Kebab - ihe ọ bụ? Olee otú iji kwadebe, ihe na-edo?

Onye ga-ajụ flavored mpempe anụ, e ghere eghe n'elu ihe na-emeghe ọkụ? O siri ike izere ụdị a nri, karịsịa anụ na ngwaahịa ugbu Fans. Na Middle Eastern mba, kama nke na-akwadebe kebab dịkarịa ala appetizing efere kebab. Gịnị ọ bụ na ihe e mere ya n'aka ọtụtụ ndị amaghị.

Ọ ga-kwuru na n'ebe ọwụwa anyanwụ emeso guzosie ike Russian nri. Fọrọ nke nta niile ụlọ oriri na ọṅụṅụ menu awade efere a na dị iche iche ịkọwa, na mgbakwunye na nke akwụkwọ nri na okuko. N'ezie, ndị a ọdịiche dị anya site omenala culinary efere, ma ukwu tọrọ ụtọ ma na kwesịrị a n'ịgba oriri.

Kebab - ihe ọ bụ?

Ọ dịghị onye carnivore ga-mbà a òkè dị mma nke grilled "sausages", esie na imi. Eastern nri - na-egbuke egbuke oyiri sausages, naanị ihe ndị ọzọ bara uru na eke. Popular na Central Asian mba na na North Caucasus. Gụọ delicacy na Armenia, Tatarstan, Ukraine na ọbụna Russia.

Kemgbe ụwa, efere na-kwadebere karịsịa site na nwa atụrụ, ma ọ bụ kama azụ. N'ihi juiciness bụchaghị kwukwara kurdjuchnyj abụba. Na nke a, na anụ na-doro egweri, dị ka cutlets, bee ya pụrụ iche toque onyike. Wee tinye ndị Efrata na ụdị akpa nke na-strung na skewers.

Ọ bụghị ike recreate efere n'ụlọ, iji a Dutch oven ma ọ bụ oven. Ịgbaso n'ụzọ kwụ ọtọ na iwu na ụzọ aghụghọ, ị ga-akwadebe a n'ezie culinary ngwaahịa, nke ga-agba ọsọ salivating. The akwụkwọ bụ nnọọ na-atọ ụtọ Ezi ntụziaka na ga-obi ụtọ Fans nke nri ihe.

Kebab nke minced anụ ezi na oven

Urban bi siri ike ịhụ na ụlọ ahịa atụrụ na njikọ na-enye iji ezi. Họrọ ọhụrụ anụ, bụghị stale na bụghị oyi kpọnwụrụ. Zuru okè hip ma ọ bụ agụba ngalaba. Suite nke ngwaahịa:

• a pound anụ ezi;
• mutton abụba - 50 grams.;
• eyịm - 350 gr.;
• lemon;
• Fresh ụyọkọ dil.

Ngwa nri: a tuo nke coriander, a ngwakọta nke acha uhie uhie na nwa ose, na hops-suneli, Zera na nnu.

ntụziaka

Iji kebab anụ ezi Nweta kemmiri ihe, tinye nke kurdjuchnyj abụba. Nga akpụkọta mpempe na grate na chopped anụ (pụọ film na ọkpụkpụ). Shinkuem yabasị na dil, pasili nwere ike ebipụ. Ịgbanwee na workpiece na nri. Ngụkọta uka nke e depụtara na-etinye ngwa nri, afanyekwa na lemon ihe ọṅụṅụ.

Ọ na-anọgide a ọma mix minced site n'aka, nke mere na ọ ghọrọ onye na viscous na homogeneous. Ekpuchi na ịrapara film, na-etinye na a oyi maka ọkara otu awa. Mgbe na-eche a nkeji oge, na-amalite na-etolite "sausages", oge na-azọnye aka n'ime mmiri ka anụ gbasoro na-arapara ọnụ mfe.

Na ikpe nke minced tụgharịa kwa mmiri mmiri - tinye ntụ ọka. Onye ọ bụla mpempe na-strung na achara skewers, na-gabiga a mmiri mpempe akwụkwọ kpuchie na foil. Nịm oven na 180-200S, ime dị ka otu awa. Mgbe otu akụkụ nke "sausages" browned, kwesịrị ntughari ka evenly propekaniya.

A na-atọ ụtọ nri abalị ga-obi ụtọ ezinụlọ gị ma ọ bụ ndị ọbịa. Ke adianade do, nri na-eje ozi sliced ọhụrụ na akwụkwọ nri, sie poteto, a otutu elu. Na-emeso nke ọma na a dịgasị iche iche nke sauces.

Minced beef na a frying pan

Ekwela ka oyi site na a pụrụ iche na usoro nke nkwadebe, na okwu nke uto, ọ bụghị ala. Zọpụtara juiciness, ịdị nro na ekwukwa n'akwụkwọ uru. Ọ na-anọgide na-ikpe n'ihi na nhọrọ nke ngwaahịa. Anyị kwesịrị:

• kilogram nke beef (fillets);
• asaa na-ajụ eyịm;
• okporo osisi ndị na cilantro na pasili;
• 10 grams nke Fikiere barberry, oregano, na rosemary;
• nnu, ose, lemon ihe ọṅụṅụ - nụrụ ụtọ;
• Armenian lavash.

Optionally, i nwere ike tinye a dịgasị iche iche nke Fikiere ngwa nri na seasonings, gụnyere basil, ginger na Mint. Ndị isi ihe - adịghị overdo ya, ma ị ga-atụfu uto nke anụ.

nkwadebe nzukọ

Iji malite, kwadebe niile Efrata maka a kebab. Gịnị ka ọ bụ, na otú e si esi ya kọwara n'elu. Wepu foil si beef, bee n'ime òkè (dị ka na barbecues), ịgbakwunye grated ma ọ bụ chopped yabasị na niile ngwa nri. Finely shinkuem green ibé agbasawo nri.

