Mụta otú e si esi ngwa ngwa na tọrọ ụtọ asparagus

N'oge anyị a, ke peeji nke dị iche iche culinary magazin na na Internet na ị pụrụ ịhụ a dịgasị iche iche nke Ezi ntụziaka maka nri asparagus. Otu n'ime ha e nwere ma kpochapụwo na Gọọmet efere, nke nụrụ ụtọ na-hụrụ n'anya ma jiri ya kpọrọ gourmets. Isiokwu a ga-depụta ụfọdụ ndị kasị akpali na bara uru n'ụzọ na-esi nri asparagus.

classic

Ọ bụrụ na ị na-dị malite inwe ngwaahịa a na-amaghị otú e si esi asparagus, jiri classic Ntụziaka. Iji mee nke a, hichaa asparagus (wepụ bee na wepụ Original Mix agwụ). Site ọcha azuokokoosisi udi ibé (6-10 iberibe ọ bụla), mgbe nke tie anụnụ na a pụrụ iche kichin. Were a miri emi pan na obụpde mmiri na nnu, na-ewere n'ime akaụntụ na ọ ga-ekpuchicha njikere n'ùkwù n'ùkwù.

Iji ọma kwadebe asparagus, ọ dị mkpa ka a ngụ oge maka 15-20 nkeji. Ozugbo asparagus dị njikere ị ga-akpali ibé na a ọhụrụ ogbe nke esi nnu na mmiri na-echere a bit. Mgbe ahụ kutu nkụ okokụre ngwaahịa na towel na-eje ozi ozugbo ka table, adịghị echefu wepụ tupu nri eri ejikọta doo ya.

Ọ bụla nwe kwesịrị ịtụle otú e si esi asparagus ọcha na green iche. Ihe dị iche dabeere na na usoro nke nhazi stalk isi: na-acha ọcha asparagus kpochara nanị n'ọnụ, na-acha akwụkwọ ndụ center azuokokoosisi downwardly.

Sie asparagus ga-karịsịa tọrọ ụtọ, ọ bụrụ na ọ na-eje ozi na tebụl na a pụrụ iche ihendori. Ebe a na-atụ ole na ole ndị dị otú ahụ nwekwara:
- hollandaise ihendori (nkochi ime akwa isi na mgbakwunye na nke lemon ihe ọṅụṅụ na butter)
- agbazekwa butter, tinye cheese na mịrị amị ham,
- agbazekwa butter na mix ya na ezi breadcrumbs.

Ị na-eche na i nwere ike esi nri asparagus, ma e wezụga n'ihi na ya na mbụ mmiri ịgbọ agbọ, naanị mgbagwoju anya efere. Ihe atụ, tụlee ihe ọzọ dị nnọọ mfe efere.

Asparagus butere na cheese
Iji kwadebe dị ọcha na obụpde asparagus okporo nwekwara dị ka a kọwara n'elu. Ọzọkwa, tinye mmiri, a obere ego nke butter na a tuo nke sugar.

Tupu otú e si esi asparagus, kwadebe a mmiri na efere: iho mmanu ya na abụba ya ma fesa na ala nke finely grated breadcrumbs.

Tinye esie asparagus na a ụdị, fesa ya na grated cheese na fọdụrụ breadcrumbs, gwuo egwu drizzle na gbazee butter na ebe ke oven. Ebe ọ bụ na asparagus dị njikere, ọ dị mkpa ichere ruo mgbe ndị cheese na-gbazee, jide a obere ma gbanyụọ. Efere a bụ ihe magburu onwe akụkụ nri ka anụ.

Ọ dị mkpa ka esi nri asparagus, karịsịa mgbe nri, n'ihi na ma ọ ga-sie ma na ọ bụghị kwesịrị ekwesị n'ihi na e kere eke nke ọzọ efere. Ya mere, na-azụ onwe gị nke ọma tupu ị na-amalite na-akwadebe ndị ọzọ culinary masterpiece.

Asparagus, uwe na ihendori gribish
Ọ dịghị onye ga-anwa anwa na-akpọ gị a ọjọọ na-esi nri, ma ọ bụrụ na ị maara na ị nwere ike esi nri asparagus bụ a na-atọ ụtọ nri. Ya kere eke ga-achọ ndidi na mgbalị, ma pụta ga-ekwesị ya.

Gribish ihendori. Kewaa esie nkochi ime akwa na-acha ọcha, iri dị iche iche ọkwá. Mix egg nkochi ime akwa na nkochi ime akwa nke a raw egg, tinye ya na ọkara otu teaspoon nke Dijon mustard na a tablespoon nke na-acha ọcha mmanya mmanya. Uda nke dapụtara ngwakọta iji nweta a homogeneous uka, na-agbakwunye mmanụ oliv na ahuekere mmanụ. Mgbe jikọọ na shredded protein sliced capers, pickles na chopped herbs (pasili, tarragon). Ihendori ga-etinye na friji.

Ọ bụrụ na i kpebiri otú e si esi asparagus, na ị na-eji usoro a, ị pụrụ ime ka a ihendori maka 2-3 ụbọchị tupu isi N'ezie.

Croutons. Bee achịcha obi, tee mmanụ ka ha na olive mmanụ, fesa na Parmesan cheese, tinye nnu na ose. Croutons ga-kwadebere 10 nkeji na a preheated 200 C oven.

Asparagus. Asparagus obụpde mbụ n'ụzọ zuru ezu iji jide ya na esi mmiri maka 6 nkeji. Ọzọ, tufuo ngafe mmiri kewapụ ndị okporo njikere maka a ole na ole servings.

Asparagus na-eje ozi na tebụl na croutons na mgbakwasa.