Ntụziaka maka ofe si ọgazị. Lee ihe na-atọ ụtọ iji esi nri a

Ke ibuotikọ emi ị ga-amụta otú e si esi ofe nke ọgazị. Nri nke ihe oriri a na-atọ ụtọ ma dị obi ụtọ dị na kichin nke ọtụtụ ndị mmadụ. N'oge ochie, ọgazị na-amasịkwa Rus. Ma ugbu a echefuola usoro ntụziaka ndị nne ochie a. A na-eji anyị ọkụ ma ọ bụ too. Na nke kachasị mma, ọ bụ omenala na-eje ozi ọgazị gafere na apụl. Ma mgbe ọ bụla site na nnụnụ a, ọ na-esite n'ụzọ dị ezigbo ụtọ. The ofe nwere ike kwadebere na n'ụlọ-mere noodles ma ọ bụ agwa. Na ọ dị mma ime na ero efere. Nri esisị ahụ bara ọgaranya bara uru maka ndị nọ n'afọ iri na ụma, n'ihi na anụ nnụnụ a jupụtara n'anụ ahụ na-eto eto na protein na ume. Nye efere onye ahụ ka ọ gbakee. Nri bara ọgaranya dị mma maka ndị na-etinye aka na-arụsi ọrụ ike kwa ụbọchị. N'ime anụ nnụnụ a, e nwere ọtụtụ vitamin A, B, C na F, tinyere potassium, phosphorus na sodium.

Ntụziaka dị mfe

A na-agba nnụnụ a ruo ogologo oge, mana ihe kpatara ya na-eme mgbalị. Karịsịa ma ọ bụrụ na ọ bụ a ofe nke anụ ọgazị. Ezi ntụziaka nke efere dị nnọọ iche iche. Ka anyi jiri mmalite nke kachasi di oke ala. Site na ọkpụkpụ goose anyị na-ebipụ akụkụ ndị ahụ ga-adị mma ịhapụ maka nkwadebe nke efere abụọ. Site n'azụ anyị wepụ akpụkpọ ahụ - ọ dị oke abụba. Jupụta ọgazị ahụ na lita atọ. Tinye pan na ọkụ. N'oge nri, anyị na-ewepụ ụfụfụ ahụ. My bọlbụ, kechie ya na akpa nke gauze tinyere akwụkwọ laurel abụọ na obere peas nke ose. Bugharia ihe eji ekpochapu ya na eri, belata ya n'ime efere. Mee ka ihe dị ka otu awa na ọkara gbanye. N'oge a anyị ga-akwadebe akwụkwọ nri. Anyị ga-ehicha ma belata poteto isii n'ime cubes. Anyị ga-ete carrots abụọ. Anyị na-ata yabasị. Atọ atọ nke celery bee n'ime yiri mgbaaka. Were obere cloves nke garlic. Anyị na-akụ obere obere isi isi na elu ọhụrụ. Mgbe ọzịcha ahụ na-esi nri, anyị na-ewepụ ya na obere akpa. A na-atụfu ọkpụkpụ, a na-egbutu anụ. Na ofe, anyị na-ezite poteto na carrots na eyịm. Mgbe akuku mgbọrọgwụ dị nro, anyị na-eweghachi anụ ahụ na broth. Tinye ihe oriri ndị ọzọ na esi nri ruo mgbe ọ dị njikere.

Ntụziaka nke ọgazị ofe na osikapa na apụl

Gut na nnụnụ nnụnụ m. Maka efere, ị nwere ike iji ụfọdụ goose, dịka ọmụmaatụ, azụ. Anyị na-etinye ya n'ime ite na mgbọrọgwụ maka ofe (otu pasili, karọt na otu ụzọ n'ụzọ anọ nke mgbọrọgwụ celery) na esi nri ruo mgbe anụ dị njikere. N'ikpeazụ gbakwunye ya ma gbanye apụl apụl abụọ. Nyo efere. Anyị na-ewepụ anụ ọgazị n'ọkpụkpụ. Iche iche anyị na-esi na osikapa erimeri atọ, na-ejupụta na efere na-ekpo ọkụ (mmiri kwesịrị ịdị okpukpu abụọ karịa ọka). Anyị na-agwakọta mgbọrọgwụ na nlan ma weghachite ya na broth. Tinyekwa na ofe sie osikapa. Ọzọkwa, obụpde, salted nụrụ ụtọ na oge na ọkacha mmasị gị ngwa nri. Ntụziaka a maka nchara goose na-enye mgbakwasa mma. Na nnukwu efere, gbanye ọkara otu iko nke ude mmiri na abụọ yolks. Anyị ga-eji nlezianya mejupụta mgbakwasa na ofe ahụ, nke kwesịrị ịsa ya na obere ọkụ. Tupu ị na-eje ozi na okpokoro na efere ọ bụla, tinye obere anụzị anụ. Jupụta na ofe. Wụsaa ahịhịa ọhụrụ.

Smoked ọgazị ofe na agwa

Ee, a na-esi anụ anụ nnụnụ a ruo ogologo oge, nakwa dịka agwa. Ma enwela obi nkoropụ. Ebe a bụ a ibu-ngwa ofe Ntụziaka si ọgazị. Naanị narị gram atọ na-acha ọcha na-acha ọcha site na mgbede, anyị ga-esi na mmiri salted oyi maka ncha. Na maka ofe, anyị ga-eji otu mpempe ọka anwụrụ ọkụ (250 g). Jupụta anụ na agwa na mmiri ma debe ka esi nri. N'oge a, anyị na-ewepụ akwụkwọ nri: otu carrots, bulbs, pasili na celery. All nke a bụ na-ighe ọgazị abụba (nwere ike dochie anya na ya na mbụ sunflower mmanụ). Anyị na-ewepụ ọgazị ahụ site na broth. Anyị na-ehicha ya ọkpụkpụ, bechapụ anụ ahụ n'ime iberibe. Na ofe anyi tinyere nri akwukwo nri. Ozugbo bean dị njikere, anyị na-eweghachi anụ ahụ na ofe. Esi nri maka minit iri ọzọ na ngwa ngwa. Mgbe na-eje ozi, fesaa na herbs.

Gọọmenti goose ofe

Ntughari na noodles - nke kachasị, ma ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka nri mbụ na anụ ọkụkọ. Lee ihe niile dị mfe. A na-ehichapụ ntụ ọka site na akpụkpọ ahụ, jupụta na mmiri, sie ya na mgbọrọgwụ maka ofe. Ka ọ dị ugbu a, anyị na-akwadebe noodles. Na àkwá tinye ntụ ọka ahụ, gwakọta ya. Anyị na-agbanye ya dị ka ọ dị mfe. A na-akpọkọta akwụkwọ mpempe akwụkwọ. Anyị na-ebipụ soseji a. Nye ncha ka obere kpoo. Ntụziaka na-emekarị maka soda goose gụnyere ịkwadebe nke a na-egbute carrots na eyịm. Ọ bụrụ na ị hụrụ uto acidified, ị nwere ike ịgbakwunye ya obere obere tomato. Anyị na-ewepụ ọgazị ahụ site na efere ma tinye anụ ahụ. Anyị na-esi nri maka minit iri. Anyị na-etinye noodles na. Ka anyị wunye nkeji asaa ọzọ.