Otú e si esi a tọrọ ụtọ sọrel ofe

Ofe na borscht na sọrel nwere ike ekewet n'oge a kara aka, utọ na okpomọkụ usekwu. Ọ bụ ezie na, ọ bụrụ na ị ifriizi ọhụrụ herbs, esi nri ya na ma eleghị anya, na n'etiti oyi. Onye na-adịghị aghọta a mma zelonenky agba na uto nke ofe na a ìhè acidity! Ndị a bụ efere kwadebere ma gosiri gị.

Ofe nke sọrel

Sọrel ofe bụ edozi na-eju afọ, ma ọ bụrụ na mmiri mmiri na-nye na-ike anụ efere na ọkpụkpụ - beef ma ọ bụ anụ ezi, ma ọ bụghị kwa kegriiz. Na a pound nke anụ na ngwaahịa ọ na-achọ sọrel si 400 na 450 g, na eyịm celery mgbọrọgwụ, pasili - dị ka 200-250 grams. Passirovki mmanụ na ntụ ọka - 2-3 tablespoons. Ọ bụrụ na ị chọrọ esi nri sọrel ofe na egg, obụpde ike sie ọtụtụ n'ime ha, n'ihi na onye ọ bụla efere nwere ike na-etinye na halves ma ọ bụ ebe.

Anyị n'ihu nkwadebe. Kwadebe efere, wepụ ọnụ ọgụgụ na nnu anụ n'oge nri na mmiri. Mgbe ahụ wepụ ọkpụkpụ. Yabasị (ma ọ bụrụ na e bụghị nanị na isi ma na-feathers, lee ha kwa) na mgbọrọgwụ iri finely na ighe na mmanụ. Otú ọ dị, ha pụrụ nanị obụpde, tụba efere. Ma mgbe amịkpọ mmiri sọrel ofe amama atọ ụtọ. Wukwasi n'ime pan a nta ọzọ ntụ ọka na Sauté. Sọrel asa na nọ na-echegbu iche iche na a obere ego mmiri. Mgbe e mere ya nke rọrọ, n'ogige atụrụ a colander na-ete site a sieve. Tinye ibu na mgbọrọgwụ, mix na dina niile efere. Season na nnu, fesa na paprika, ebido na esi nri maka 20-25 nkeji. Mgbe sọrel ofe dị njikere, ọ na-wụsara na efere, na-etinye ha na egg na elu. Dọhọ n'ihi na ejuputa ude. The efere tụgharịa si oké n'ihe niile!

ofe ofé

Ọ bụla classic Ntụziaka nri na e nwere ọtụtụ nhọrọ. Nke a bụ eziokwu karịsịa nke efere na-ewu ewu, ọkacha mmasị, na ọtụtụ Fans. Dị ka ihe atụ, mgbe mgbe esie sọrel ofe na corned beef, ọ na-emekwa ọ bụghị njọ karịa anụ. Iji esi nri ya, ị ga-mkpa:

- mkpọ anụ - ọnụego 2 spoons na a efere;

- a ụyọkọ sọrel;

- 4-5 kartoshinu;

- 2 karọt;

- yabasị;

- condiments na ngwa nri;

- a obere citric acid ma ọ bụ gbara ụka apple ụzọ.

Na ihe oriri na mmanụ browned yabasị na chopped sọrel. The mmiri ọkụ na pan itinye sliced poteto na okirikiri - karọt. Mgbe ha na-fọrọ nke nta njikere, ịgbakwunye eyịm na sọrel, tinye nnu, tinye ngwa nri, ose, ubé acidified. Ná ngwụsị tinyere ofe ụgbọala a ụzọ testicles - ka Juda. Njikere sọrel ofe kwụsịrị okpomọkụ na-ahapụ ka inye n'okpuru cover. Magburu onwe ya kwesịrị ekwesị na nwa nri na utoojoo ude.

Nke a ofe na-eje ozi dị ka a na-ekpo ọkụ na oyi na-atụ. Ọ bụ oké ka gosiri agụụ mmiri na-ajụkwa oyi na okpomọkụ okpomọkụ. Na ekele na mgbakwunye na nke anụ na-ọma jupụta. A pụrụ iche efere enye mbụ mgbịrịgba ose na celery, dil. N'ihi na ọ dịghị nsogbu ga-etinye n'ime ofe na sọrel ose, red mma, bee ya n'ime ebe ma ọ bụ ibe. Roots nwere ike tupu-eghe ma ọ bụ sie na ndị ọzọ mmiri. N'ihi na ukwuu richness na a ofe na-atụ aro iji jupụta elu osikapa, na-eto eto peas (mkpọ) green beans. Ikwafu na efere, ọ bụla wụsa a obere chopped dil. Ọtụtụ mgbe ọ na-aghọ acidic efere abụghị citric acid, na ọbara si gbara ụka mmiri ara ehi. Nke a na-akpọ jide version nke efere.