Ntụziaka skewers nke azụ okpo. hearty home

Azụ okpo - nnukwu azụ nke bi n'ime mmiri. N'ihi na abụba anụ ọ na-akwanyere ùgwù esi nri nke ọtụtụ mba. Ya mere, nhọrọ nke na-akwadebe a hearty azụ e nwere oké dịgasị iche iche: ndị ofe na isi efere, na snacks na casseroles, na salads. Otu n'ime ndị kasị mbụ na ihe ijuanya - na ọ bụ a Ntụziaka skewers nke azụ okpo. Site n'ụzọ, na efere a ga-esiri ụzọ dị iche iche. Nke a bụ a kpochapụwo version na imi na Anụ Mmịkpọ, na oven. N'ezie, ke ufọk mfe iji ikpeazụ nhọrọ.

Efrata:

• anụ azụ okpo;
• lemon;
• eyịm;
• ma ọ bụ pasili cilantro (elu);
• n'ala nwa ose;
• olive mmanụ;
• sumac (n'ala).

Otú e si esi skewers nke azụ okpo?

Ebe na-amalite na njikere nke ọhụrụ efere? N'ezie, na a oke nke anụ. Ọ ga-abụ ihe kasị mma azụ okpo fillets si dorsal òkè nke azụ. Anụ na e nwere ndị ọzọ abụba, otú ahụ ka Anụ Mmịkpọ esie na oven,-esi kemmiri na obi. The azụ gootu, wepụ idé, asa ahụ, na-akọrọ. Bee nnukwu iberibe n'ime cubes, na adụ som anụ dara iche nkwadebe na mmiri, ikpa na-adịghị wepụrụ. Site n'ụzọ, ezi connoisseurs nke azụ ahụ ya zazharistuyu jikọrọ ọnụ nke kasị atọ ụtọ pụrụ iche.

pickling

Nzọụkwụ na-esonụ Ntụziaka skewers nke azụ okpo kwesŽrŽ Marinating azụ iberibe. N'ihi na nke a azụ okpo dị mkpa ịgbanwee n'ime a miri emi nnukwu efere, tinye a di na nwunye nke eyịm, bee n'ime mkpa ibe, wụsa a ọkara cup of olive mmanụ, lemon ihe ọṅụṅụ, oge na ose na nnu. N'ịbụ ma jiri nwayọọ (ka ọ ghara imebi iberibe) mix. Ike iwepu oyi, idi abụọ ma ọ bụ awa atọ, mgbe ụfọdụ na-akpali ọdịnaya.

mmiri

N'ihi na ndị ọzọ na ogbo nke Ntụziaka skewers nke azụ okpo edepụta ojiji nke osisi shpazhek. Ha kwesịrị idebaihe ruo oge ụfọdụ na mmiri oyi. Na-agbanwe ụtọ azụ iberibe strung na skewers 4-5 iberibe, ekpocha ha si ụta. The oven bụ kpụ ọkụ n'ọnụ na 250 degrees. Ndokwa skewers nke azụ okpo na imi, n'okpuru ya set na pan maka dripping ihe ọṅụṅụ. Cook nkeji ise, mgbe ahụ, ka ndị na skewers na akpọọ nkụ dị ka ukwuu ọzọ.

Ịtọ

Ntụziaka kebab si azụ okpo nwere ọzọ mgwa - ground sumac. Ha ga-efesakwa eghe iberibe azụ mgbe na-eje ozi. Ijere a pụrụ iche efere nwere ike chọọkwa ya mma na gwere poteto ma ọ bụ osikapa, steamed.

N'ihu "Narsharab"

Dị ka ọ bụla kebab skewers anụ som jọgburu enweghị ihendori, nke ga-mezue ikpeazụ esie efere, na-eme ya nụrụ ụtọ na ano. Ezigbo zuo ezu kọwara efere "Narsharab". Nke a ụtọ na utoojoo ihendori, na-akwadebe site na odide nke pọmigranet ihe ọṅụṅụ. Otú ọ dị, ị ga-eme ka ọ na tupu, dị ka ihendori nri usoro na-ewe banyere otu awa.

Efrata:

• Pọmigranet ihe ọṅụṅụ;
• n'ala ose (nwa na-acha uhie uhie).

nkwadebe

Pọmigranet ihe ọṅụṅụ-enubanye a saucepan. Edita burner na kacha nta ọkụ na-etinye ya akpa na ihe ọṅụṅụ. Gbazee ya dị ka otu awa. Total olu a ga-belata banyere 20%. Na nkeji ole na ole ka mezue oge na abụọ iche iche nke ihendori ose, ilekwasị anya uto.