Gịnị na-eme Mịrị skwid, ma ọ bụ ihe na-ewu ewu na ngwaahịa

Site ịzụta na a store njikere eri Erimeri, otu nwere ike na-eche otú na ihe na-mịrị amị skwid ma ọ bụ ndị ọzọ na osisi Erimeri?

Na na anyị nwere eri, n'ezie?

Ebute ụzọ ná ndụ ndị mmadụ na-agbanwe mgbe nile. Nke a na nkwupụta nwere ike kpamkpam ekewet nri. Na-adịbeghị anya, ihe ndị kasị ewu ewu na-aṅụ n'etiti ndị bi na ama biya, na nke kacha mma nri ya - mịrị amị skwid. Karịsịa n'oge na isi ihe n'ebe nile ị pụrụ ịhụ otu ìgwè mmadụ, na-ejide na otu aka na a biya kalama, na ndị ọzọ - a obere akpa na-esi ísì ụtọ shavings ma ọ bụ ọnwụ. N'ezie, ndị packaged ngwaahịa adọta ọtụtụ ndị mmadụ, ma na uto na isi. Ma, ọ dị mma ịtụle, na ihe n'ezie bụ na ndị a na-egbuke egbuke, mara mma nchịkọta. Ikpe ikpe site aha na ndepụta nke Efrata, e nwere n'ezie ugbu a skwid. Ma, ọ bụ na akịrịkọ, nke nwere ike zụta ọ bụla ụlọ ahịa? N'eziokwu, ọnọdụ a dịtụ iche. Site-amụta na ihe na-eme ka a mịrị amị skwid, ndị ọkachamara na-na ọgwụgwụ na ọ bụ a kpamkpam dị iche iche ihe atụ. N'ezie, n'ebe a oké osimiri nke ibu ụmụ anụmanụ na-hụrụ, nke na-na-skwid. Ma anụ ha bụ otú na-asọ oyi uto na iji ya na ya obi ụdị bụ fọrọ nke nta agaghị ekwe omume.

ngwaahịa nhazi

Engineers, nri Technologists Eastern mba azụlitewo a pụrụ iche technology na-enye gị ohere ka na-eji nri siri ike na keenweghiuto anụ nke otu ụdị skwid. Ma, ebe ọ maara na site na ihe na-eme ka a mịrị amị skwid, dị ka ihe na-nnọọ mfe ịzụta ha. Onwere, na anụ nhazi technology na-aga ebe ọtụtụ nkebi:

• ịcha a dum;
• nri;
• agwakọta n'ihu mmiri;
• ihicha;
• frying;
• egweri;
• re-iwebata ọzọ Efrata;
• ọzọ ihicha;
• gụchara;
• nkwakọ.

Dị ka a N'ihi ya, ndị ikpeazụ ngwaahịa na-egosi na shelves. Bright akpa mara mma ngwa ngwa diverge n'aka. O yiri ka ihe niile ziri ezi, ma obi m na-eche ụfọdụ aghụghọ. Ọ bụ ezie na ndị ọkà mmụta sayensị na-ekwu na na ngwaahịa bụ eke na kpamkpam na-adịghị njọ, ma ịmara ugbu a kpọmkwem ihe ka nke Fikiere skwid, ịzụta ha ugbu a dị ka ihe na-achọsi ike nke ukwuu.

Gịnị ya mejupụtara nke Fikiere skwid

Fresh skwid anụ nwere nnukwu ichekwa vitamin B, E, eyi, na C, nakwa dị ka Chọpụta ọcha, baakwa uru amino asịd. Ọ-akpali ụbụrụ ọrụ na ịrịba mma na ebe nchekwa. Ọ nwere ọtụtụ ihe nke ígwè na potassium, nke normalize obi selenium, nke na-egosiputa ozu mmadụ arọ metal salts, na ayodiin, nke na-akwado ndị endocrine usoro. Ke adianade do, ọ bụ ike na-akpali mmepụta nke gastric ihe ọṅụṅụ karịa budata mma na usoro nke mgbaze. Anụ dị otú ahụ bụ ọgaranya protein, ma n'agbanyeghị nke a, nnọọ mfe gbarie site na ahụ mmadụ. N'ihi na ala caloric ọdịnaya nke skwid ekewet dietary ngwaahịa. Otú ọ dị, na nhazi nke ngwaahịa na-nọgidere na nanị otu akụkụ nke a na ụba. Ma ọ bụrụ na anyị na-atụle mịrị amị skwid, ha mejupụtara ga-bụghị otú enviable. Ma nke a apụtaghị na ha na-adịghị mkpa na-eri. Na niile, a ga-echiche nke hà na nkịtị uche. Were, dị ka ihe atụ, ot packaged mịrị amị skwid. Ha mejupụtara anya dị ka ndị a: Meat - 89% Salt - 1%, sugar - 7.2%, sodium glutamate - 1%, D-sorbitol - 1.8%. Ọbụna eji percentages nke mmiri, anyị nwere ike ikwubi na ngwaahịa a dị mma na-eri ụkọ. N'ihi na elu nnu ọdịnaya nwere ike ime ka na-enweghị isi ego na edema, na ọgwụ ike ime ka oké nfụkasị Jeremaya. N'ihi ya, ọ bụ mma ghara n'ihe ize ndụ ya.

