Oge ochie okroshka: uzommeputa dictated site oge

N'ezie, nri oyi kachasị mma na ụbọchị ọkụ bụ okroshka. Ntuziaka maka nkwadebe ya dị mfe dị ka ọ bụ mbụ. N'ịbụ onye sitere na efere Russia, okroshka na-eji ya eme ihe nanị na kvass achicha ụlọ, ọ ga-abụrịrị turnips, poteto na akwụkwọ nri ndị ọzọ. Ọ nwere ike ịnọ na anụ ma ọ bụ azụ.

Ugbu a, hash, na Ntụziaka nke nke a maara na onye ọ bụla a gbanwee, na ike ga-kwadebere site ngwa ngwa usoro. Mgbe niile, iji dozie kpochapụwo hodgepodge na home kvass, ga-mkpa ọ dịkarịa ala otu izu. Kvass ga-etolite, nweta nkọcha na piquancy. Naanị mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-eji ya maka nri okroshki.

Mana ngwa ngwa anyị na-achịkwa iwu ya, ma ugbu a, a na-esi nri akroshka na mmiri ara ehi, mmiri ịnweta mmiri, kefir, nakwa dị ka ụdị okroshka nke oge anyị, ọ dị okroshka na ude mmiri. Ntụziaka maka nkwadebe bụ ihe mgbagwoju anya, mana ọ ga - esi karịa ihe niile ị na - atụ anya ya. Iji mee ka ụdị okroshka dị gị mkpa ka ị na-esi mmiri ma mee ka mmiri dị jụụ, gbakwunye ude mmiri na nnu. Nke a ga-abụ ihe ndabere maka efere oyi anyị. Ihe ndi ozo adighi iche na ndi nke oge ochie, na achicha kvass, okroshke. Sie nduku (esiri a "edo"), sie àkwá, cucumber, elu, ma ọ bụrụ na chọrọ - radishes. Na okroshka dị otú ahụ, ị nwere ike ịgbakwunye anụ a na-anụ anụ (ọkacha mma na-adabere), ma ọ bụ sieseji sie, ma ọ bụ ọkụkọ. Dị ka ị pụrụ ịhụ, enwere ọtụtụ nhọrọ nri, na nchịkwa onye kwuo uche ya na ụdị ihe ndị a na-eme ka efere a dị nnọọ ụtọ. Mgbe okroshka, nchịkọta nke dị ngbanwe na nke ụwa dum, ga-eme ka ị kwadebe ngwa ngwa obere obere ihe oriri na-edozi ahụ site na obere ngwaahịa nke mbụ, nke ndị ezinụlọ nwere obi ụtọ ga-eri na okpomọkụ.

Ma eleghị anya n'ihi na e nwere ọtụtụ ụdị okroshka, ezinụlọ ọ bụla nwere ntakịrị ihe ọ bụla iji mee ya. Dịka ọmụmaatụ, ụfọdụ ndị na-enye efere a na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, jiri nlezianya kpaa ya na nnu nnu na yolks nke nsen sie. Iji mee nke a, na-egbutu eyịm, dil, pasili, (ma ọ bụrụ na achọrọ - coriander: uto ya na isi ísì nwere ike imebi mkpụ akwụkwọ ndị ọzọ, ọ bụghị onye ọ bụla hụrụ ya n'anya), na-agbakwunye yolks nke nsen sie sie ike, na-egwunye ya nke ọma. Ọ nwere ike ịbụ ihe eji akpụ nkume ma ọ bụ arịa osisi, ụrọ ma ọ bụ iko. Tinye ngwakọta a na njedebe nke nri okroshki, agba ya na-achakwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na isi - jupụtara na ike. Kwadobere n'ụzọ dị otú a, okroshka, usoro nhazi ya yiri nke ọzọ, ọtụtụ uru site na iji teknụzụ a na-ejuputa.

Ndị ọhụụ nke ndụ ga-amasị usoro ọzọ dị ngwa iji sie nri a oyi. Ya mere, ozugbo okroshka. Prescription maka ịnweta mmiri: kwadebe niile Efrata maka okroshka, jupụta ịnweta mmiri na kwukwara ka ọ bụla efere nụrụ ụtọ nnu na utoojoo ude. Na nke ahụ niile bụ! Na efere gị, e nwere efere mmiri oyi Russia, okroshka, nke oge anyị ji ọsọ ọsọ, bụ nke, na-adị ndụ na narị afọ gara aga, gbanwere ma gosipụta ya ugbu a site ngbanwe ya. Nanị nuance nke na-achọsi ike ịhụ mgbe ị na-ahọrọ mmiri ịnweta mmiri: ọ ga-adị ntakịrị acidified, ya bụ, inwe uto na-adịghị etinye aka na mmiri nkịtị, na ntakịrị àgwàetiti.

Na-ekwu banyere ụdị dịgasị iche nke okroshki, Achọrọ m icheta na na mgbakwunye na nke ndị edepụtararịrị, enwere mkpụrụ mbụ mkpụrụ osisi okroshka. Maka nkwadebe, apụl, pears, apricots, cherị na-enweghị olulu, strawberries, lemon, celery leaf, sugar, cream cream or cream cream. Ha na-esi nri okroshka na achịcha kvass. Ọ nwere uto siri ike, ọ bara uru, ọ na-agụsi agụụ ike ma na-akpọ ya nkụ n'otu oge ahụ, ọ bụkwa nri dị ụtọ nke vitamin.