Were a ọnwụ osisi, nke a gwara mmiri, akpụ na-apụta. Ighe ngwaahịa na a pan na abụọ ruo mgbe a mara mma jikọrọ ọnụ. Nọgidenụ na-kebab ogologo dị ka efere asat. Ọ na-anọgide ọbọp "sausages" na pita achịcha, ahụmahụ yabasị yiri mgbaaka. Ijere na tomato ihendori.

Minced Chicken na a mkpisi dil

N'ime afọ, nri Ntụziaka agbanweela ọtụtụ mgbanwe, ma nke a adịghị njọ. N'ihi na ndị na-ahọrọ meatless efere, anyị na-atụ aro iji ihe ọkụkọ. White anụ ọkụkọ nutritionists mma, ọ dị iche siri uto, ala na cholesterol na calories. Tupu ị esi nri kebabs, kwesịrị ịga leta ụlọ ahịa na ịzụta ndị na-esonụ na ngwaahịa:

• a pound nke chicken;
• ọ bụla cheese nke 50% abụba - 100g.;
• ose - 2 PC.;
• abụọ eyịm;
• ịnweta mmiri - 50 ml;
• fennel okporo.

N'ihi na flavor na uto nke ihie iri garlic nnu, nwa ose, oregano. Ọzọkwa, anaghị echefu banyere dil stalks, ha ga-eme ka skewers.

Walkthrough

Ọ ga-kwuru na fillets na-adịghị mkpa ka ground n'ime mincemeat, dị ka ọ ga-daa na ịkpụzi. Iri na ọkụkọ n'ime òkè iberibe, tinye chopped yabasị, ụtọ ose, grated cheese, sizinin. Mgbe ahụ wụsa kpọmkwem ọtụtụ ịnweta mmiri,-agwakọta ntụ ọka. Ekpuchi na a towel ma ọ bụ a film - etinye na ọkara otu awa na oyi na-atụ.

Mgbe anyị nri "kwesịrị ekwesị" promoem fennel okporo. Wet aka sculpt oblong patties si mma ọkụkọ anụ, neatly strung na ruo dil. Optionally mpịakọta semolina ma ọ bụ breadcrumbs. Anyị dina niile "skewers" n'ebe dị anya n'ebe onye ọ bụla ọzọ na a mmiri mpempe akwụkwọ. Ime 20-30 minit. Mgbe na-eje ozi, icho mma na ọhụrụ herbs na-eje ozi na akwụkwọ nri. Na-atọ ụtọ nri a aka nke East merie ọ bụla Gọọmet.

Kebab na imi

Kebab bụghị ike iji kwadebe onwe gị mgbe ị maara niile ụzọ aghụghọ nke nri, n'agbanyeghị nke ụdị anụ ị na-eme ya. Site n'ụzọ, mbụ na pụrụ iche na ibe nke mbuaha anụ. The efere na-etinye na icheku, Aerogrill, imi, oven na ọbụna a ngwa ndakwa nri oven. Ndidi na nkà, ị ga-anya otú mfe ma dị mfe recreate na gị onwe gị kichin Oriental oriri. Dị Mkpa Efrata:

• pound atụrụ (azụ);
• abụba nke ọdụ - 100 g.;
• atọ isi nke yabasị ma ọ bụ red yabasị;
• ụyọkọ pasili;
• feathers nke green eyịm;
• abụọ Sprigs nke basil;
• nwa ose, nnu.

usoro nkwadebe

Itucha atụrụ iche ọkpụkpụ, ha na-adabara ndị efere. Bee n'ime obere iberibe, na-ete ndị romp, oge na nwa ose na nnu. Ụgbọ mmiri "ezumike" na ngwa nju oyi maka ọkara otu awa. Anyị na-na-anụ, tinye chopped pasili, eyịm, ịgbakwunye ngwa nri.

Ọ na-anọgide na-strung na imi kebab. Ihe ọ bụ na ihe ọ na-eri? N'ezie agaghịkwa mkpa ka ugboro ugboro. Tomim n'elu icheku ọkụ, ọ bụghị na-echefu mgbe niile ka anụ na-adịghị nsure. Ị nwere ike ije ozi na butere akwụkwọ nri ma ọ bụ pita nri, ya mere, ọbụna tastier. Na nsọtụ nke Armenian lavash etinye obere bit nke green eyịm na top - eghe "sausages", anyị na-atụgharị na-apụta. Icho mma na cherry tomato, dil na cilantro. Naanị otu flavor ọsọ salivating. Rie ọma!

Iwu nke nrubeisi, ma ọ bụ ihe na-eri

Na mba nke East na Caucasus ndị na-emekarị na-eje ozi na efere ka "fom" nke greenery. Dị ka gị uto, i nwere ike icho mma na pomegranate osisi, Mpekere nke lemon. Bụchaghị nyere ihendori: tomato, mustard, tkemali. Ọ bụghị machibidoro dina table keagwaraogwa vegetables, stewed-ede ede, ṅara n'ọkụ eggplant, tomato. Dị ka akụkụ nri dabara sie osikapa, poteto. Ke adianade do, table ga-dabere na pita achịcha. Nnọọ na-atọ ụtọ Ezi ntụziaka adade ke ibuotikọ, ịrịọ gị obi. Kwadebe na-enwe, ọṅụ nke ezinụlọ na ndị enyi!