Otú e si esi Chicken?

N'ezie, ọkụkọ bụ nnọọ otu n'ime ndị kasị chọọ-mgbe na ngwaahịa. Ruru ya dịtụ ala na-eri, a ịrịba protein ọdịnaya, uru, mfe assimilation site na ahu na mfe iji kwadebe ngwaahịa a na-egosi na tebụl nke ndị na nkịtị ndị ọzọ na ndị ọzọ mgbe. Otú ọ dị, mgbe ọ na-ga-kwuru na tupu ịjụ, "Olee otú esi nri a ọkụkọ?", Ọ dị mkpa na-ahọrọ nri. Iji mee nke a, na-aga ahịa ma ọ bụ ụlọ ahịa. O bu na ọkụkọ, ọ bụ ezie na ọ na-adịghị emetụta ọdụdụ meats, ma ka na okpomọkụ na-ekwesịghị ekwesị nchekwa nwere ike mebiri emebi, ị ga ntị ya anya na isi. Chicken kwesịrị ịbụ kwa ọtọ, dị ka ọ pụrụ igosi na-enye ya ihe ngosi, anụ tinye. Kwesịrị ịdị, anụ ga-enweghị a nkọ ísì ụtọ.

Ya mere, mgbe ịzụrụ a nnụnụ, na i nwere ike ịga nke ajụjụ bụ "otú e si esi a ọkụkọ." Tupu isi nri nnụnụ ga-asa juputara na bee efep ngafe abụba (na-emekarị ọgwụ nje ndị ọzọ na-emerụ bekee akpọkọtara dị n'akpụkpọ na abụba). Tupu ị esi nri ọkụkọ, ọ na-achọsi ike ka ha kee. Iji mezuo nke a, femur, adị ka okporo ụkwụ, ara, olu na nku.

Olee otú ogologo ka m kwesịrị esi nri ọkụkọ na-adabere na broiler ma ọ bụ na ọ n'ụlọ (n'ụlọ brewed ruo ogologo oge), nakwa dị ka afọ. Ọ bụrụ na ọkpụkpụ na ara na-esi ike, ọkụkọ na ndị okenye. Iji chọpụta otú ọtụtụ nkeji esi nri ọkụkọ, mkpa ka ị mata-eto eto ma ọ bụ ndị agadi, ọ bụ. Iji mee nke a, i nwere ike akụ aka ara. Ọ bụrụ na ọkpụkpụ bụ ike, ochie nnụnụ ga-esiri ihe karịrị otu awa. I kwesịkwara icheta na mgbe nri a ara efere bụ nnọọ ọrụ n'aka ma ọ bụghị obi ike (a ofe dị mma maka nri). Ma mgbe úkwù ihe anụ kemmiri na obi. Nke a efere ga-tụọ na jupụta abụba. Ma ọbụna ma ọ bụrụ na ị na-ekpebi na-esi nri efere si n'úkwù ma ọ bụ ara, i nwere ike na-etinye n'ime ya na ọkpụkpụ na nọgidere mgbe ịcha okuko. Site na nke a ka ọ ga-abụ ihe na-edozi ahụ na-esi ísì ụtọ.

Ọ bụ eke na ụfọdụ ọkụkọ iberibe na-welded ọtụtụ ihe ngwa ngwa - maka 40-50 nkeji. Ozugbo ọkụkọ na-ebipụ na juputara kpochara, ọ ga-ejupụta na mmiri oyi na-etinye ọkụ. Ozugbo mmiri amalite obụpde, ọkụ ga-ubé belata tinye otu kpochara karọt, otu ma ọ bụ abụọ bulbs. Ndị a na akwụkwọ nri ga-tinye ọkụkọ efere na a obi ụtọ na-atọkwa ụtọ flavor, nakwa dị ka satiate ha nri na vitamin. Nụrụ ụtọ na efere n'ụzọ dị ukwuu na-adabere na kwesịrị ekwesị salting. Ọ dị mma tinye nnu na a obere ihe na-na-agbalị efere, kama dị nnọọ otutu ọzọ nnu karịa ha mkpa ha. Mma nnu efere mgbe 30 nkeji mgbe esi. Ọ bụrụ na ị ka na-oke nnu gị efere, mgbe ahụ, tụọ ya a obere osikapa, ọ ga-eme ya ọzọ bland. Ke adianade nnu na ọkụkọ nwere ike kwukwara na dị iche iche ngwa nri. First nwa ose nụrụ ụtọ. Bay akwukwo nwere ike igbu ndị isi nke efere, n'ihi ya, ọ kacha mma ka atụfu ya na njedebe. Dabere na mmasị gị, ị nwere ike tinye rosemary, basil na ndị ọzọ Oriental ngwa nri. Cheta na mgbe ofe obụpde, mgbe niile kwesịrị-ewepụ ya ụfụfụ. Nke a ga-eme ka ọ na uzo ma doo anya. Obụpde efere dị mkpa na obere okpomọkụ, mgbe ahụ, ọ ga-atọ ụtọ na-esi ísì ụtọ.

Ọ bụrụ na ị tupu ị na-esi nri ọkụkọ, bee ya iberibe iberibe, ọ bụ omume na bee ya mgbe nri efere na-atụfu anụ ugbua na okokụre efere. Ịchọ ahụ mma nwere ike ịbụ efere herbs ma ọ bụ sliced akwụkwọ nri. Ijere ọ na-chọrọ na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ. Meat fọdụrụ mgbe nri ga-eji na-esi nri ndị ọzọ efere. The ísì, dị ka na-eme ka uto nke ọkụkọ ị ga-n'anya. Ọ na-anọgide na-achọ na ị na rie nke ọma!