"Nne m ochie" achicha: Ntụziaka

Fọrọ nke nta ka onye ọ bụla dị ka a na nwa ya biri na nne nne na gara ileta ya, na-ga-ekweta na uto nke nne nne achịcha chetara maka a ndụ. Ikekwe, ọ bụ n'ihi na ihe niile metụtara na nwata, a onye o yiri ka mma, dịkwa ụtọ na ihe mara mma, ma eleghị anya, ihe kpatara ya bụ na culinary ahụmahụ nke ndị nnọchiteanya nke ndị okenye ọgbọ, nke na-abịa na afọ. Ịbụ na dị ka ọ nwere ike, taa e nwere ọbụna ọtụtụ ụdị nke mmiri manager na nri a na-akpọ - "Nne m ochie achịcha". Ha na-kwadebere na a dịgasị iche iche nke fillings na ike ịbụ oké-emeso n'ihi na tii ma ọ bụ kọfị.

Achịcha "nne m ochie ákwà" na poppy osisi

Nke a culinary masterpiece nwere ike kwadebere, ma ọ bụrụ na anyị na-eji ndị na-esonụ uzommeputa. Ọ na-akpọ "nne nne ákwà" na-akwadebe na site poppy ndochi.

N'ihi nkwadebe mkpa:

• ezi tablespoon nke butter (doo anya);
• 1 tbsp. l. yist (30 g ọhụrụ ma ọ mịrị amị);
• vanilla sugar ;
• 2 àkwá (nkochi ime akwa 1 asacha);
• 1 cup esi mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi preheated;
• ½ cup poppy mkpụrụ sugar;
• 0,5 n'arọ nke ntụ ọka;
• nnu.

Otú e si esi na omenala "nne nne" achịcha na poppy osisi

Iji nweta a na-atọ ụtọ na ndị mara mma achịcha gị mkpa:

• Yet yist na a nnukwu efere ya na a ubé ụtọ mmiri ara ehi ma ebido;
• tinye ½ st. l. sugar na ihe oriri na mmanụ;
• na a nnukwu efere ibu wụsa a obere mmiri ịgbọ agbọ mmiri na-etinye ya na a nnukwu efere nke 20 nkeji;
• Poppy osisi na-rinsed, wụsa 1/2 iko mmiri na obụpde ruo mgbe mmiri mmiri ka kpamkpam Takọọ;
• Ifucha ntụ ọka, weere na etisasịwo yist, wụsa mgwakota agwa n'ime butter;
• ike pịa ala ogwe aka-agwọ ntụ ọka ọ dịkarịa ala 10 nkeji, apịaji n'ime a miri emi pan, tinye ya a preheated oven na ndị nwere nkwarụ, y radiators, wdg, na-enye ịrị elu ..;

• The okokụre mgwakota ga-ekewa 2 akụkụ, n'ihi na nke a na ọtụtụ ndị na-2 nke achịcha;
• unroll a akụkụ mbụ oyi akwa nke mgwakota agwa bụ 1.5 cm;
• na-etinye na a oyi akwa nke poppy nri, Wụsa na ọkara sugar weere na ọdịnaya nke "vanilla" akpa;

• jiri nwayọọ tụgharịa mgwakota agwa n'ime a mpịakọta;
• bipu na ma nsọtụ otu iberi ọkpụrụkpụ nke 1 cm.
• tinyere mmanụ ụdị ma fesa na ntụ ọka ma ọ bụ breadcrumbs;

• dina mpịakọta ụdị, mbịne n'ime a mgbanaka;
• a nkọ mma na elu akụkụ na-eme ka miri he na a anya nke 1.5 cm;
• Mpekere abụọ ekpe na ebe, nke atọ - atụgharị azụ ka etiti nke gburugburu;
• ikwugharị otu usoro ruo mgbe niile mpịakọta ga-incised na adịghị ghọọ a "ifuru";

