Teriyaki ihendori. Ịmụta Japanese nri

Japanese nri guzo n'ihi na ya flavor. Ọ maara na n'ebe ọwụwa anyanwụ na omenala na-arụsi mgbanwe nke ahụmahụ nke nkwadebe nke dị iche iche na efere. Otu n'ime ndị kasị ewu ewu na culinary utọ kere Japanese ọkachamara, aghọwo teriyaki ihendori. Japanese nri bụ ma ama n'ihi na ya akụ na ụba nke sauces (ụtọ, utoojoo, oseose), nke na-eji na-ejuputa a dịgasị iche iche nke nri na ngwaahịa. Ọ bụ nke a "isi" na-enye ndị dị otú ahụ a dị iche na ọtụtụ na-atụghị anya flavors nke Japanese efere.

Ya mere, ihe atụ, soy ihendori, nke bụ mmadụ hiwere nke ọtụtụ gas ụgbọ, ma ama n'ihi na ya iji na ikike belata ihe ize ndụ nke ma cancer na ọrịa obi. Soy ihendori emepụta ihe karịrị puku afọ atọ, na ụkpụrụ nke ya mmepụta nọgidere nta agbanweghi agbanwe n'oge a. Ịmara ya uto na ike dịrị n'otu na ndị ma ọ bụ ndị ọzọ Efrata, i nwere ike ịmụta mfe esi mee ka teriyaki - ihendori, nke a na-ewere na omenala Japanese omenala nri. The aha a kpụrụ si abụọ Japanese obere okwu "teri", nke pụtara na-enwu sugar, na "yaki", nke pụtara e ghere eghe.

Dị ka a zuo ezu teriyaki ihendori nwere ike na-eje ozi na anụ, azụ na ọbụna akwụkwọ nri. A ọtụtụ na-adabere ọ bụghị nanị na mmiri, ma na-na ha n'ike-n'ike. Olee otú iji kwadebe a teriyaki ihendori n'ụlọ, ọ dị mfe ịmụta ihe, ma ọ bụ mgbe nnọọ mfe ịzụta a njikere mere. Ọ bụ ezie na, n'ezie, esie na efere na aka-ha ugboro ugboro mgbe ụfọdụ tastier karịa ụlọ ahịa ogbo.

Ohere inweta bụ na ị maara teriyaki ihendori, n'agbanyeghị exclusivity nke ya uto, dabeere na soy ihendori. Nyere na a ose ka pụtara na nke Asatọ. BC Ọ bụghị ihe ijuanya na ihe niile Asian nri, otu ụzọ ma ọ bụ ọzọ na-akpachi anya na ya. Ya mere, ọ pụtara na àgwà nke teriyaki adabere n'ụzọ kwesịrị ekwesị na-ahọrọ soy ihendori. Nke ikpeazụ, ọ dịghị ihe na-erughị 16 umu, na-emepụta ma na ịgụ bụghị uru ya. Otu nwere naanị iburu n'obi na ndú na àgwà na nụrụ ụtọ ihe karịrị afọ 300 bụ ụlọ ọrụ Kikkoman sauces. Na ha ga-họọrọ dị ka isi mgwa iji kwadebe a elu-edu na-atọ ụtọ teriyaki ihendori.

The mbụ nhọrọ bụ mfe. Anyị ga-mkpa:

• soy ihendori na Japanese wine - 2 tablespoons. spoons;
• N'Ihi (Japanese vodka) - 1 hour ngaji ;.
• mmanụ aṅụ (Ifuru) - 1 hour ngaji ..

The nri usoro dị mfe. All Efrata bụ kpụ ọkụ n'ọnụ na mix ruo mgbe ire ụtọ.

E nwere ndị ka a na-ewu ewu ụzọ esi nri ihendori teriyaki. Efrata:

• soy ihendori - 3 tablespoons. spoons;
• N'Ihi - 1 tbsp. ngaji;
• oriri na mmanụ - 2 tbsp. spoons;
• ngwa nri: fennel, cumin, kloovu, ose (n'ala ísì), na-eto eto cinnamon, cardamom. Total olu - 1 tsp;
• coriander - ½ st. spoons;
• sugar - 1 h. ngaji.

All Efrata na-nnọọ na-agwakọta. Nke a teriyaki ihendori n'ụzọ zuru okè na okuko, anụ na azụ. Magburu onwe uto na-ekwe nkwa, ma ọ bụrụ na ị na-30 nkeji zamarinuete nri a ihendori. Ighe na-agbanwe ụtọ ihe oriri na-akwụ ụgwọ na-enweghị mmanụ, dị ka ndị teriyaki ama esịne a nnukwu nkezi nke mmanụ.

Nhọrọ ihendori bụ incredibly ukwuu, ma ọtụtụ mgbe nrọ ndị dị otú ahụ ruo n'ókè nke na-emebu ndochi amalite ịgbanwe ka a Chinese marinade. Olee otú ime ka teriyaki ihendori na a classic arụmọrụ na ọgbọ nke ojiji na Japan? Nke a na-achọ naanị 4 isi mgwa:

• soy ihendori - 3 tablespoons. spoons;
• N'Ihi - 3 tbsp. spoons;
• mirin - 3 tbsp. spoons;
• sugar - ½ st. ngaji.

Ọ bụ ya! Ọ dịghị ihe gbagwojuru anya na nke a, ọ na-enyo. Maka inye a ayama flavor nwere ike kwukwara a obere ginger na garlic (ezuru 2 cloves). Ịmara esi mee ka teriyaki ihendori, kwesịrị ịmụta otú iji ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Ọtụtụ mgbe, ọ na-arụ ọrụ nke a marinade, Nrịrọ okuko na azụ. Ihendori nwere ike inye ezi-atụghị anya na-akpali palatability ọbụna okporo chicken cutlets. N'ihi ya, atụla egwu na-enwe ịchọpụta na n'atụghị egwu. Rie ọma!