Manta na multivarka - Eastern ochie n'ụzọ ọhụrụ

The iche iche nke Asia, Bashkortostan, Tatarstan dịwo arụrịta ụka, onye mba nri bụ mantas. Ugbu a ọ bụ ike guzosie eziokwu, dị ka nke a tọrọ ụtọ efere iji merie ụwa na-aga n'ihu imeghari ka oge a ndụ. Na-adịghị ahụkebe onye nnabata maara na uwe-nwuda bụ omenala na-akwadebe na mantovarke (Manti kaskane). Ma nnọọ ole na ole ndị mmadụ mara nke ọ bụla ọzọ usoro nke nri - Manta ụzarị na multivarka.

Iji kwadebe 4 servings (ma ọ bụ 20 nkeji) ị ga-mkpa:

250 g ntụ ọka, 1 egg, 100 ml mmiri, 300 g nke mutton, 30 grams nke abụba ma ọ bụ visceral abụba, 7-8 bulbs, nnu na ose nụrụ ụtọ.

Na mbụ, mgbazinye ego mgwakota agwa.

Enubanye a nnukwu efere nke ntụ ọka. Tinye ya na egg, nnu, nke nta nke nta na-agbakwunye mmiri jụrụ oyi, juputara-agwakọta ntụ ọka. Ọ ga-abụ nnọọ nkpoda na-ekwesịghị arapara mkpịsị aka. Ọ bụrụ na ị na-amasị a adụ mgwakota agwa, igwakorita ya maka otu ego nke mmiri ara ehi. Na nke a, mmiri na àkwá adịghị mkpa. Na nke ọ bụla, Manta ụzarị na multivarka bụ nro na obi. Na-etinye mgwakota agwa ke n'akụkụ ya ruo mgbe "na-abịa", kwadebe nri.

Finely iri nwa-aturu, na abuba na a nkọ mma ma ọ bụ ikwo ihe na a blender. Na ọ bụrụ adịghị uche anụ site na a anụ grinder, ị ga-atụfu dị oké ọnụ ahịa na ihe ọṅụṅụ.

Nnọọ finely iri na yabasị, mix ya na anụ na oge nụrụ ụtọ na nnu na ose. Ọzọ mix ọzọ.

Mgwakota ighikota n'ime mkpa sausages. Bee iberibe na-etolite a mkpa achicha Rolling pin.

E nwere a obere ihe nzuzo nke a na-enyere gị aka, na n'etiti achicha kwesịrị thicker na n'ọnụ - thinner. Na etiti nke ọ bụla na-etinye nri, na jikọọ na-abụghị nsọtụ. Anyị kwesịrị atụgharị square akpa.

Cook dumplings na multivarka incredibly mfe. Ju ya na mmiri, uzuoku griiz cup oriri na mmanụ na Akwajuru ya na ákwà mgbokwasị. Nịm "steaming" mode site 45-50 nkeji.

Mgbe njikere ịtụ manti mmanụ na-eje ozi. Efere a na-aga nke ọma na tomato ihendori, ọhụrụ herbs na ọhụrụ ihe oriri salad.

Ma ọ bụrụ na ị na-adịghị Multivarki, ma e nwere bụ a nsogbu EBUARD, ị nwekwara ike esi nri dumplings. Ma, ọ ga-ama Manta ụzarị ke abụọ ji esi mmiri ọkụ.

mgwakota Ntụziaka na ndochi bụ otu ihe.

Net steamer ga-gwara mmanụ ma ọ bụ ala nke a itinye na mmanụ Manta ụzarị.

Stacking ha, na-na ha na kọntaktị na onye ọ bụla ọzọ, ma ọ bụghị ha ga-arapara ọnụ. Nri oge - 45 nkeji.

Efere a dị ịrịba ama site na eziokwu na dị ka a ndochi nwere ike ọ bụghị naanị na anụ, ma na-na akwụkwọ nri. Ka ihe atụ, ugu dumplings.

dị mkpa maka ndochi: 300 gr. pumpkins, eyịm 4, 50-60 g nke butter (ma ọ bụ atụrụ na abụba) maka 1 h. ngaji nnu na ose. Ọ bụrụ na chọrọ, ị nwere ike tinye nụrụ ụtọ cumin, coriander na basil.

Kwadebe mgwakota agwa site ntụnyere na anụ ákwà mgbokwasị. Ọ n'akụkụ.

Hichaa ugu si bee. Finely iri ya, eyịm na abụba. Ugu ejighị ya kpọrọ fesa na nnu na-ahapụ maka 10 nkeji. Igbapu na iche ihe ọṅụṅụ. Ikpokọta niile Efrata, nnu, ose, ịgbakwunye ngwa nri na mix ọma.

Na sheeted mgwakota achịcha Tinye nri na tucks nsọtụ.

Njikere manti n'ụba wụsa ọkụ na mmanụ, fesa na herbs na-eje ozi na-ekpo ọkụ na tebụl.

Dị ka ị pụrụ ịhụ, ị nwere ike esi nri dumplings na multivarka ma ọ bụ abụọ ji esi mmiri ọkụ. Ọnụnọ nke otu nọọrọ onwe ha shutdown ọrụ ga-azọpụta gị a mfịna. N'oge nri isi N'ezie i nwere ike, na-enweghị ihe ndọpụ uche na-esi nri nke ihendori na akwụkwọ nri.