• a "oghere" na etiti nke mgbanaka-etinye otu nke tupu-ịkpụ iberibe mpịakọta na-ekpuchi ya si n'elu nke abụọ;
• na-etinye achicha ke a na-ekpo ọkụ n'ebe maka 40 nkeji;
• pịa egg nkochi ime akwa tee achicha achịcha dị iche iche ahịhịa elu;
• na-etinye na ihe oven preheated ka 170 degrees;
• Mgbe 20 nkeji, gbanyụọ oven, na-eche na ise nkeji ma wepụ okokụre achicha.

akọrọ nri

Achịcha Ntụziaka "nne m ochie ákwà" nwere ọtụtụ nsụgharị, na dị iche iche fillings. Ihe atụ, kama nke poppy nwere ike na-a nut, nke na-akwadebe dị ka ndị a:

• 2 tbsp. l. sugar weere na 4 tbsp. l. melkonarublennyh ukpa ndụ;
• tinye ntakịrị vanilla sugar, cardamom na cinnamon powder;
• wụsara n'ime 2 awa. l. brandi;
• niile weere.

Na-atọ ụtọ "nne nne" achịcha nke ọma na aki oyibo ndochi. N'ihi ya nkwadebe gị mkpa iji 2 tablespoons. l. aki oyibo na sugar na mix ọma. I nwekwara ike nanị fesa ha nwalee guzobere.

Nne nne na achịcha: a Ntụziaka na apụl

N'ihi na a flavorful na mfe arụmọrụ mmiri ga-mkpa:

• 150 g butter (mkpa tupu-gbazee);
• egg;
• ọkara iko shuga;
• 3 apụl (mmasị e kwesịrị mfri ụtọ na utoojoo iche);
• 4 tbsp. wheat, ayọcha ọka;
• polpaketa mmiri powder;
• 1/2 h. L. cinnamon ntụ ntụ.

Nkwadebe:

• mmanụ weere na sugar (1 tbsp.) na disintegrant;
• tinye ntụ ọka;
• -agwakọta ntụ ọka bụ nnọọ uko;
• mgwakota agwa na-kewara abụọ n'akụkụ na kechie na plastic Kechie;
• kasị na-etinye na a oyi ebe, mgbe a nta - ke friza friji;
• apụl, peeled na cores nke na osisi, bee n'ime cubes, na mgbe ahụ weere na cinnamon na 0,5 iko nke sugar;
• gburugburu na-emighị emi udi tee na butter ma fesa na ntụ ọka;
• ọtụtụ ndị mgwakota mgbasa n'ime a ebu na-agbasa ya na mkpịsị aka na ala;
• na-agbasa n'elu ndochi malic ule;
• e si na friza fọdụrụ mgwakota na ngwa ngwa ete ya site na a nnukwu grater maka apụl;
• oven ewe iwe 180 degrees;
• zite "nne m ochie n'oge apụl achịcha" na oven 15 nkeji;
• ozi-ekpo ọkụ.

Achịcha na ochie Ntụziaka nke jam

Ole na ole maara na ụfọdụ anāchi achi nke Russia 100 afọ gara aga, ọ bụ omenala na-agba obe ya bụ na nwa ahụ site n'izite a onyinye ụtọ pastries. Ọtụtụ mgbe, ọ bụ "nne nne achicha na jam," nke a na-mere si dị otú ahụ Efrata:

• 3 àkwá;
• 200 g shuga;
• 1 h. L. soda;
• 250 g butter;
• Mmanya (1/2 tbsp ..);
• nkochi ime akwa;
• 200 g nke jam (ọkacha mma gbara ụka, dị ka udara, ma doro);
• 3 v. wheat ntụ ọka.

Nkwadebe nke omenala achicha na jam

"Nne m ochie n'oge jam tart" amalite ịkwadebe na rubbing àkwá na sugar ruo mgbe N'ụbọchị nke abụọ, uka. Mgbe ahụ mkpa ka ị:

• Gbazee butter;
• na egg-sugar ngwakọta, tinye vanilla, cinnamon, lemon ihe ọṅụṅụ na mmanụ;
• Mix, tinye mmanya, mmiri soda na slaked site na-agbakwụnye ntụ ọka, mgwakota (bụghị kwa nkpoda);
• kee ya abụọ (ahaghị);
• ọtụtụ n'ime ndị na udi ma ọ bụ dina si na pan na-agbasa, na-ahapụ bumpers nke emela jam ga iputa;
• ịtụ isi nke achicha na jam;
• The akụkụ nke abụọ nke ule mpịakọta, a pụrụ iche ekara mma bee n'ime mkpa ibe (2cm);
• na-etinye na mgwakota agwa warara ka a "ji kpachie oghere";
• ịtụ nkochi ime akwa mma;
• ime na 200 degrees dị ka otu awa.

