbe ahụ ji nwayọọ nwayọọ na, otu otu, idozi ya. Ebe a bụ ihe na-akpali ememe. Mgbe eri otu ụzọ otú ị ga-ejupụta na ha kpam kpam. N'ihi ya, gbalịa na-eri chocolate. Kwere m, ị ga-amasị ya!

N'ikpeazụ, a obere

Ugbu a na ị maara ihe chocolate bụ. Anyị juputara enyocha ya umu. Anyị nwere olileanya na n'ihe ọmụma ndị dị n'isiokwu a bụ uru ị na ndụ! Ọ bụrụ na ị na-ajụ banyere ihe bụ chocolate, ị ga-enwe ike ịgwa na zuru ezu banyere ya echiche, na-akọwa ihe bụ ihe dị iche n'etiti ha.