Otú e si esi na lentil, na-enweta na tọrọ ụtọ na ahụ ike

Ibe kwesịrị ntụkwasị obi nke ụmụ mmadụ kemgbe oge immemorial, bara uru na tọrọ ụtọ lentil (legume ezinụlọ) bụ, tinyere cereal ubi, staple nri, na nke ahụ mmadụ na-na-emegharị na a mkpụrụ ndụ ihe nketa larịị. Efere nke lentil iwesa ọbụna bi n'Ijipt oge ochie, Greece na Babilon, ya na ndị nnọchiteanya nke dị iche iche ọmụmụ nke lentil bụ ahaghị ke uru. N'ihi na ndị ogbenye na ọ na-eje ozi dị ka ihe ndabere nke ha kwa nri, na ọgaranya na klas ndị a nri, a mmasị maka ya ọgwụ Njirimara. Ndị bi n'oge ochie Russia na-ukwuu inyocha uru na ekwukwa n'akwụkwọ uru nke na lentil, otu oge ọ na ọbụna-eji na mmiri.

The mbụ pụrụ iche mma nke na lentil bụ na ọ bụ environmentally friendly, irrespective nke ogo mmetọ. Nke abụọ - a akụkụ nke lentil osisi protein, bụghị usụhọde na anụmanụ, na-enweghị ndị e ji mara anụ protein abụba mmiri. N'adịghị ka ndị ọzọ legumes, tupu nri na lentil, na ọ dịghị mkpa ka idebaihe, otú ọ bụla oge, e nwere ohere ọ bụghị nanị na diversify menu, ma mma ha ike. Mgbe niile, na lentil nwere ndị dị otú ahụ nri dị ka ígwè, potassium na folic acid, na ọ na-karịsịa na-atụ aro iji na ọrịa nke obi usoro, nakwa dị ka nsogbu na akụrụ na eriri afọ tract. Lentil bara uru n'oge ime, dị ka ọ na-enyere ndị kwesịrị ekwesị mmepe nke nwa ebu n'afọ.

Lentil bụ red, aja aja na green (achaghị acha). Ọ dị mkpa ịmata kpọmkwem otú e si esi dị iche iche iche iche nke na lentil, na ọ na-adịghị ghọọ unappetizing ọgbaghara. Sie aja aja na lentil, na tupu Nrịrọ maka 2-3 awa, 30-40 nkeji. Ọ bụrụ na ndị na lentil esi nri otu ugboro, mgbe ahụ, ọ ga-ewe banyere ihe hour - a ọkara. Ubé ogologo brewed green lentil, ma kwadebe uhie iche ga na-eji ihe karịrị ọkara otu awa.

Lentil esie a dịgasị iche iche nke efere - soups, ọka, achịcha, achịcha, salads. Ebe a bụ ụfọdụ mfe Ezi ntụziaka na-egosi otú e si esi na lentil na nnọọ ụtọ.

Ntụziaka №1 - lentil ofe.

N'ihi na nke a Ntụziaka gị mkpa: a iko nke aja aja na lentil; yabasị: obere carrot; ọkara obere celery mgbọrọgwụ; abụọ tomato; sweet ede ede; oriri na mmanụ; akọrọ basil; marjoram; 2-3 cloves nke garlic; nnu; ọhụrụ pasili.

Na lentil, itucha ọma ma na-etinye aka obụpde. Carrots na celery Grate, ose bee n'ime ibe na ighe niile ọnụ na ihe oriri na mmanụ. Tinye finely diced yabasị na ighe maka a nkeji ole na ole. Mgbe lentil bụ fọrọ nke nta soft, ya e ghere eghe na akwụkwọ nri, nnu, itughari, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, esi mmiri ruo mgbe anọgidesi nke ofe na esi nri ruo mgbe mere. Ná ngwụsị nke nri, ịgbakwunye peeled na diced tomato, chopped garlic, ngwa nri na esi nri maka a n'ihu 5 nkeji. Nke a ofe dị mma ifesa na pasili na-eje ozi na toasted rye nri.

Ntụziaka №2 - lentil na osikapa.

N'ihi na nke a Ntụziaka gị mkpa: a iko na lentil; ½ cup of rice; 3-4 tablespoons butter; nnukwu ala red ose; nnu; ọhụrụ pasili. Niile nke Efrata nke efere e kwadebere n'otu oge, n'ihi na ọ dị mkpa na-acha uhie uhie na lentil, ma ọ bụ tupu i sie lentil, aja aja na-acha akwụkwọ ndụ na iche, amịkọrọ ya maka 2-3 awa.

Preformed lentil, sie abụọ iko mmiri. Iche iche, sie osikapa na crumbly ka ajụkwa ka ụlọ okpomọkụ. Yet na osikapa n'ime ọkụ na lentil, mix nwayọọ, tinye-acha uhie uhie ose na nnu. Drizzle na gbazee butter na ifesa na chopped pasili. Iji efere a ga-eje ozi a salad nke ọhụrụ na akwụkwọ nri.

Ndien ke akpatre, a ole na ole bara uru Atụmatụ:

1. Tupu isi nri na lentil ga-ọma rinsed wepụ ya si kwe omume irighiri.

2. Iji nnu lentil mma na njedebe nke nri, mgbe ahụ, ọ ga-adị njikere na ga-softer.

3. Ọ kasị mma na-etinye na lentil na esi mmiri, n'ihi ya, ọ bụ obere seethe.

4. Jide n'aka na-mgbe ụfọdụ na-elele na ịdị njikere nke na lentil, ebe kpọmkwem nri oge ka ike maka ya.

Ugbu a, na ị maara otú e si esi na lentil, na i nwere ohere na-nrọ n'atụghị egwu, echepụta ọhụrụ efere ha menu.