Home-mere - pickling mmanụ

Ero oge dị zuru siwing. Jide n'aka na-isi ka izu ụka na n'ọhịa, na-eje ije n'ụzọ ya. Ma - ele anya na ụkwụ ya. Ma eleghị anya, ị ga-ahụ mushrooms na-akpọkọta ha zuru nkata.

Ịnakọta ha bụ mgbe a obi ụtọ. Karịsịa na-ebu echiche na ọhịa mushrooms ga-esiri ọtụtụ na-atọ ụtọ efere. Ka ihe atụ, marinate ma ọ bụ ighe ke pan na yabasị. Appetizing, ọ bụghị ya? Ma cheta na ọhịa mushrooms bụ aghụghọ. Ha mkpa ha na-enwe ike na-anakọta, nakwa dị ka mara otú esi nri. Mgbe niile, ọbụna oriri ero ma ọ bụrụ na a gwọghị ya nwere ike ime ka oké njọ nsi. Ka ihe atụ, pickling mmanụ - adịghị mfe, mejupụtara ọtụtụ nkebi.

Tupu ịmalite nri, ị kwesịrị ị na-aga site ma hichaa ha. Ndị a mushrooms na-kpochara na a n'ụzọ pụrụ iche. Ọ dị mkpa iji wepụ ha na okpu mkpa plenochku. Ozugbo mushrooms na-asa. Asa ha n'ihu ihicha adịghị mkpa. Ọ bụrụ na ị na-abịa gafee nnukwu mushrooms, mgbe ahụ, ha mkpa ha ga-ebipụ iche.

Tupu ịmalite Marinating mmanụ, peeled na saa mushrooms mkpa obụpde na nnu mmiri. Ozugbo ụfụfụ a kpụrụ, ọ ga-anakọtara na a ngaji. Boletus sie - agwụ ma jupụta nnukwu efere ya na ọhụrụ mmiri. N'ihi ya, i kwesịrị ịgbanwe mmiri mgbe nri ọ dịkarịa ala ugboro atọ na efere, ọ dị mkpa maka nkwadebe nke mmanụ na-eme n'ọdịnihu Marinating, uzo, obi ụtọ na agba. Mgbe mmiri na-ikpeazụ gbanwere, mushrooms ga obụpde mgbe nile reflux dịkarịa ala minit 40. Mgbe na-agbakwụnye 3-liter ite 50 ml nke mmanya, 1 tablespoon nke nnu uppers, 3 tablespoons sugar. Gbalịa. Marinade kwesịrị edgy, ma dị ụtọ. Ọ bụrụ na ị na-eche na ezughị nnu ma ọ bụ sugar, mgbe ahụ, tinye ha gị chọọ. Mgbe mushrooms nwere na-esi nri maka 7-10 nkeji. Ugbu a ọ bụ oge tinye ụfọdụ ose. Na efere, ebe a ole na ole epupụta lavrushki ole na ole peas black ilu ose, allspice - 5 iberibe, 1h. a spoonful nke mustard agwa, ọkara a teaspoon nke coriander osisi, 2-3 iberibe cloves. Ekpuchi pan na a mkpuchi na simmer maka banyere 15 nkeji.

Ọ ga-adị ka Marinating mmanụ na a ogbo nwere ike ga-agwụ agwụ. Ha juputara ezu marinade n'oge isi nri na enwetara a pụrụ iche uto, okpukpo. Ọ bụ naanị dị mkpa ka ajụkwa ha na i nwere ike na-na tebụl. Otú ọ dị, ọrụ ọ bụghị n'elu ma.

Ezie na mushrooms na-esiri a marinade, kwadebe anoghi n'ulo oba, ha mkpa ha na-asa na pasteurized. Ọzọ, na pan na mushrooms, wepụ si okpomọkụ. Jupụta ite n'elu mushrooms na marinade na nke ha na-esi, ikesiike ndu. Kaakwa ya akara ite ga-enyefe na-etinye ala mkpuchi. Na nke a na ọnọdụ, ha nwere iguzo ruo mgbe jụụ. Onwere, Marinating mmanụ a Ntụziaka bụ nnọọ ngwa ngwa. Ha ga-adị njikere n'ime ụbọchị. Ma uto bụ ọzọ ufiop, ọ na-atụ aro ka mechiri emechi ite na butter mushrooms maka 2-3 izu na a kaboodu ma ọ bụ a ụlọ okpomọkụ nke ụlọ.

N'ezie, tupu ị malite mmanụ nri, i kwesịrị na-anakọta ha. Ma nke a abụghị onye ọ bụla nwere ike. Ero pickers na-ekwu na ohere mkpa ka ị mara. Ma ọ bụrụ na ị na-adịghị oge iji kpokọta ọhịa mushrooms, mgbe ahụ, izu maara mushrooms. Ha na-nnọọ tọrọ ụtọ, ọ bụrụ na a na-esi nri na a marinade. Site n'ụzọ, etinyeghị mushrooms oyi nwere ike kwadebere dị ka otu Ntụziaka. Dị nnọọ adịghị etinye cloves.

E nwere ihe ọzọ e bie Marinating mushrooms. Ndị a mushrooms ndị pụrụ iche na ha na-ike ga-eri ọbụna raw. A marinade a Ntụziaka ewe naanị otu awa. Dị Mkpa raw saa mushrooms bee n'ime mkpa efere na-etinye na a miri emi nnukwu efere. Wụsa na ha na ìgwè nke uda di iche iche maka pickling mushrooms na wụsa soy ihendori. Na-ahapụ ka marinate mushrooms na friji. Kpọmkwem otu awa mgbe e mesịrị, ha ga-adị njikere, ha nwere ike na-na tebụl.