Ntụziaka ọka silk: ụzọ iji kwadebe ya

Onye ọ bụla ndị mmadụ na-nwere onwe ha mba nri pụrụ iche na efere na ụzọ dị iche iche nke nri. Nwanyị Kazak maara nke ọma na ọ bụ obere oge. Ndị a na tortilla na ụlọ ọ bụla na-abụkarị ebe isi.

Iwu ọdịnala

Ndị Kazakh na-enwe obi ụtọ maka ọdịbendị ha. Ọ bụghị naanị ejiji, ịgba egwú, ma ọ bụ ụfọdụ ememe. Ha na-eche na nri nri ha na-eme ka ha bụrụ ezigbo nganga. N'ime nri dịgasị iche iche, ebe pụrụ iche, ọ bụ nri. Maka Kazakhs, akwụkwọ nri ndị a bụ achịcha na-enweghị ntụpọ. Nkọchapụta ihe eji emepụta silk maara nke ọma na ụlọ ọrụ niile site na nwata. A na-esite ha na izu ụka na ezumike. Ezigbo oriri na ọṅụṅụ na-ezute ndị ọbịa ma hụ ndị enyi na njem ogologo. Ị nwere ike esi nri na mmiri, mmiri ara ehi ma ọ bụ kefir. Ntụziaka dị mfe nke shelpek gụnyere atọ isi mmiri: 3 teaspoons ntụ ọka ga-mkpa a teaspoon nke nnu na otu iko mmiri.

Nri nri abụghị ihe siri ike:

1. Akpa, ihe niile a ghaghi ijiko ya ma kpochapu ha.
2. N'iji mma, a na-ekewa ngwaahịa a na-edozi n'ime ọtụtụ akụkụ.
3. Mpempe akwụkwọ ọ bụla na-atụgharị ntụtụ na-atụgharị na pancake 2-3 mm.
4. Frying pan na-etinye ọkụ ma kpoo ya mmanụ ihe oriri.
5. Ugbu a, ọ dị mkpa ka edochie blanks na ịba abụba na ighe maka 3 sekọnd na n'akụkụ ọ bụla. Maka achicha achicha dị mma ka ịkwesiri ịkwapụ ndụdụ ahụ na frying pan, na-agbanwegharị ha na gburugburu.

Ngwa ndị a ga-emecha ga-apịa ya na akwa akwa ka ha wee tinye ya na abụba, ma buruzie na tebụl.

Ihe mgbagwoju anya

Ọ bụrụ na eji mmiri ara ehi emepụta kama mmiri, mgbe ahụ, a ga-akpọkwu nri nke achịcha. Were, dịka ọmụmaatụ, otu uzommeputa a na-akpọ silk na mmiri ara ehi. Iji mee nke a, ị chọrọ: maka ntụ ọka 400 grams otu iko mmiri ara ehi, gram 5 nke nnu na soda soda, otu tablespoon nke sugar granulated, 400 milliliters nke mmanụ na mmanụ na teaspoon nke okpokoro mmanya.

Usoro nkwadebe na-agafe usoro ndị a:

1. Mmiri e nyere mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, nnu na tablespoons atọ nke mmanụ ihe oriri.
2. Tinye otu soda, slaked mmanya.
3. Jiri nwayọọ nwayọọ na-agbakwunye ntụ ọka, jiri nwayọọ gwakọta ntụ ọka. Mgbe ahụ kpuchie ya na akwa nhicha ma hapụ maka minit 15-20.
4. Site na ule a gwụchara, dọkapụ otu ma tụgharịa ya na achicha nke nwere oke nke 1-2 millimeters.
5. Kwụsị mmanụ na frying pan na ighe na ya silk. A na-esite ya na-esi na-esiri ya ike. Ha ga-ebugharị na abụba.

Tupu ị na-eje ozi n'elu tebụl, ịnwere ike itinye ihe ọ bụla juputara na uto. Ọ nwere ike ịbụ anụ a na-esi nri ma ọ bụ ngwakọta akwụkwọ nri.

Echiche dị iche

Ụfọdụ kwenyere na mgwakota agwa maka shelpek ga-abụrịrị nnukwu na oke. Ma nke a abụghị eziokwu. Enwere nhọrọ dị iche maka nkwadebe, nke ị ga-esi nweta nnukwu silk na Kazakh. Ntụziaka, nke na-eji ihe iko achịcha, dị nnọọ ka ntụ ọka nke ọzọ nri nri mpaghara a na-akpọ baursaki. Ejiri otu iko mmiri ara ehi - 5 iko ntụ ọka, 25 grams nke nchịcha achicha, 2 tablespoons of cream cream and melted butter, 10 grams shuga, ọkara otu iko mmiri na iko abụọ nke mmanụ ihe oriri.

N'okwu a, usoro ahụ ga - aga n'ihu dị ka ndị a:

1. Iji dozie mgwakota agwa, ị ga-ebu ụzọ kpoo mmiri ma gbanye nnu na ya na sugar.
2. Yeast diluted na mmiri ara ehi. Iji mee ka ha rụọ ọrụ ngwa ngwa, ịnwere ike ịgbakwunye obere shuga.
3. Tinye gbazee butter, na mgbe ahụ na jikọọ ngwọta.
4. Tinye ntụ ọka ahụ n'akụkụ, gwakọta ntụ ọka ahụ. Mechie ya na mkpuchi ma ọ bụ ákwà ma pụọ maka ihe dị ka elekere maka àmà.
5. Ugbu a bụ ụzọ mbụ ị ga-esi kesaa mgwakota agwa ahụ, tụgharịa nke ọ bụla n'ime ha dị nro, wee ghee n'ime mmanụ na-esi ísì.

Etu ya n'ụzọ dị otú ahụ shlpeki na-esi ísì ụtọ ma na-esi ísì ụtọ.

Pellets na kefir

Ọ bụrụ na a ụlọ, n'ihi na ihe atụ, ọ dịghị mmiri ara ehi, na Ntụziaka achịcha shelpek nwere ike ubé gbanwee. Na nke a, usoro nke ngwaahịa ga-agbanwe obere. Maka mmiri, ị ga - achọ: kwa kilogram nke ntụ ọka - liter nke kefir, 50 grams shuga, nnu nke nnu, ọkara teaspoon nke soda na 150 grams nke ude mmiri.

Usoro nkwadebe:

1. Nke mbụ, na arịa dị iche, ọ dị mkpa iji mix kefir, soda na ude mmiri.
2. Ekem, jiri nwayọọ nwayọọ na-atụnye ntụ ọka na ihe ndị ọzọ dị na obere akụkụ, gwakọta ihe dị nro, plastic dough.
3. Ugbu a, a ga-ekewa uka ahụ na akụkụ 2, nke ọ bụla n'ime ha na-atụgharị ya na otu ọkwá.
4. A na-ebipụ mkpụrụ ego nlele ahụ n'otu ụzọ ahụ ma fesa ya na ntụ ọka.
5. Ihe ndị a na-eme n'ọkụ na-apụ na-atụgharị ya na mpempe akwụkwọ na-agba agba, wee gwakọta ha na mmanụ n'akụkụ abụọ.

Ngwurugwu ndị e mechara jiri nlezianya na-eji okwute abụọ ewepu ya na frying pan ma tinye ya n'elu efere. A pụrụ iwepụ mmanụ ọzọ ma ọ bụrụ na ị na-etinye akwa akwa akwa n'etiti ha. Obere oge ka e mesịrị, a ga-atụfu ha.