Ihu na ihu

Ịzụ na a ahịa nke Fikiere skwid, o siri ike iche na ụmụ anụmanụ nke ọ e mere. Ọtụtụ ndị na-eji na-ahụ ndị a molluscs nanị n'ụdị na friji ozu ma ọ bụ okokụre ngwaahịa. Dị ka skwid anya n'ezie? Photos nwere ike inye naanị mpụga onodi. Ee, nke a ikpọ e kere eke, a ibu nke ya pụrụ iche maka ya size nanị egbuke. Dị nnọọ chọrọ na-eche na ikpeazụ ngwaahịa ga-adị ka na-agbanwe, obi na ezi na-atọ ụtọ. N'eziokwu, ụfọdụ ndị chọrọ àgwà ziri ezi mgbe niile, ruo n'ókè ụfọdụ. N'ezie, skwid na-ese siga ma ọ bụ a ṅara n'ọkụ anya nnọọ mmasị. Na ihe anya dị ka a mịrị amị skwid? a nri foto na-eme ka ị na-eche. Mgbe ị na-ahụ n'ihu a jupụtara ùkwù emep uta eri na-adịghị ndụ, e nwere obi abụọ banyere uto na obi ụtọ. Ma, ọ bụ enweghị ezi uche obi ụtọ. N'eziokwu, mịrị amị skwid nwere a pụtara obi ụtọ, ubé ụtọ uto, ọ na-akawanye a bit softer mgbe ata ata. Ikekwe, ọ bụ ihe mere nke a karịsịa Erimeri aghọwo a mmasị na-emeso n'ihi na ụmụaka na ndị kasị mma na-adịbeghị anya, biya snacks n'ihi na ndị okenye.

Ihicha skwid n'ime ohia

Ọ bụchaghị maka ihicha akịrịkọ iji nnukwu n'ichepụta osisi na nnukwu ụlọ ọrụ. Na Thailand, ihe atụ, na ndị obodo ahụ na-emekwa ụfọdụ na obodo nta. Ha ọbụna mepụtara ha technology, nke na-emepụta mịrị amị skwid. Ntụziaka nke usoro bụ nnọọ mfe. Iji malite na-ejide ụmụ anụmanụ na-kpochara na tọhapụrụ entrails, mbịne ha n'ime a ọkara okokụre ngwaahịa otú. Mgbe ozu na-tọrọ na-akpan njikere lattices na ekpe nkụ n'okpuru oké anyanwụ. The usoro na-ewe ihe 1-2 izu. N'ihi ya, kemmiri anụ skwid converted n'ime a ntụ ọbụ na a nta aka nke nnu n'elu. Dị ka ndị dị otú ahụ, ha na-ere n'okporo ámá. Iji mee ka ngwaahịa ọzọ adị, na-ere ere ma ọ bụ anụ na-aga site na pịa, na-eme ka ọ dị ka a nri ma ọ bụ ọzọ ọgwụgwọ, dị ka a n'ihi nke nke ngwaahịa na-aghọ softer na-adị mfe ata ata. Ma ndị na-achọ na-agbalị a efere bụ mgbe niile.

Mịrị skwid na aka-ha

Ma, ọ bụghị onye ọ bụla nwere ohere gaa Thailand na-agbalị a obodo nri. Ọ na-enyo na efere a, i nwere ike esi nri onwe gị. Mịrị skwid n'ụlọ amama nnọọ tọrọ ụtọ. ga ngwaahịa ndị na-esonụ na ngwaahịa a mmalite gị mkpa:

1 kilogram mkpa skwid fillet liter mmiri, 60 grams nke nnu, 3-4 agwa allspice na a ụzọ nke n'ọnụ mmiri epupụta.

Mmepụta technology bụ dị ka ndị:

1. Mollusk ozu asacha. Mgbe nke ahụ gasịrị, ọ ga-akpa ga-parboiled ma tinye ke oyi na-atụ mmiri. Nke a na Usoro-eme ka ọ dịkwuo mfe gbapụ akpụkpọ ahụ ya.
2. Of na ngwaahịa ndị Ntụziaka iji dozie brine, na-etinye n'ime ya kwadebere skwid fillet na-ahapụ ya e n'otu ntabi anya. The usoro nwere ike ngwa ngwa na site na-eme ihe ngwọta ọzọ lekwasị (8 tablespoons nke nnu kwa liter mmiri).
3. N'ụtụtụ echi na-anụ si brine, nkụ ya na bee n'ime mkpa yiri mgbaaka, ibe ma ọ bụ dọkatụrụ adọka n'ụdị ibe.
4. Ebe ahụ workpiece na tree lined na jiri akpụkpọ anụ, na-ezite ya na oven na 50 degrees 3 h.

Ugbu a ndị a mịrị amị workpiece nwere ike wụsara n'ime a nnukwu efere na-eje ozi biya na ụlọ ọrụ ndị enyi.