Achịcha Ntụziaka "nne nne" na cheese

Tọrọ ụtọ Mmiri na-enwetara site inweta:

• 2.1 n'arọ nke abụba obi cheese;
• Nnu (nụrụ ụtọ, otu onye nwere ike na-etinye);
• 4 àkwá;
• 2 tbsp. ntụ ọka;
• 160 g nke achịcha dị iche iche majarin;
• a nkeji iri na ise awa. l. soda;
• 1 tbsp. sugar.

Nkwadebe:

• ifriizi mmanụ;
• Ifucha ntụ ọka;
• na friji mmanụ ngwa ngwa grate;
• gwara mmanụ, a ọkara nke shuga, nnu na mmiri soda;
• Mike ka ule akakabarede n'ime crumbs;
• àkwá na fọdụrụ sugar ọma ete na ude cheese (n'ihi na ejuputa);
• mmetụta fesa a obere ego mmanụ;
• iche ule a nke atọ;
• ndị fọdụrụnụ nke wukwasi n'ime ebu;
• agbasa ndochi on top, ahụ wụsa a atọ nke mgwakota agwa;
• dị ọkụ oven na akpọọ nkụ "nne m ochie achịcha" (uzommeputa nwere ike ju site na-agbakwụnye chopped walnuts ma ọ bụ oké ọhịa) maka ọkara otu awa.

N'ozuzu, ndị cheese aga nke ọma amiri na candied mkpụrụ, otú ahụ, dị ka otu nhọrọ, nwere ike na-atụ aro iji tinye na achicha na ọbụna ndị a Efrata. Site na nke a ọ ga-abụ naanị ihe na-atọ ụtọ na savory.

Vintage "prababushkin" Ntụziaka

Na otu nke ndụ cookbooks mara Russian, nke bụ ihe karịrị 150 afọ, azọpụta a Ntụziaka ụtọ achicha na raspberries. O ziri ezi na-akpọ "prababushkinym", dị ka ọ na-akwadebe na Russia dịkarịa ala kemgbe narị afọ nke 18.

mkpa maka ya:

• 6 g nke akọrọ yist etisasịwo ke 1.5 Art. mmiri ọkụ;
• Yet 2 tbsp. gritty ntụ ọka, ịkpali na-eche maka ihe 4 awa;
• Yet ọka a tuo nke nnu na mix juputara na a osisi spatula etichapụta 10 nkeji;
• ½ cup sugar ite na 2 Art. l. mmanụ (sunflower, ma ọ bụrụ na achịcha dabere, ma kwesịrị ekwesị na gbazee butter);
• Ịgbakwunye vanilla sugar;
• Yet ntụ ọka na ego dị otú ahụ na ọ na-arụ ọrụ nke ukwuu stiif mgwakota agwa;
• iche iche akụkụ nke ule maka "okporo";
• ndị fọdụrụ mgwakota agwa itinye a ebu na ka ebili;
• n'elu na ọhụrụ na raspberries, strawberries ma ọ bụ cherị (doro), Wụsa na sugar;
• fọduru mpịakọta mgwakota agwa n'ime a mkpa oyi akwa, bee ibe na ebe na achicha n'elu ji kpachie oghere;
• na-etinye na achicha na preheated oven maka ọkara otu awa, tupu lubricated na a jupụta ngwọta nke mmanụ aṅụ (mmanụ aṅụ igbari ke sie na ubé ostuzhennoy mmiri).

Nne nne nke Ezi ntụziaka (achịcha na foto), ọkọnọ n'elu, bụ omenala achịcha dị iche iche na e chepụta ọtụtụ narị afọ gara aga, na-emekwa ọ ga-obi ụtọ karịa otu ọgbọ.