Oroma marmalade

Na esi na mmanụ aṅụ ma ọ bụ sirop tomato ma ọ bụ mkpụrụ jelii ala na-enweta nri ngwaahịa, nke a na-akpọ jam. Mass nwere ike homogeneous (nke pureed mkpụrụ) ma ọ bụ nkejikotara iberibe na jelii sirop. Na uto nke ngwaahịa na-ekpebisi ike site na họrọ amalite ihe. O nwere ike ịbụ strawberry tanjerịn ma ọ bụ oroma marmalade, jam quince, utu ma ọ bụ currant. N'ụzọ kwesịrị ekwesị esie ngwaahịa na-echekwara maka ogologo oge. Jam-eji maka nri ọ bụla desserts. Ka ihe atụ, maka toasting maka nri ụtụtụ ma ọ bụ mmiri na-ọnọ na ice ude, bred, afụkọ ma ọ bụ afụkọ uka. N'ihi bara uru bekee ẹdude ke jam (vitamin na mineral), apụta metabolism na digestive tract microflora.

Ntụziaka 1

Maka nchekwa nke okokụre ngwaahịa dị njikere containers (iko ite mma) site uzuoku nwoke ịga ụlọ ọgwụ ma ọ bụ ikuku, na mgbe ahụ, ha na-tọrọ njikere oroma marmalade. Ntụziaka achọ ogologo mmiri ịgbọ agbọ oranges.

Efrata:

• 850 g nke oroma kwadebere: asa, dị ọcha, wepụ mkpụrụ-ọcha isi, bee n'ime Mpekere nke a ọkpụrụkpụ nke banyere 3 mm Mpekere na-ekewa n'ime agba;
• 1 lemon zest finely ụlọ akwụkwọ ji agwụ na weere na ihe ọṅụṅụ;
• 6 iko nke mmiri;
• 1.5 n'arọ nke sugar.

The obere efere friza mma. Mgbasa kwadebere oroma na a anaghị agba nchara pan. Ịgbakwunye zest na lemon ihe ọṅụṅụ, wụsa mmiri. Na-etinye na a siri ike ọkụ na-enye a obụpde, obụpde maka 10 nkeji Belata ọkụ, na-obụpde ngwa ngwa, na-akpali mgbe ụfọdụ, 40 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe oroma ibu nnọọ nro. Na-amụba na kpo oku nke ngwakọta e wetara a obụpde. Na mgbe nile na-akpali akpali, wụsa sugar. Sie, na-ewepughi igbochi, ruo mgbe na agba darkens, ihe dịka nkeji 15-20. Gbanwee kpo oku zere mmiri ịgbọ agbọ. Lelee readiness jam: agbasa teaspoon nke ngwakọta na a mma efere, na mgbe 30 sekọnd ọ na-weturu. The ngwakọta kwesịrị adụ jel na-akpali a obere. Ọ bụrụ na jam mmiri mmiri na aga na-adị mfe, ọ na-adịghị njikere, nke ikpe na nri usoro na-aga n'ihu. Njikere oroma marmalade gbasaa na anoghi n'ulo oba, pasteurized na tightly capped. Na-echekwa na friji ruo 6 ọnwa.

Ntụziaka 2

Iji nweta a homogeneous oroma marmalade, puree tupu nri ụlọ akwụkwọ ji agwụ site na a sieve. Efrata:

• 550 g nke njikere (peeled, sliced) oroma;
• 1 lemon (eji naanị ihe ọṅụṅụ);
• 1.4 lita mmiri;
• 1.1 n'arọ sugar.

Oroma na bee n'ime a efere, tọhapụrụ ihe ọṅụṅụ kpaliri ọnụ na iberibe chopped na a nri processor ruo mgbe a homogeneous uka. Ete ya site na a myọ n'ime a igwe anaghị pan na a arọ ala. Cut bee (naanị ná mpụta oyi akwa, ndị na-acha ọcha n'ime juputara ọcha si) na nnọọ mkpa ibe (dị ka ọkụ) na kwukwara na ite. Yet na lemon ihe ọṅụṅụ na mmiri. Da na obụpde. Belata okpomọkụ na-esi nri ọkara otu awa, ruo mgbe jikọrọ ọnụ na-aghọ nnọọ nro na ngwakọta na-belata ọkara. Belata ọkụ, tinye, na-akpali mgbe niile ruo mgbe kpamkpam etisasịwo sugar. Esi nri maka 10 nkeji, wepụ ihe ụfụfụ si n'elu. N'ịgbasa ngwaahịa na ngaji oyi efere na enịm ke a friji. Ọ bụrụ na oroma marmalade-aghọ dị ka akamụ, ya akwụsị nri, ekwe ka ajụkwa na tọgbọrọ igba ogwu na ite.

Ntụziaka 3

Cook jam si oroma na pectin (gelling na Ọdịdị-polysaccharides). Efrata:

• 4 iko peeled na sliced oroma (otutu na osisi, bee na isi);
• 4 iko ọcha sugar;
• 1 sachet nke akọrọ pectin e weere na ¼ cup sugar (e si na a metered nri jam).

Dina kwadebere oroma na igwe anaghị pan na a arọ ala. Tinye a tablespoon na n'elu sugar na esi nri karịrị-ajụ okpomọkụ ruo mgbe mkpụrụ osisi na-adụ. Yet, na-akpali mgbe niile ruo mgbe kpamkpam etisasịwo, niile sugar. Nọgide na-obụpde sugar na oroma na-ajụ okpomọkụ nkeji 5. Add pectin na sugar ngwakọta na kpaliri ruo mgbe etisasịwo. Cook nkeji 2. Check readiness ebikwasị teaspoon jam na a oyi efere. Ọ bụrụ na ọ na esi ike, mgbe ahụ, i nwere ike Pan wepu si okpomọkụ na ajụkwa 5 nkeji Njikere oroma marmalade gbasaa n'ime igba ogwu na ite, na-enweghị na-agbakwunye a obere ihe karịa a sentimita na nsọtụ. Pasteurized na tightly anọkwasị. Na-echekwa na friji.